老房新生：鄉村民宿改造實例解析

鄉村民宿作為鄉村旅游的重要組成部分，對于盤活農村經濟、促進農民增收、推進鄉村振興發展具有重要意義。利用閑置農宅開發民宿，必須要以正確的改造方式為指導，對舊民居建筑進行優化設計，融合本土的人文精神和自然景觀、古樸建筑和現代生活，煥發新的生命力。本文通過三個案例，解析如何將閑置農宅變身人氣民宿。

一、鳳凰居 ：古老建筑肌理的新靈魂

老房子是不是一定要拆建？鄉土味的東西就沒有一點價值？其實，恰恰是這些被人遺棄的老房子代表了獨具中國傳統色彩的鄉村建筑文化，它們跟自然的關系遠遠要比現代的鋼筋混泥土建筑來得和諧、永生。

坐落在莫干山上的鳳凰居，原建筑結構老舊，已被廢棄多年。經過向當地農民學習與土地相處的倫理以及以自然和諧相處的智慧，在原有的基礎上進行修繕和改造，將本土的人文精神和自然景觀、古樸建筑和現代生活相融合。

項目改造前

項目改造后

門前有石階，是用有紋理天然石塊的削成。種一些野花草在石階縫隙內。取帶有苔蘚痕跡未經斧鑿的石塊砌成圍墻，這樣便有了山谷間的風味。

相較于“室” 的隱秘性而言，”客廳“是對外敞開的部分，位于建筑前部，是用來宴請賓客、朋友聚會的場所。

山中居室適宜明亮干凈，不可太寬敞。明亮干凈則令人心曠神怡，過于寬敞則費人目力。為了復原山中原始風味，讓居住體驗更加的神清氣爽，后室的墻全部改成了全景玻璃，讓后山的景色一覽無余。透過玻璃，室內的人可以看到外面的陽光、風雨、感受到自然界的變化。

亭子下是SPA沖浪池，花池中種滿了羅勒和香料，方便烹飪時新鮮采摘。

開放的大廚房有些夸張，為了瞞足眾多客人可以同時參與料理，共享度假歡樂的時光。頂面天窗采光的設計讓室內更具室外感。

吧臺后面隱藏著頂級的BOSS音響設備和TV設備，可以移門推開卻又不經意被發現，為了不同客人需求而設計。

柔軟舒適的多功能榻榻米床。為滿足度假時而超出人數而準備，能滿足2-4人同時入住，也具備兒童在此同時玩耍溝通的場所。

精心挑選制作的橘色舊瓶燈，讓房間更加溫馨，床品按照5星級酒店的標準配置。

房間的浴缸將是推開度假時間后續的故事......

這種不破壞原有建筑外觀的改造型鄉村度假小屋被稱為“超五星”，因為星級酒店所有的空間都是公用的，從公用區域跨到私用的房間，不會有諸如院子、客廳這樣的過渡空間，但改造類的鄉村老屋不同，它通常私密性非常好，有很大的院子，獨立的客廳，視野開闊的露臺，加上創意十足的配飾，柔軟的床墊，綠色無污染的食材……，從內心的享受來說這些其實已經超過了五星級。

二、霸王嶺雨林酒店：建筑與自然交融

霸王嶺位于海南島西南部昌江縣境內，是海南省面積最大的林區，也是規劃綱要首批17個重點景區之一。雨林老屋酒店位于霸王嶺山腳下，原來是上世紀六七十年代青石結構職工舊住房、舊廠房，通過設計改造后，打造成了一家集黎苗風情、森工文化為一體的森林旅游度假酒店。

設計充分體現節能、環保。酒店擁有24棟青磚灰瓦的墅式院落，每套房都配有獨立庭院、溫泉泡池等設施。融和“霸之林、王之木、奇之石、溫之泉”同時也拉開了霸王嶺旅游風情小鎮建設的一個序幕。

項目改造前

原始狀態，上世紀六七十年代青石結構職工舊住房和舊廠房，宿舍聯排單間，庭院、圍墻。

項目改造后

雨林老屋的24棟小院依地勢而建，分列三排，第三排位于最高處，第一排位于最低處，項目組僅用了8個月的時間完成了改造。

雨林老屋酒店改造按照修舊如舊的規劃改造思路，通過修復、加固、重建、保留手工痕跡，營造農家院原生態的建筑風格。

房舍分為三排，最邊側是一條直接通向前廳的石板小道，兩旁是蔥郁的綠色植物，還有翠竹；一套一個院落，進入院子都是打開半人高木門。

夜晚的林蔭小道，這是中間一排的房舍，有起高的陽臺，都是獨門獨戶的小別墅構造。

院落各有不同，有石板鋪的小道，散落各處的鵝卵石，石桌、竹子，設計中充滿意境。進入小院內，有樹有石凳，到了晚上還有射燈，讓人感覺到非常寧靜。

這是帶有桑拿室和溫泉的院子，院中石階上下有起伏，充滿層次感。整個風格既鄉村又現代。

室內裝修豪華，房間分為一室一廳一衛，布局得當，動線合理；裝修采用部分文化石點綴，肌理感很強，衛生間采用大量石灰石和鵝卵石，積極鄉村氣息。讓人有種回歸大自然的感覺。但房間內的設施卻是非常現代化的，而且配備齊全。

到處是充滿設計感的景觀，大多是生活常見的物品，稍作加工便成了藝術品，石頭、木頭構成了景觀的主元素。

風格獨特的圍墻設計，細高的塔樓、茅草門樓和文化石塊堆砌構成了圍墻，數十米之外就能看到木牌上刻著的雨林老屋四個字。

純木結構的酒店大廳，木梁、木柱的錯落，整個大廳通透寬敞，船木桌椅、紅燈籠、木質窗欞構成了獨特、質樸的民宿風格。進入雨林老屋酒店，會感覺一陣雨林氣息迎面而來，不僅因為它的整個基調很讓人放松，外觀上給人感覺既時尚又古樸。

三、沿坑嶺頭村：藝術點亮民宿產業

浙江省松陽縣的沿坑嶺頭村，有近400年歷史，距縣城較遠，歷史上交通極不便利。如今的沿坑嶺頭村已入選為第三批中國傳統村落，村內黃泥墻、小青瓦的傳統民居隨處可見，成片上百年的古金棗柿樹更是村里的一大景觀。

沿坑嶺頭村局部鳥瞰

2012年5月，浙江省麗水市技術學院美術系副教授李躍亮老師被下派到松陽縣楓坪鄉擔任農村工作指導員兼楓坪鄉黨委副書記。畫家出身的他閑暇之余常走村進戶尋找可以寫生的地方，一個偶然的機會他來到了沿坑嶺頭村——一個在當地下山脫貧政策鼓勵下即將被廢棄的村莊。

村落所在地自然環境非常好，整體山勢如同一把金交椅，很是特別，村落周圍植被繁茂，有良田美竹散落其間，傳統民居高低錯落的成片分布于各個小山坳中，兩片集中成片的金棗柿樹群可金秋時節可謂美不勝收。“畫家村”的想法應運而生。

沿坑嶺頭村“金交椅”格局之座面部分

金棗柿樹群局部（已落葉的前景樹）

經過第一代住宿、第二代住宿的開發，促進了沿坑嶺頭村的旅游發展，村子的名氣也隨之大增。

沿坑嶺頭村錯落有致的民居

第一代民宿（習稱1.0版本），主要接待前來寫生畫畫的學生，條件相對比較簡陋，僅僅滿足了基本的住宿需求。

一代民宿“得造花香”天井院

“得造花香”客房床鋪

“得造花香”餐廳

二代民宿擯棄了高低床，以標準間為主。在一代的基礎上對房子進行了適當的裝修，屋內相對整潔干凈，房內采用明瓦，窗戶加大，滿足通風和采光的需求。每個房間有了獨立的衛生間，也出現了公共空間，布置了茶幾、沙發等現代生活的元素。這樣的民宿，以“速寫小院”為代表。

二代民宿“速寫小院”入口

“速寫小院”標準間兩張

二代民宿簡單舒適，卻滿足不了畫家創作的靈感。需要一個集住宿、茶歇、創作間等于一體的多功能三代民宿（3.0版），已成為“畫家村”發展到此時能否有所突破的一個瓶頸。“柿子紅了”便慢慢的生根發芽。

三代民宿選址根據房屋的位置及周邊環境，民居的可塑性，以及主人的態度等，最終選擇了現在“柿子紅了”所在的這一棟民居。

民居位置不錯，坐北朝南，剛好在路邊，門前有開闊的山谷和層層疊疊的遠山，且離村口近，交通比較方便。除去房子本身比較破舊之外，其他條件都很不錯。民居建于1976年，占地160平方米，建筑面積300平方米，院落面積80平方米。主體兩層加附屬用房，坡屋頂，可以有較多的空間利用，也可形成豐富的空間層次。民居為木構結構，梁架結構完整且較為穩固，僅需局部進行結構加固，無需進行大的調整。夯土墻體，同時二層窗戶本身較大，較好的規避了夯土墻開窗困難的問題。

“柿子紅了”對面的山田景觀

縣領導給予了大力支持，由政府作示范、打頭陣，以向村民租賃20年，并出資改造。原主人住在一樓的大房間，民宿的日常經營也由原主人打理。

整個房屋的改造主要由李躍亮老師和知秋畫廊的吳小芳完成。李老師負責是建筑改造和硬裝部分，主要包括結構的加固、屋頂的改造、門窗的替換、樓梯的設置、室內墻面的設計與處理、室內的地板處理、以及院落的設計和鋪裝。改造主要以安全性、舒適性、多樣性與本土性為原則。

“柿子紅了”一樓接待廳

安全性主要體現在民居結構的加固、屋頂的防水（防漏）處理。沿坑嶺頭的降雨量較大，當地的屋頂做法是在檁條上鋪設望板，望板上直接擱瓦，屋面沒有做防水處理，時間長了容易出現漏水、雨水腐蝕梁架結構的現象，需要經常對屋頂進行檢修。這里解決辦法是檁條上放木板，木板上做防水層，防水層之上才是望板，上面再擱瓦。檁條上的木板一是給室內一個比較平整舒適的屋頂界面，再則可以避免人直接看見防水材料。

改造民居所在地自然風光極好，南向可見遠山、山谷、林木，陰雨天的云霧景觀又是這里不可多得的自然之美。通透不僅在于“通”，更要“透”！將四時美景收于眼底，最重要是便是——窗，把原有窗戶增大。因夯土墻體結構特征導致開窗面積不宜太大，因此窗戶主要在縱向方向增高，并增加木過梁。一層原有的樓梯間十分暗，沒有窗戶。為了增加通透感，在樓梯間的墻上開了四個小窗，增加采光的同時，又創造了畫框一樣的效果。

這里還出現過一個有趣的小插曲：當地流傳著一種在堂屋后面（正中間）開窗會漏財的說法，于是主人極不同意開窗。游說村民也是需要技巧的，如果四小窗避開中軸線來開，是不是就不算正中開窗了呢！增加了四個小窗之后原有的墻體“透氣”了，屋外的綠色也被畫框收入屋內。在二層的客房中，都增添了“天窗”采光，也為客房營造了溫馨浪漫的氛圍，白晝的陽光，夜晚的星空，只要你抬頭，它們一直都在。

在公共區二層的咖啡吧有一處很有創造性的改造，原有南面墻體上有一處局部倒塌后殘留的墻洞，改造成了頂部傾斜的大面積條形窗，在傳統的老房子里又增加了幾分現代的時尚感。

左：原有樓梯間墻面，比較封閉

右：在此墻面上增設了四個小窗

左：南部墻體原有的墻洞

右：墻洞改造后的效果

“柿子紅了”與一般的民宿或農家樂的重要區別在于空間使用的多樣性，這里既有針對不同使用需求的單間和套房，又有可供創作或交流的公共空間。從建筑平面上看，“柿子紅了”在常規三開間正房的東側有一個不規則平面的兩層的結構。

主體部分的一層正中是原堂屋改成的接待廳，東西兩側分別為西側原主人的居住空間和東側兩間獨立客房；客房之間的過道可通往東側的公共區域；二層正中是一個疏朗的公共空間，西側有兩間獨立客房，東側則是一個集茶飲、創作、居住為一體的多功能套房。

主體建筑的東側被改造為整個民宿非常重要的公共區域，分上下兩層，以樓梯相連，一層通過西側過道可達接待廳；一、二層均為的可提供咖啡、茶飲的交流空間，吧臺設在一層。這樣的公共空間即適用于熟人的小聚會，又為陌生人的相識、交流提供了更為便利的場所。

左：茶室改造前；右：茶室改造后的效果（一）

茶室改造后的效果（二）

在滿足安全性、舒適性和多樣性之外，“柿子紅了”在材料的處理和使用上非常注重本土性。改造中多采用當地傳統的青磚、保留夯土墻、木隔斷、紅黑瓦頂，延續了浙南民居特色；室內地板和天花板盡量采用當地的舊材料，盡管舊材料在使用存在著重新拼接的難度，人工成本也相對較高，但保留了原始古樸之感，這是新材料所不能達到的效果；在屋面瓦的使用也上，也保留了當地傳統的紅瓦和小青瓦；公共空間和室內的墻面基本保持了原有的夯土墻或木隔墻，夯土墻僅做了簡單的處理，保持原有的肌理與色彩；客房部分為了滿足使用者對干凈整潔的需求進行了風格適宜的室內粉刷。

經過改造，“柿子紅了”已經擁有了一個多樣的、流動的、有歷史記憶的空間本體，更進一步功能與品質的提升就要依賴于室內的軟裝來表現了。

二樓樓梯盡端的陳設

“熱愛自然，回歸簡單生活，追求小而微的生活，以及這樣的鄉村生活所帶來的心靈修復和成長。”是室內設計師在體驗了沿坑嶺頭村生活之后對“柿子紅了”的定位。希望把自己對美的感受，對生活的理解，對居住使用者的尊重與體恤，落實到“柿子紅了”的一器一物。在獨立客房的設計上，分別采用“幽蘭生前庭”、“野竹自成徑”、“采菊東籬下”、“為梅且拆屋”、“陌上緩緩行”五個主題，既符合中國傳統審美，也富有鄉村野趣。大部分的家具采用木質等自然材質。房間的裝飾大部分是來自這個村子，如盛花的土陶、采摘的果子、野花，每一個微小的細節都是經過設計師仔細思考和精心挑選的。

左上：“幽蘭生前庭”主題房間墻面

右上：“幽蘭生前庭”房間內茶具

下：“幽蘭生前庭”房間內燈具與擺件

左：“野竹自成徑”主題房間改造后效果

右：“采菊東籬下”主題房間改造后效果

左：“為梅且拆屋”主題房間改造后效果

右上：“陌上緩緩行”房間內擺件

右下：“陌上緩緩行”房間內茶具

公共空間的室內設計也是“柿子紅了”出彩之處。二層低矮木梁結構的保留為咖啡吧創造了獨特的空間感受。同時，咖啡吧的設計聚集了鄉村、工業化、自然和7080懷舊等各類元素。桌子是利用收集來的舊木料由村民親手制作，天藍色的舊墻壁是原來留下的，并保留了剝落的狀態，沒有刻意重新粉刷，這塊墻壁成為了留言墻，讓充滿歷史記憶的老墻得以續寫新的歷史。

主體建筑二層正中的公共空間被用作了茶空間，命名為“茶余云起”，沒有多余的裝飾。中式茶幾、簡易的家具和通透的落地窗，既可以品茶聊天，又能觀云。在家具的使用設計師也逃離了固有的模式，將柱間橫梁作為茶幾、鼓當凳子。燈具的選擇上則與當地編織手工藝相結合，保留了當地的傳統元素。

咖啡廳一層改造前

咖啡廳一層改造后

咖啡廳二層改造后的布置及陳設

“柿子紅了”民宿改造總共用了40萬元，硬裝30萬，軟裝10萬，于2014年10月完工并正式投入運營。之所以叫“柿子紅了”正是源于那村中180多棵的古金棗柿樹，而“柿子紅了”庭院內已為金棗柿預留下了樹池，也是希望沿坑嶺頭的標志景觀可以在這院子中得以延續。

“柿子”紅了之后，畫家村的名聲更響了，游客多了，柿子也賣瘋了，還有人遠道而來就為體驗一下“柿子紅了”……

從計劃整村搬遷到如今的畫家村，沿坑嶺頭有了歷史的轉折。一間民宿的成名挽救了整個村子，這是我們從“柿子紅了”中看到的最直觀也是最好的結局。

“柿子紅了”

鄉村民宿設計主要是以舊民居建筑為載體，在實際設計改造過程中，需要以建筑本身為基礎，實現物與景、人與物的完美融合。鄉村老房子承載著時光的印記、記錄著鄉村的厚重歷史，通過對其進行改造設計，將老房子打造成為獨具特色的鄉村民宿，是老房子獲得新的生命力、促進鄉村旅游發展的重要途徑。

綠維根據最in民宿、曉輝設計等內容編輯整理

封圖來源攝圖網

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