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      魏小安:文旅行業(yè)嚴(yán)冬過后是陽春!

      2020-02-05 綠維文旅 標(biāo)簽:

      2020年春節(jié),新型冠狀病毒感染肺炎疫情,發(fā)作猛烈,現(xiàn)在正是擴(kuò)散之時(shí)。在這個(gè)時(shí)候討論旅游應(yīng)對(duì),有點(diǎn)沒心沒肺。但這又是橫在全國文旅行業(yè)面前的一道坎,事關(guān)生死,不得不說。

      ——魏小安

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      01、幾個(gè)基本問題

      第一,疫情會(huì)持續(xù)多長時(shí)間?誰也不敢說,誰也說不準(zhǔn)。最可以對(duì)應(yīng)的,就是2003年的非典。那個(gè)時(shí)期,我是全過程的參與者。當(dāng)時(shí),國家旅游局成立了一個(gè)“非典影響旅游的研究小組”,一個(gè)司出一個(gè)人,我當(dāng)組長。每天要匯總?cè)珖闆r,給國務(wù)院上報(bào)。3天要做一個(gè)分析,供領(lǐng)導(dǎo)參考。其間也爭取了一些政策,一是財(cái)政部企業(yè)司拿出5億補(bǔ)貼旅游企業(yè),二是協(xié)調(diào)稅務(wù)總局免營業(yè)稅,三是協(xié)調(diào)國家計(jì)委爭取建設(shè)資金,尤其是解決景區(qū)的最后一公里。

      總體來看,旅游是重災(zāi)區(qū),但是反彈很快,并沒有影響太長時(shí)間,直接影響3個(gè)月,后續(xù)影響3個(gè)月?,F(xiàn)在看,世界衛(wèi)生組織剛剛宣布,新型冠狀病毒感染肺炎構(gòu)成了全球突發(fā)衛(wèi)生事件,比非典還上了一個(gè)臺(tái)階。也只有等待中央領(lǐng)導(dǎo)小組宣布疫情結(jié)束才能夠真正追求復(fù)蘇。

      第二,影響有多嚴(yán)重?一場(chǎng)疫情相當(dāng)于一場(chǎng)戰(zhàn)爭,而且不是局部戰(zhàn)爭,是全面戰(zhàn)爭。自然是各行各業(yè)全國各地的全面影響,程度可能有所不同,但是都嚴(yán)重。現(xiàn)象天天在眼前,無須多說。到疫情后期,各級(jí)政府都會(huì)采取支持政策,那時(shí)不應(yīng)普惠,也應(yīng)當(dāng)是區(qū)別之策,尤其是要獎(jiǎng)勵(lì)疫情期間表現(xiàn)突出的企業(yè)。

       

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      第三,旅游是重災(zāi)區(qū),已成定論。2019年,中國旅游業(yè)總收入6.5萬億元,平均一天178億元。停滯一天,就是這樣的損失。也就是說,危機(jī)已來。但旅游是一個(gè)領(lǐng)域,影響對(duì)于各類企業(yè)不同,應(yīng)對(duì)之策也有不同,不能籠籠統(tǒng)統(tǒng)論。首先是收入,基本沒有了;然后是支出,各有不同。

      其中,一是旅行社行業(yè),損失最顯著,尤其是中小旅行社。一方面是要退團(tuán)退款,另一方面,已經(jīng)付給供應(yīng)商的錢無法追索。可以看到的是大把的中小旅行社歇業(yè)甚至破產(chǎn)。

      二是酒店行業(yè),資產(chǎn)規(guī)模大,在崗員工多,財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)重。還有一批酒店沖在抗疫情的第一線,成為指定接待隔離者或醫(yī)務(wù)工作者的飯店。

      三是景區(qū),全面關(guān)閉,也就意味著全面停業(yè),但是涉及到龐大的財(cái)務(wù)費(fèi)用和人工成本,只能熬。

      四是文化項(xiàng)目,一部分是事業(yè)單位,靠財(cái)政撥款,雖然困難,但還沒有危機(jī)。而市場(chǎng)性的民營項(xiàng)目,則面臨著租金、人員等各類費(fèi)用壓力。

      五是民宿企業(yè),都是小微企業(yè),以前是玩情懷,現(xiàn)在只剩下自己和自己玩了。

      六是大活動(dòng),適逢春節(jié)前夕,各地都準(zhǔn)備了大把的廟會(huì)、燈會(huì)等活動(dòng),費(fèi)用也基本上是政府、企業(yè)、零售商三三開,現(xiàn)在都打了水漂。

      七是線上旅行服務(wù)企業(yè),巨無霸式的OTA姿態(tài)頗高,中小線上專業(yè)服務(wù)商咬牙堅(jiān)持。餐飲企業(yè)就不用說了,全面崩潰,餐館開始賣菜了。

      第四,沖擊、危機(jī)與轉(zhuǎn)折。由于旅游涉及面廣,綜合性強(qiáng),任何一個(gè)因素的變化都有可能對(duì)旅游造成沖擊,一次惡性事件影響一個(gè)地方,一個(gè)災(zāi)害影響局部,也有的是一個(gè)因素的變化,如金融市場(chǎng)的影響。危機(jī)則是全局性的程度嚴(yán)重的,此次就是危機(jī)。

       

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      梳理一下,中國旅游發(fā)展四十年了,我們已經(jīng)經(jīng)歷了七次沖擊,三次危機(jī),一是1989年,二是2003年,三是2020年。1989年,世界普遍認(rèn)為,中國旅游需要5年時(shí)間才能恢復(fù),我們當(dāng)時(shí)的分析是兩年,最后是一年半恢復(fù)。2003年,普遍的看法是兩年恢復(fù),實(shí)際上就是半年。充分反映了旅游的敏感性,也反映了旅游的韌性。

      下一步,形成路徑依賴,一怕國內(nèi)各地的自我封閉,二怕世界對(duì)中國封鎖。客觀來看,危機(jī)最重要的功能是調(diào)整結(jié)構(gòu),強(qiáng)制性的清理僵尸企業(yè)。

      第五,關(guān)于復(fù)蘇,復(fù)蘇只是喘過一口氣。復(fù)蘇之后,第一波必然是反彈性消費(fèi)狂潮,街上館子隨便吃,大好風(fēng)光任我游。第二波則是恢復(fù)性市場(chǎng)增長,第三波是正常性發(fā)展提升。其中,最重要的是質(zhì)量和效益。

      從發(fā)展基礎(chǔ)來說,第一,有大國優(yōu)勢(shì),一些我們?cè)瓉碛X得是負(fù)擔(dān)的因素,現(xiàn)在成為促進(jìn)因素。有些事物也在轉(zhuǎn)化過程之中,還有極大的潛在需求,尤其是農(nóng)村這一塊,如果我們把它啟動(dòng)起來了,或者說能夠有所變化,那我們很多危機(jī)就會(huì)過去??礆W洲,二十年以前什么樣現(xiàn)在還什么樣,可是在中國這二十年之內(nèi)翻天覆地,所以他們想干有些事情沒有多大的余地,這就是我們大國的優(yōu)勢(shì)。

      第二是經(jīng)濟(jì)成長,總體來說我國還處在向上的發(fā)展周期之中,這和現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家是一個(gè)根本性的不同,他們是平穩(wěn)發(fā)展,我們這些年來始終在一個(gè)向上的周期之中。

      第三是現(xiàn)在的供給已經(jīng)相應(yīng)完善,尤其是從旅游的角度來說,原來我們說缺這個(gè)缺那個(gè),有各種短線制約,現(xiàn)在總體來看旅游的供給已經(jīng)完善了,這種供給完善就會(huì)形成一個(gè)態(tài)勢(shì),在低谷滑行的時(shí)期,我們更多的是質(zhì)量競(jìng)爭。

      第四是我們積累了相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn),我們知道到低谷時(shí)期會(huì)發(fā)生什么樣的現(xiàn)象,應(yīng)該怎么辦。最后是需求,實(shí)際上客觀來說還是存在的,但是需求在不斷的變化,所以這是我們下一步發(fā)展的基礎(chǔ),也是我們比喻嚴(yán)冬和陽春的基礎(chǔ)。

       

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      完整解釋,危機(jī)孕育轉(zhuǎn)機(jī),轉(zhuǎn)機(jī)產(chǎn)生商機(jī),大概是如下五個(gè)方面。

      第一是優(yōu)結(jié)構(gòu),這里更重要的是研究產(chǎn)品分工和市場(chǎng)分工,如果一次低谷能夠使我們的產(chǎn)品體系和市場(chǎng)體系更加完善,更加成熟,這個(gè)低谷的罪我們就沒有白受,所以最重要的是市場(chǎng)總體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化問題。

      第二是低成本,在這種情況之下建設(shè)成本會(huì)下降,比如說以前鋼材很貴,現(xiàn)在的鋼材下降到以前的一半,就意味著我們的建設(shè)成本會(huì)大幅度的下降,同樣,相應(yīng)的運(yùn)營成本也會(huì)下降,這里包括材料成本、人工成本、管理成本、信息成本等,一系列的成本都會(huì)下降。從企業(yè)購并的角度來說,現(xiàn)在也是低成本購并的時(shí)機(jī),這意味著我們一些有實(shí)力的旅游企業(yè)現(xiàn)在可以考慮主動(dòng)出擊。

      第三是高收益,按理來說市場(chǎng)需求下滑,惡性競(jìng)爭產(chǎn)生,怎么可能有高收益呢?即使在這種時(shí)候也會(huì)有高收益,一是一些高端需求仍然會(huì)存在,高端需求對(duì)價(jià)格是不敏感的,對(duì)質(zhì)量是最敏感的,所以這樣高端需求的存在就使我們相當(dāng)一部分高端產(chǎn)品成本下降了,但是收益并不下降,形成一個(gè)高收益的狀況。二是從大眾需求而言,這是成本效益的比較問題,做好了照樣可以形成相應(yīng)的經(jīng)營利潤,這是一個(gè)高收益的概念。三是資本運(yùn)營,資本運(yùn)營的時(shí)機(jī)即將產(chǎn)生,這時(shí)候如果有這種眼光有這種魄力,也有這種實(shí)力,實(shí)際上這就是所謂超級(jí)的好時(shí)機(jī),所以同樣,在經(jīng)濟(jì)低谷的時(shí)候也會(huì)形成高收益的局面。

      第四是占領(lǐng)市場(chǎng),這個(gè)時(shí)候會(huì)有相當(dāng)一批企業(yè)抓住低谷這個(gè)時(shí)機(jī),提高市場(chǎng)占有率和知名度。第五是蓄后勁,迎接高潮、創(chuàng)新產(chǎn)品。

      從產(chǎn)業(yè)的角度來說,高潮時(shí)期調(diào)整增量,低潮時(shí)期調(diào)整存量,平緩時(shí)期以增量促存量。前幾年是高潮時(shí)期,大量新的項(xiàng)目進(jìn)入市場(chǎng),主要是調(diào)整增量,增量的調(diào)整過程使中國的旅游發(fā)展水平上了一個(gè)新的臺(tái)階,現(xiàn)在開始,進(jìn)入低潮時(shí)期,這個(gè)時(shí)期最主要的是調(diào)整存量,這樣即涉及一個(gè)企業(yè)內(nèi)部如何調(diào)整存量,也涉及我們產(chǎn)業(yè)存量調(diào)整問題。

      02、關(guān)于政策

      疫情后期,政策問題會(huì)上升為主要問題,國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是根本,各行各業(yè)都會(huì)爭取,部門的協(xié)調(diào)才是抓手,要看文旅部門如何努力。非典時(shí)期,北京是疫情中心,所有人都感同身受,旅游爭取政策反而容易一點(diǎn)。這次,北京不是疫情中心,爭取的難度肯定會(huì)加大。政策又是一個(gè)系統(tǒng)工程,需要形成系列。

      第一是財(cái)政政策。現(xiàn)在財(cái)政分灶吃飯,中央財(cái)政大概只能支持中國旅游集團(tuán)和華僑城集團(tuán)兩家央企。但是難點(diǎn)在地方,通過財(cái)政轉(zhuǎn)移支付,戴帽下達(dá),支持重點(diǎn)旅游企業(yè),也是一種創(chuàng)新。

       

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      第二是發(fā)改政策。發(fā)改部門的資金,主要用于基本建設(shè),這次也應(yīng)當(dāng)主要解決“最后一公里”的問題。其中,一是項(xiàng)目收尾工程,結(jié)束即可投產(chǎn),形成供給能力。二是景區(qū)交通的一公里工程,也是為了盡快形成能力。三是信息工程,提高便利化智能化水平。這就需要企業(yè)提前準(zhǔn)備,抓住時(shí)機(jī)。

      第三是貨幣政策。無非就是降低利率,延緩還貸時(shí)間,增加支持能力。簡單說,有還貸能力就有錢,有市場(chǎng)前景就有還貸能力,需要一對(duì)一的談判。

      第四是稅務(wù)政策,旅游企業(yè)涉及的稅務(wù)和費(fèi)用高達(dá)50項(xiàng)左右,“頭稅輕,二稅重,三費(fèi)四費(fèi)無底洞”。分稅制之下,又分中央稅地方稅和共享稅,也需要具體問題具體分析。

      第五是社會(huì)政策。主要涉及員工工資、五險(xiǎn)一金、保險(xiǎn)等。一般來說,危機(jī)時(shí)期減薪是必然,共度時(shí)艱,但又會(huì)涉及到這個(gè)法那個(gè)法。如果我們的法規(guī)不是促進(jìn)企業(yè)發(fā)展,而是逼著企業(yè)破產(chǎn),那就不是良法。

      第六是開放政策。堅(jiān)持改革開放,是中國發(fā)展四十年的根本國策。同理,復(fù)蘇之后的開放,仍然是絕不動(dòng)搖。應(yīng)當(dāng)看到,這場(chǎng)疫情,對(duì)于世界旅游業(yè)的影響也是巨大的,作為世界第一位的國內(nèi)旅游市場(chǎng),世界第二位的出境旅游市場(chǎng),世界第四位的入境旅游市場(chǎng),中國旅游舉足輕重。

      一是樹立新的安全形象,二是繼續(xù)促進(jìn)入出境的便利化,擴(kuò)大落地簽證和免簽證范圍,降低簽證費(fèi)。三是加強(qiáng)領(lǐng)事保護(hù),保障中國公民的海外權(quán)益。四是可以把中國駐外的文化參贊改為文化旅游參贊,實(shí)現(xiàn)文旅的海外融合,擴(kuò)大中國文旅的國際影響力。

      03、謀求新發(fā)展

      1、宏觀對(duì)策

      在旅游方面,嚴(yán)格的說我們沒有更多的宏觀對(duì)策可言,實(shí)際上是跟著中央大政策走,現(xiàn)在貨幣手段普遍應(yīng)用,對(duì)旅游也會(huì)有所影響,財(cái)政手段特殊應(yīng)用,這里旅游應(yīng)該爭出自己的一點(diǎn)東西來。第三是其它手段重點(diǎn)使用,由于旅游的綜合性,我們可以創(chuàng)造一些其它的手段。

      一是設(shè)立中國旅游發(fā)展基金。這就是財(cái)政手段特殊運(yùn)用,其中一是幫助旅游企業(yè),度過難關(guān),增強(qiáng)后勁。按照商業(yè)化運(yùn)營方式,整合各個(gè)方面的資源,雪中送炭。此事已經(jīng)醞釀很長時(shí)間,可以在特殊時(shí)期特殊推動(dòng)。

       

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      另一方面,是中央財(cái)政拿一筆錢,專門扶植我們的企業(yè)走出去,到海外去抄底,海外金融是無底洞,抄不了;資源又都是國家戰(zhàn)略性的,各個(gè)國家都非常敏感,也抄不了;可是旅游出去抄的是服務(wù)的底,服務(wù)經(jīng)濟(jì)各個(gè)國家都?xì)g迎,因?yàn)橘Y金來了,必然要用他的人就業(yè),所以實(shí)際上是抄底的好時(shí)機(jī),這樣就會(huì)借助這個(gè)時(shí)機(jī)培育中國旅游的跨國集團(tuán),中國要建設(shè)世界旅游強(qiáng)國,沒有真正的旅游跨國集團(tuán),強(qiáng)國就談不上,少一條腿,所以應(yīng)該設(shè)立中國旅游開放基金,扶植我們的一批企業(yè)走出去。

      二是建立中小企業(yè)扶持基金。應(yīng)該是各級(jí)地方財(cái)政來做這個(gè)事,因?yàn)槁糜谓鉀Q了大量的就業(yè)問題,要想穩(wěn)定就業(yè)、保持就業(yè),中小企業(yè)扶持基金這些作用都是有的。

      在非典的時(shí)候,我們當(dāng)時(shí)就采取了一些這樣的方式,比如在非典的時(shí)期,旅游局把旅行社保證金退給旅行社,旅行社保證金應(yīng)當(dāng)成為一個(gè)動(dòng)態(tài)的管理手段,而不能變成一個(gè)硬性的東西,該退的時(shí)候退,該收的時(shí)候收,這個(gè)事情并不復(fù)雜。

      所以從國家旅游局來說,能采取的手段無非也就是這點(diǎn),但是這些事就需要做,地方如果說能夠形成一個(gè)中小旅游企業(yè)的扶持基金,實(shí)際上就穩(wěn)定了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè),至于怎么扶持是另外一回事。

      比如西班牙就有這樣一個(gè)情況,西班牙太陽海岸季節(jié)性很強(qiáng),一到冬天酒店關(guān)門,員工階段性的下崗,員工下崗心里覺得不痛快,天天喝酒鬧事,后來飯店協(xié)會(huì)就提出,因?yàn)閱T工下崗政府也要拿補(bǔ)貼,索性把這些補(bǔ)貼給企業(yè),到冬天的時(shí)候不關(guān)門,用最低的價(jià)格經(jīng)營,所以就采取了這樣一個(gè)方式,這樣到冬天到西班牙太陽海岸的客源總體轉(zhuǎn)換了,英國、法國、德國的老年人,一到冬天就過來了,在這里住三個(gè)月,他們來了自然有消費(fèi),而且他們來了可以保持員工繼續(xù)在崗,員工在崗不在崗的精神狀態(tài)就完全不同,同樣是政府補(bǔ)貼,原來補(bǔ)貼給員工,現(xiàn)在補(bǔ)貼給企業(yè),企業(yè)也活了,員工也起來了,像類似這樣的事我們都需要研究。

      三是持續(xù)開拓國際旅游市場(chǎng)。雖然市場(chǎng)需求下滑,但是我們?nèi)匀恍枰掷m(xù)開拓。中國的旅游現(xiàn)在在世界上來比,還有一個(gè)巨大的優(yōu)勢(shì),就是價(jià)格優(yōu)勢(shì),只不過原來我們的價(jià)格優(yōu)勢(shì)基本上都被國外的旅行商在中國截流了,很多商務(wù)旅游不算,商務(wù)旅游對(duì)中國很熟悉了,一般的觀光團(tuán)到中國落了地才發(fā)現(xiàn)中國的地面價(jià)格很便宜。中國現(xiàn)在還有巨大的價(jià)格優(yōu)勢(shì),這種價(jià)格優(yōu)勢(shì)也是我們?cè)趪H市場(chǎng)競(jìng)爭的一個(gè)利器,之所以我們有這樣的價(jià)格優(yōu)勢(shì),不光是我們勞動(dòng)力便宜的問題,中國的酒店現(xiàn)在基本上沒有經(jīng)過炒作。

       

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      比如香港的酒店都經(jīng)過炒作,一個(gè)酒店一個(gè)億投資建設(shè)的,過了一年轉(zhuǎn)讓,兩個(gè)億出去了,又過了一年又轉(zhuǎn)讓,四個(gè)億出去了,所以他們?cè)谒膫€(gè)億的基礎(chǔ)上運(yùn)營這個(gè)酒店,他的房價(jià)就不能低,低了就撐不下來。我們基本上還是在初始的基礎(chǔ)上運(yùn)營我們的酒店,所以很多國外的酒店過不下去的時(shí)候,我們覺得過的很好,這就是一個(gè)本質(zhì)性的區(qū)別,這也是我們明年的一大優(yōu)勢(shì)。旅行社更是如此,旅行社抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力最強(qiáng),所以我們繼續(xù)開拓國際旅游市場(chǎng)的余地是有的。

      四是積極支持衍生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。不能簡單的把旅游只看作旅行社、飯店、景區(qū),這只是小旅游的概念,圍繞著大旅游,會(huì)有一系列衍生產(chǎn)業(yè)。幾年來,跨界投資旅游勢(shì)頭很猛,這些企業(yè)雖然有實(shí)力,也有困難,宏觀對(duì)策必須包括這一塊,以培育長遠(yuǎn)發(fā)展能力。

      2、企業(yè)對(duì)應(yīng)

      一是總體而言,企業(yè)對(duì)應(yīng)也是高潮調(diào)整增量,低谷調(diào)整存量。

      二是收縮存量,收縮存量面臨著兩種情況,一種情況比如景區(qū),現(xiàn)在建設(shè)的差不多了,要加快建設(shè),如果把工程拖長了,市場(chǎng)低谷形成了,客源又沒有,還得不斷的往里邊扔錢,這就麻煩了;另一種情況是現(xiàn)在只是構(gòu)想,只是方案,還沒有開始,現(xiàn)在就不要?jiǎng)樱怯米约旱腻X,用自己的錢是好的建設(shè)時(shí)機(jī),因?yàn)槭裁磧r(jià)格都低,如果不用自己的錢,用銀行的錢減緩,等到市場(chǎng)形勢(shì)比較好一點(diǎn)的時(shí)候,那時(shí)候有余地來做這些事情,這是收縮增量。

      三是穩(wěn)定存量,穩(wěn)定存量就是要過冬。中國已經(jīng)是一個(gè)供過于求的國家,所以我們?cè)瓉淼暮芏嗖僮鞣绞浆F(xiàn)在都可以調(diào)整,比如我們?cè)瓉硪写蟮膸齑?,因?yàn)椴恢朗裁磿r(shí)候缺什么東西,光庫存就不得了,占?jí)嘿Y金、占?jí)嚎臻g,現(xiàn)在要穩(wěn)定存量、減少庫存,這是很自然的。

      四是要控制成本,人員、物料、資金這些方面的成本都需要挖掘,這就需要我們各個(gè)旅游企業(yè)上上下下來挖錢,來研究我們?cè)趺赐诰虺杀尽?/strong>即使從價(jià)格競(jìng)爭的角度來說,成本挖掘的好,削價(jià)的余地就大,成本挖掘不好,削價(jià)的余地就小,但是這里又涉及到質(zhì)量問題,所以挖掘成本不能以犧牲品質(zhì)為代價(jià),長期的保持低價(jià)優(yōu)質(zhì),這是絕不可能的,質(zhì)量是需要成本的,所以就需要把這些東西仔細(xì)研究安排好。

      五是開拓市場(chǎng),要更進(jìn)一步的細(xì)分市場(chǎng)、挖掘需求。這里的潛力總是有的,實(shí)際上這些年以來,我們各類旅游企業(yè)在開拓市場(chǎng)方面已經(jīng)花了很大功夫,也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

      六是要研究競(jìng)爭策略,競(jìng)爭策略無非是以下三種情況,我們前兩次危機(jī)時(shí)期都發(fā)生了這樣的情況:

       

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      一是惡性削價(jià)競(jìng)爭,結(jié)果市場(chǎng)形勢(shì)恢復(fù)以后,整個(gè)酒店的市場(chǎng)形象已經(jīng)破壞了,恢復(fù)以后往上一漲價(jià),客戶就跑了,剛剛慢慢漲到位,新的市場(chǎng)沖擊又來了,所以惡性削價(jià)競(jìng)爭最終造成的結(jié)果是一蹶不振。

      比如1989年以后,北京的中國大飯店,當(dāng)時(shí)是北京房價(jià)最高的,180美元每晚,670間客房的酒店,最慘的時(shí)候一天只有7個(gè)客人,很多人就勸酒店的老總,說要削價(jià),老總就說我們削到多少,削到一百美元,頂多從7個(gè)客人增加到70個(gè)客人,沒有太大的意義,就堅(jiān)持不削價(jià)挺到底,結(jié)果市場(chǎng)形勢(shì)一恢復(fù),中國大飯店在北京市場(chǎng)上就是領(lǐng)袖形象,就形成了客人以住中國大飯店為榮,中國大飯店以客人為榮,這樣一個(gè)良性互動(dòng)的局面,當(dāng)時(shí)中國大飯店客人在排隊(duì)等房,旁邊也是五星級(jí)飯店,空著沒人去住,就是這樣一個(gè)狀況??墒嵌鄶?shù)飯店采取的都是削價(jià)策略,削價(jià)是可以的,但是不能惡性削價(jià),惡性削價(jià)就意味著客源往下一降再降,飯店原來所有的心血基本上叫白花了。

      第二種方式是鞏固,在這個(gè)時(shí)候挺住,這時(shí)候是很不容易的,所以需要采取一系列的措施,當(dāng)時(shí)有的飯店也采取這樣的方式,比如飯店有400間客房,停200間,開200間,這也是一種鞏固方式,甚至停300間開100間,這也是一種方式,這就是一種鞏固,當(dāng)然鞏固方式很多,每個(gè)企業(yè)各自的情況不同。

      第三是調(diào)整,在這個(gè)時(shí)候更新改造,反正也沒有客源,等到市場(chǎng)形勢(shì)恢復(fù)的時(shí)候,就可以以一個(gè)新的形象出現(xiàn)在市場(chǎng)上。比如SARS期間,一些小飯館都在改造,SARS過了以后,這些小飯館都升級(jí)了。

      七是對(duì)整個(gè)行業(yè)而言,優(yōu)勝劣汰結(jié)構(gòu)優(yōu)化。即使在正常狀態(tài)之下,每年倒閉幾百家旅行社也是正常的,只不過旅行社倒閉不轉(zhuǎn)人,這些人都是精英,換個(gè)牌子繼續(xù)干。酒店的資產(chǎn)轉(zhuǎn)換也逐步成為常態(tài),以前是倒閉不轉(zhuǎn)向,換來換去還是酒店,現(xiàn)在則是隨著城市化的發(fā)展,新業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)向成為主流。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),起起落落,幾家歡樂幾家愁,在危機(jī)時(shí)期格外突出。

      八是需要集約經(jīng)營、勤儉持家。勤儉持家有勤儉持家的方式,不能以犧牲客人的利益為代價(jià),但是我們可以研究一些其它方式,比如綠色酒店的方式,綠色酒店的方式大體上啟迪成本下降30%,能源成本下降10%,這都是很大的數(shù),因?yàn)槭?a href=http://www.copantips.com/sbcj/ target=_blank class=infotextkey>創(chuàng)建綠色酒店、倡導(dǎo)綠色消費(fèi),客人就沒話可說,要沒有綠色酒店這個(gè)牌子,客人就會(huì)認(rèn)為你在侵犯他的權(quán)益,所以勤儉持家有多種方式,我們都需要研究。

      九是現(xiàn)金為王、細(xì)水長流,在這個(gè)時(shí)候,怎么把握現(xiàn)金流,酒店也好,旅行社也好,其債權(quán)債務(wù)關(guān)系都需要盡快理清,否則的話從賬面上看企業(yè)不錯(cuò),但是債權(quán)一大把,收不回來,債務(wù)一大堆,沒人還你的賬,日子就過不下去了,再大的企業(yè)也怕現(xiàn)金流斷,只要現(xiàn)金流一斷,這個(gè)企業(yè)就撐不下去了。無論是美國的安然,包括雷曼兄弟公司實(shí)際上都是這個(gè)問題,所以在這個(gè)時(shí)候把住現(xiàn)金,把這盤賬好好的盤一盤,這是重中之重。

      十要人才延續(xù)、保存后勁,往往在這個(gè)時(shí)候也是人員容易流動(dòng)的時(shí)候,但是要看怎么流動(dòng),這里的核心是要保持骨干隊(duì)伍的健全,一般員工流動(dòng)沒有關(guān)系。酒店這個(gè)行業(yè)流動(dòng)性本來就很高,旅行社流動(dòng)性也不算太低,一般員工的流動(dòng)都不重要,重要的是能不能保持骨干隊(duì)伍,骨干隊(duì)伍保住了,就保住了后勁,就保住將來發(fā)展的余地。

      十一是品牌企業(yè)、品質(zhì)產(chǎn)品,越是在低谷時(shí)期,越是要?jiǎng)?chuàng)造品牌,越是要保持品質(zhì),這是一個(gè)共識(shí),但是怎么保持品牌、保持品質(zhì),就太難了,這又涉及到還要壓縮成本,還要開拓市場(chǎng),還要使骨干隊(duì)伍穩(wěn)定,等于是在這里邊選擇一個(gè)最難的點(diǎn),但是這個(gè)點(diǎn)如果不突破,這個(gè)企業(yè)基本上就看不到希望,所以經(jīng)常在這個(gè)時(shí)候,大家覺得過冬只要能熬下來就可以,其實(shí)不能光考慮現(xiàn)在熬下來,必須要對(duì)應(yīng)將來的發(fā)展。

      十二是爭取支持、抓住核心,這個(gè)時(shí)候也要爭取各個(gè)相關(guān)部門的支持,爭取政府的支持。一是保住了我們的企業(yè),旅游企業(yè)就保住了消費(fèi),刺激消費(fèi)是擴(kuò)大消費(fèi)的基礎(chǔ)。二是保住了這些企業(yè),就保住了員工的就業(yè),這是政府現(xiàn)在最關(guān)心的兩件事。所以抓住這個(gè)核心,爭取一些政策,包括爭取我們主管部門的支持,爭取業(yè)主的支持,老板的支持,這些都需要做。

      最后是發(fā)展創(chuàng)新、迎接高潮,不是說在低谷時(shí)期我們就無所作為、無所事事,越是在這個(gè)時(shí)期越需要我們來研究,這個(gè)時(shí)候是對(duì)我們的經(jīng)營的最大的考驗(yàn),也是我們未來發(fā)展最大的考驗(yàn),也是對(duì)我們操作團(tuán)隊(duì)最大的考驗(yàn),在這時(shí)候我們咬住牙一定會(huì)過來,在這個(gè)時(shí)候大家的心態(tài)亂了,隊(duì)伍亂了,操作亂了,整個(gè)秩序亂了,這屬于自亂陣角。

      3、地方對(duì)應(yīng)

      培育新型的旅游產(chǎn)業(yè),就要跳出旅游談旅游,跳出城市看城市,跳出項(xiàng)目論項(xiàng)目,按照后工業(yè)化的視角,挖掘前工業(yè)化的資源,形成超工業(yè)化的產(chǎn)品,對(duì)應(yīng)變化中的市場(chǎng)。

      我們?nèi)绻崖糜蔚墓δ艿匚环糯笠稽c(diǎn)說,實(shí)際上旅游是覆蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)的,旅游是即涉及生活,又涉及生產(chǎn)的,第一產(chǎn)業(yè)要轉(zhuǎn)化提高附加值,第二產(chǎn)業(yè)優(yōu)化,第三產(chǎn)業(yè)強(qiáng)化,通過旅游達(dá)到促進(jìn)這三化,依托旅游市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),創(chuàng)造新興產(chǎn)業(yè)體系,按照新型的方式創(chuàng)造,比如湖泊產(chǎn)業(yè)、溫泉產(chǎn)業(yè)、會(huì)展產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)益產(chǎn)業(yè)、活動(dòng)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、娛樂產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)、農(nóng)林牧漁業(yè)、溫泉產(chǎn)業(yè)等,這些產(chǎn)業(yè)說起來和我們的景區(qū)、旅行社、飯店好像都不大著邊,但是客觀來看這是緊密聯(lián)系在一起的。

       

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      我們講大旅游就是要培育一系列這種新的產(chǎn)業(yè),這種新的產(chǎn)業(yè)培育起來了,現(xiàn)在的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也容易盤活,也在開拓新的發(fā)展領(lǐng)域,創(chuàng)造新的發(fā)展商機(jī)。從地方來說,這些產(chǎn)業(yè)的培育就使旅游的功能最大化,使旅游的地位不斷提高。

      首先需要進(jìn)一步的完善產(chǎn)業(yè)體系,這里需要研究銜接產(chǎn)業(yè)環(huán),完善和整合。比如商務(wù)旅游,一個(gè)商務(wù)旅游需要十個(gè)環(huán)節(jié),這十個(gè)環(huán)節(jié)都完整,才能把旅游做到位,只強(qiáng)調(diào)商務(wù)酒店就不行,雖然商務(wù)酒店非常好,其它很差就不行,整個(gè)商務(wù)水平是木桶原理,以你的短板來決定你的水平,所以這就叫銜接產(chǎn)業(yè)環(huán)。再比如搞高爾夫球場(chǎng),就必須要有飛機(jī)來配置,否則的話遠(yuǎn)程的客人就來不了,就發(fā)展不起來。

      第二是延長產(chǎn)業(yè)鏈,從我們傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)的上下游來延長。

      第三是擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)面,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)面就是上文所述的一系列新型的旅游產(chǎn)業(yè),形成一個(gè)橫向發(fā)展的格局。

      最后要形成產(chǎn)業(yè)群,不但要研究旅游的直接需求,我們對(duì)應(yīng)市場(chǎng)對(duì)應(yīng)客源,也要研究中間需求和衍生需求,這一系列的需求,尤其是中間需求和衍生需求越來越重要了,但是我們到現(xiàn)在為止,對(duì)這個(gè)看的還不是很清楚。十年以前我們就提過發(fā)展旅游裝備工業(yè)體系,但是到現(xiàn)在發(fā)展不起來。

      比如我們現(xiàn)在滑雪所有的用具基本上都是進(jìn)口的,國內(nèi)現(xiàn)在已經(jīng)有五百多個(gè)滑雪場(chǎng)了。再比如說索道,現(xiàn)在我們的索道基本上也都是進(jìn)口的,如果這些東西由于旅游市場(chǎng)的需求刺激了這種中間需求,很自然這就起來了??墒菑男蓍e的角度來說就不同,我們現(xiàn)在衍生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是不錯(cuò)的,比如休閑服裝、休閑食品,各種休閑娛樂的用具等等,都是中國生產(chǎn)的,而且還向世界出口,由此就會(huì)構(gòu)成這樣的產(chǎn)業(yè)群。

      在低谷時(shí)期大家都郁悶,在郁悶的時(shí)候快樂就會(huì)變成主導(dǎo)性的追求,所以要追求快樂,就要適應(yīng)玩的心態(tài)、研究玩的學(xué)問、建設(shè)玩的項(xiàng)目、開拓玩的市場(chǎng)、培育玩的氛圍、追求玩的藝術(shù)、豐富玩的功能、創(chuàng)新玩的產(chǎn)品、創(chuàng)造玩的文化、謀求玩的財(cái)富;要追求快樂,我們旅游的從業(yè)人員自己就要快樂,我們自己就要學(xué)會(huì)這十個(gè)玩。

      就眼前來說,該上班了,信心比什么都重要。但是需要開展線上辦公。一是好好總結(jié),反思過去,如何補(bǔ)短板。二是追求創(chuàng)新,先創(chuàng)意,倡導(dǎo)全員思考,研發(fā)新產(chǎn)品,內(nèi)容為王。三是保骨干,關(guān)鍵時(shí)期發(fā)揮關(guān)鍵作用,才是骨干,這種時(shí)候也沒有多數(shù)人流動(dòng),動(dòng)了也找不到工作。個(gè)人也是如此,隔離期間多讀書,多研究,多儲(chǔ)備,多健身,疫情之后大展身手。

      嚴(yán)冬過后是陽春,我們等著這一天的來臨。

      來源:中國旅游協(xié)會(huì)休閑度假分會(huì),原標(biāo)題:《嚴(yán)冬過后是陽春》。
      作者:魏小安,世界旅游城市聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)首席專家、中國旅游協(xié)會(huì)休閑度假分會(huì)會(huì)長。
       


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