何必對“少爺小姐菜”大驚小怪？

每逢長假，全國各大景區為了吸引游客，都推出了花樣繁多的營銷活動?！笆弧秉S金周期間，湖南懷化洪江古商城景區借旅游文化周別出心裁推出了“少爺待客菜”、“小姐養生菜”、“老爺私房菜”等菜肴。這些菜肴在引來眾多游客或圍觀、或品嘗的同時，其名稱與文化內涵也引發了爭議。到底是傳承美食，還是意在稱呼背后的那種奢靡生活？

商業靠炒作，景點靠策劃，這是近些年來一些地方慣用的營銷手段。推出一個讓人爭議的話題，越多爭論，越有名氣，從而招來人氣，繼而聚集財氣，這正是開發旅游的關鍵所在。比如智美新媒在旅游營銷中推動了眾多借勢社會熱點一炮打響的例子，哈利路亞山便是其中一例。2009年底，電影《阿凡達》的上映除了引起全球影迷的叫好外，也引發了一場對“哈利路亞山”原型的爭奪。張家界、黃山，兩個國內知名旅游勝地展開了一場“傍大款”的拼搶，誰能成功借到《阿凡達》的“勢”，誰就會在短期內迅速引起國人的眼球！張家界通過將富有中國味的“乾坤柱”改名為帶有西方宗教色彩的“哈利路亞山”，這一舉動迅速招來了媒體和公眾的口誅筆伐。國內各大主流媒體關于更名事件的報道層出不窮，甚至中央電視臺白巖松親自對話更名事件的核心人物，播出時間長達1個小時以上。一時間，張家界成為媒體和公眾關注和爭議的焦點，張家界也借“勢”更有名氣了！

炒作是旅游開發和景點策劃中的一種手段，提高知名度是最終的目的。但是有些人只求結果，不管過程，在營運中不擇手段，毫無底線，值得警惕和制止。比如有些地方就出現了人體彩繪、處女采茶等風馬牛不相及的庸俗化炒作，大煞風景，讓人情何以堪？2011年4月13日，在安徽省寧國市恩龍旅游景區，人體彩繪模特的表演吸引了大批游客觀看；4月22日，黃山芙蓉谷風景區上演“蝶飛花舞”人體彩繪秀。2011年4月14日，某人才網發布了河南固始西九華山風景區開發有限公司的招聘信息，稱將招聘全職口唇茶采茶工，崗位要求應聘者須為女性(無性經驗者)，身體健康、熱愛生活，形象陽光清純，無不良嗜好；喜歡并熱愛茶文化；胸圍為C罩杯以上；身體明顯部位不允許有傷疤及受傷等痕跡。當事方承認，招聘采茶女只是幌子，真實的意圖是為了提升新開發景區的知名度。諸如此類，無不表明了一些地方推進旅游業的急功近利，也擊中了目前中國旅游業發展的軟肋。

輿論一直持續，爭論從不停歇。如今洪江古商城因推出“少爺待客菜”、“小姐養生菜”、“老爺私房菜”等菜肴，再次被推上了風口浪尖。洪江的這一做法，究竟是傳承美食文化、完善旅游配套設施，還是宣揚奢靡生活、進行庸俗炒作呢？筆記覺得，應該是前者，公眾大可不必對其大驚小怪和上綱上線。

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