冰雪是資源，寒冷是優(yōu)勢(shì)-冰雪旅游研究專題

       旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)不平衡

（2）旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)不平衡

據(jù)調(diào)查，在我國冰雪旅游消費(fèi)中，持續(xù)上升的只是門票、吃、住等剛性消費(fèi)，交通、住宿、餐飲、單人滑雪等邊際效益較高的消費(fèi)因素卻沒有出現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)，尤其是消費(fèi)潛力大的“購”和“娛”最為薄弱。以滑雪場(chǎng)為例，其利潤(rùn)來源主要是滑雪場(chǎng)地及設(shè)施、滑雪器材、裝備的出租以及滑雪技術(shù)的傳授和器材的維修等所帶來的直接經(jīng)濟(jì)效益。許多雪場(chǎng)接待的游客很多，而游客消費(fèi)卻僅局限于滑雪場(chǎng)服務(wù)業(yè)的門票，與之相關(guān)的雪場(chǎng)設(shè)備、滑雪器材、服裝、交通以及信息等行業(yè)的消費(fèi)潛力沒有發(fā)掘出來，而這些都是滑雪產(chǎn)業(yè)的重要利潤(rùn)來源。

（3）冰雪旅游產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)深度不足

總體上看，我國冰雪旅游產(chǎn)品內(nèi)容缺乏創(chuàng)新，科技含量低，文化內(nèi)涵不突出，精品少。游客非常希望能夠欣賞到冰雪產(chǎn)品與本地特色文化結(jié)合的產(chǎn)品，通過冰雪產(chǎn)品來了解旅游客源地和旅游目的地之間的文化差異。哈爾濱2007年的冰雪景觀便是外來成分過重，忽視了本地文化的凸現(xiàn)。此外，目前國內(nèi)各地冰雪旅游項(xiàng)目差異性不大，尤其是東北地區(qū)，由于在歷史上有延續(xù)性，在文化上有相近性，在其產(chǎn)品的開發(fā)上就容易趨于雷同。

許多企業(yè)投資冰雪旅游僅局限于滑雪場(chǎng)，而與冰雪旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的旅游商品市場(chǎng)和冰雪旅游服務(wù)設(shè)施市場(chǎng)的開發(fā)則很不深入，由于國內(nèi)的材料和技術(shù)都達(dá)不到要求，在冰雪旅游用品和裝備品生產(chǎn)上不能滿足市場(chǎng)需求，尚未形成真正的產(chǎn)業(yè)鏈。冰雪旅游商品存在著供給不充分的問題，冰雪旅游裝備幾乎全部依賴進(jìn)口，冰雪旅游服務(wù)設(shè)施的供給質(zhì)量比較低，缺乏完善的商服體系。

（4）市場(chǎng)缺乏有效的行業(yè)管理和引導(dǎo)。

目前一些滑雪場(chǎng)規(guī)模小，檔次低，設(shè)施簡(jiǎn)陋，功能不全，交通基礎(chǔ)設(shè)施不配套，嚴(yán)重破壞了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境；不少滑雪場(chǎng)還存在重復(fù)建設(shè)和急功近利的傾向。由于個(gè)別地方盲目開發(fā)，在不到十年的時(shí)間里，中國滑雪場(chǎng)不管有沒有條件建了近三百多家，冰雪節(jié)不管有沒有客源市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)條件如何，已有幾十個(gè)城市紛紛舉辦。建滑雪場(chǎng)首先要有雪，造雪是輔助條件，并且要有足夠的水資源，大型滑雪場(chǎng)開發(fā)資金高達(dá)數(shù)億元人民幣，建設(shè)期也長(zhǎng)達(dá)數(shù)年。但一些地區(qū)亂伐森林資源開發(fā)滑雪道，造雪量達(dá)到了百分之百；有的滑雪場(chǎng)就建在裸露的黃土地上，滑雪道長(zhǎng)度有的不足百米，使用期最短的才十幾天；春季冰雪雕溶化了，污水橫流；有的城市抓一個(gè)企業(yè)做大頭，不管回報(bào)，還要上規(guī)模，經(jīng)營企業(yè)就用垃圾做充添，外面鋪點(diǎn)冰雪，節(jié)慶一過，垃圾遍地，臭氣熏天。這樣的冰雪節(jié)是辦一次算一次，沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與運(yùn)營設(shè)計(jì)，最后不了了之。類似這樣的“白色恐怖”在中國有很多，他們不了解冰雪旅游項(xiàng)目開發(fā)的市場(chǎng)需求，亂拍“腦袋”瞎用激情，因?yàn)橛绊懞軌?，使得冰雪旅游受到?yán)重打擊。

專家提醒說，搞冰雪旅游產(chǎn)業(yè)要尊重自然條件和客源市場(chǎng)，注重挖掘地方特色，不僅要“一招鮮”，還要“招招鮮”，僅僅有冰雪是不夠的。

三、冰雪旅游開發(fā)

（一）開發(fā)原則

1、市場(chǎng)導(dǎo)向原則

冰雪旅游開發(fā)需遵循市場(chǎng)導(dǎo)向的原則。所謂市場(chǎng)導(dǎo)向原則，就是根據(jù)旅游市場(chǎng)的需求內(nèi)容和變化規(guī)律，確定資源開發(fā)的主題、規(guī)模和層次，開發(fā)適銷對(duì)路的冰雪旅游產(chǎn)品。冰雪旅游市場(chǎng)需求具有明顯的地域性特征，在冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中，堅(jiān)持這一原則是非常必要的。需要充分了解主要冰雪旅游目標(biāo)市場(chǎng)的自然條件、經(jīng)濟(jì)水平、歷史背景、宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣等，分析各地特別是主要冰雪旅游目標(biāo)市場(chǎng)所在地的冰雪旅游需求特征。

2、資源獨(dú)特性原則

地域分異規(guī)律導(dǎo)致各地區(qū)旅游資源之間具有差異性，從而形成不同的特色。冰雪旅游資源是冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)的依托。冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)成功與否，在較大的程度上取決于冰雪旅游資源利用得當(dāng)與否。有特色才有吸引力、競(jìng)爭(zhēng)力和生命力，所以冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)必須堅(jiān)持突出特色的原則。所以，在開發(fā)某種或某類冰雪旅游產(chǎn)品時(shí)，必須充分考慮該冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)所依托的冰雪旅游資源的性質(zhì)、特征。

3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化原則

冰雪體育旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化原則就是以本地冰雪旅游資源為依托，以國際、國內(nèi)冰雪旅游市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)冰雪旅游產(chǎn)品多樣化、系列化、配套化。旅游需求是包括食、住、行、游、購、娛等方面需求在內(nèi)的綜合性需求，因此，冰雪旅游經(jīng)營部門需對(duì)各類旅游產(chǎn)品進(jìn)行綜合開發(fā)，使其協(xié)調(diào)發(fā)展。同時(shí)，要兼顧豪華、標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)濟(jì)等各檔次冰雪旅游產(chǎn)品的開發(fā)，滿足各個(gè)階層冰雪旅游消費(fèi)的需求，提高市場(chǎng)占有率。

4、環(huán)境保護(hù)與社會(huì)效益原則

開發(fā)旅游資源的目的是更好的利用旅游資源，而生態(tài)環(huán)境則是旅游資源賴以存在的物質(zhì)基礎(chǔ)，只有產(chǎn)生良好的環(huán)境效益，并實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，旅游資源的開發(fā)才能成功，這是旅游資源開發(fā)的一條總原則，也是冰雪旅游開發(fā)必須要遵循的原則。

（二）開發(fā)模式

通過對(duì)各類冰雪旅游產(chǎn)品的研究，我們總結(jié)分析得出冰雪旅游的開發(fā)模式如下：

（1）大眾導(dǎo)向類冰雪游樂場(chǎng)模式

大眾導(dǎo)向類冰雪旅游方式更注重旅游產(chǎn)品的新穎性、娛樂性和時(shí)尚性。這類活動(dòng)場(chǎng)所設(shè)施要求不是很高，活動(dòng)也往往較簡(jiǎn)單。包括大眾觀光類冰燈展、冰雕展、雪雕展、冰掛霧凇展等、娛樂類如馬拉爬犁、冰車、冰猴、冰帆等。日前，美國迪士尼公司上海總部，華特迪士尼有限公司正式授權(quán)哈爾濱市冰燈游園會(huì)，2009年第35屆冰燈游園會(huì)將更名為“哈爾濱迪士尼冰雪游園會(huì)”。屆時(shí)，整個(gè)游園會(huì)將會(huì)變成迪士尼的卡通世界。據(jù)悉，整個(gè)冰雪樂園都由迪士尼來演繹，在全世界尚無先例。

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