林峰視點：民宿振興鄉(xiāng)村的底氣&實現(xiàn)盈利的要素

綠維導(dǎo)語：“住”是旅游要素的重要組成部分，由于具備獨特的自然風(fēng)光、文化風(fēng)情、慢生活體驗，且應(yīng)用場景豐富、帶動性強，鄉(xiāng)村民宿在助力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中具有明顯的優(yōu)勢，成為促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級的有力抓手。




民宿向好的趨勢不變

各種統(tǒng)計口徑不同，數(shù)據(jù)結(jié)論不同，但是統(tǒng)一的是民宿行業(yè)受到疫情影響，并沒有恢復(fù)到2019年的收入水平，但是民宿仍然是城市微度假的主流產(chǎn)品。

《中國旅游住宿業(yè)發(fā)展報告2021》表示：從旅游需求側(cè)來看，延續(xù)2020年以來國內(nèi)市場占據(jù)主·導(dǎo)地位的格局；國內(nèi)旅游以城市近郊、周邊市場為主，輔之以部分中遠(yuǎn)程市場；消費群體則是商務(wù)人士、千禧一代、銀發(fā)一族、親子家庭非?；钴S；以主題酒店、精品民宿、度假村等為核心的近郊和鄉(xiāng)村微度假、城市微度假等產(chǎn)品很受消費者青睞。

《2021民宿行業(yè)數(shù)據(jù)報告》顯示2021年一年，疫情的陰影揮之不去，雖然它沒有像2020年那樣致使全國暫停，卻切切實實影響了客源地與目的地之間的連接，2021年1～2月、8月、國慶后～12月，三波區(qū)域性的疫情，讓本該產(chǎn)單的旺季變成淡季，讓淡季寒冷刺骨。體現(xiàn)在數(shù)據(jù)上更為直觀，以平均房價跌破300元為代價才換來入住率的勉強持平，平均客房收益更是從2020年的122元下降到了114元，行業(yè)一片慘淡。

《2021精品民宿行業(yè)數(shù)據(jù)報告》表示受疫情影響，2019年至2021年全國民宿平均入住率和客房收益雖然連續(xù)三年有所下降。但好消息是2021年民宿的平均房價較2020有很大提升，甚至超出2019年均價水平，2021年訂單取消率較2020年也有明顯回落。




民宿市場主體逆勢上漲。有數(shù)據(jù)顯示，截止到2022年9月1日，全國民宿企業(yè)總數(shù)為124302家，比2021年增加19.99%，比2020家增加66.85%,比2019年增加137.49%。




民宿發(fā)展越來越規(guī)范化



近日，文旅部等十部門印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，對鄉(xiāng)村民宿發(fā)展進(jìn)行整體謀劃與制度規(guī)范，回應(yīng)了各方主體的諸多訴求。文件強調(diào)，只有把鄉(xiāng)土風(fēng)貌、特色文化與現(xiàn)代旅游需求有機結(jié)合起來，才能使鄉(xiāng)村民宿更有人情味，讓游客旅行更有記憶點。

近期，國家市場監(jiān)督管理總局（國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會）批準(zhǔn)發(fā)布310項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)和5項國家標(biāo)準(zhǔn)修改單，其中《旅游民宿基本要求與等級劃分》由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級為國家標(biāo)準(zhǔn)。這也意味著旅游民宿的發(fā)展將有標(biāo)準(zhǔn)可循，將更加規(guī)范化的發(fā)展。



民宿成為鄉(xiāng)村振興重要抓手





浙江大學(xué)公共政策研究院客座研究員夏學(xué)民認(rèn)為，從“農(nóng)家樂”演變過來的民宿產(chǎn)業(yè)具有龐大的市場前景，民宿業(yè)一頭連著消費者，一頭系著農(nóng)民增收致富的夢想，是鄉(xiāng)村旅游的主業(yè)，更是振興鄉(xiāng)村行動的重要抓手。

有專家表示在各地推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的工作實踐中，旅游業(yè)發(fā)揮了很大作用，其中，鄉(xiāng)村旅游民宿更是表現(xiàn)突出。不少地方通過大力發(fā)展旅游民宿，讓鄉(xiāng)村各類資源動起來、活起來，帶動興村富民、促進(jìn)鄉(xiāng)村文化嬗變、助推鄉(xiāng)村振興。

浙江省是民宿發(fā)展時間較早的省份之一，目前已經(jīng)是中國民宿發(fā)展水平高、民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)模大省之一。根據(jù)浙江省文化和旅游廳民宿動態(tài)管理系統(tǒng)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，浙江省具有營業(yè)執(zhí)照、特種行業(yè)許可證、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證四證齊全的民宿有1.8萬家。浙江省民宿快速健康發(fā)展，離不開地方民宿標(biāo)準(zhǔn)的制定和引導(dǎo)。

鄉(xiāng)村民宿成為鄉(xiāng)村振興的重要抓手



首先，有利于促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。鄉(xiāng)村民宿推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和融合發(fā)展，促進(jìn)資本、技術(shù)、人才、信息、管理等多種要素向農(nóng)村聚集。

 

其次，有利于推動鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。2012年我國民宿從業(yè)者不足10萬，2017年已經(jīng)超過百萬，是有奔頭、有尊嚴(yán)、有前景的新興職業(yè)。

 

第三，有利于促進(jìn)農(nóng)民脫貧增收致富。鄉(xiāng)村民宿拉長了“食住行游購娛”服務(wù)鏈條，實現(xiàn)鄉(xiāng)村自身“造血”功能。

 

第四，有利于提升農(nóng)村人口素質(zhì)。鄉(xiāng)村民宿帶動鄉(xiāng)村道路、用水用電等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實現(xiàn)了城市文明與鄉(xiāng)村生活的連接，促進(jìn)農(nóng)民發(fā)展。

 

第五，有利于傳承發(fā)展鄉(xiāng)村好的傳統(tǒng)文化。鄉(xiāng)村民宿是實現(xiàn)城市居民對鄉(xiāng)村好的傳統(tǒng)文化沉浸式體驗的好的途徑，對傳播、活化、振興鄉(xiāng)村文化具有重要作用。





民宿成為鄉(xiāng)村多業(yè)態(tài)發(fā)展入口



鄉(xiāng)村民宿消費需求增長快，提升空間廣，綜合帶動作用強。隨著鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)的不斷演化和升級，也催生了鄉(xiāng)村民宿設(shè)計、建設(shè)、融資、運管、餐飲等多種服務(wù)業(yè)態(tài)，促進(jìn)了游樂娛樂、度假、健康療養(yǎng)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

有專家表示民宿收入應(yīng)建立多元化模式：一是分銷渠道的多元化。直客、攜程系美團(tuán)系、新媒體等渠道占比較高，但新媒體是已售客房平均房價高的，收入當(dāng)然也高。對公域流量和私域流量的使用對民宿收入增長起決定性作用。二是收入來源的多元化?？头渴杖?、私人訂制服務(wù)、代收產(chǎn)品收入、店中店、聯(lián)營收入、團(tuán)建、研學(xué)、培訓(xùn)以及其他旅游增值服務(wù)，還有部分民宿主人通過直播帶貨等方式實現(xiàn)了收入增長。三是針對后疫情時代本地游周邊游近郊游的時興開發(fā)一些對路的產(chǎn)品和服務(wù)，也是增加收入重要的手段。

在地方實踐中，貴州銅仁江口縣以美麗鄉(xiāng)村建設(shè)為脫貧注入新動能，鄉(xiāng)村民宿名聲鶴起，并將吃游購娛等業(yè)態(tài)串聯(lián)起來。據(jù)了解，有的貧困戶一年賺了10萬元，有的貧困戶緊靠賣野生獼猴桃、山竹筍等，一年就掙了7000多元，2017年，江口縣共接待游客1050萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入67.17億元。

文化和旅游部建議，要創(chuàng)新利益聯(lián)接，帶動脫貧致富，一是鼓勵引導(dǎo)社會資本參與鄉(xiāng)村民宿建設(shè)；二是多措并舉、有序盤活農(nóng)村依法建造的宅基地農(nóng)民房屋、村集體用房、閑置農(nóng)房、閑置集體建設(shè)用地等資源，施以合理的設(shè)計、修繕、改造；三是鼓勵通過小額信貸、貼息貸款等形式扶持有條件的農(nóng)戶發(fā)展民宿，吸引支持城鎮(zhèn)居民、專家學(xué)者、規(guī)劃師、建筑師等投身參與民宿建設(shè)經(jīng)營。

綠維文旅浙江分院院長魏曉剛指出，鄉(xiāng)村民宿可應(yīng)用于特色小鎮(zhèn)、田園綜合體、鄉(xiāng)村振興、共享農(nóng)莊、旅游精·準(zhǔn)扶貧等多個幾個場景，已經(jīng)成為眾多業(yè)態(tài)的重要入口和重要抓手項目，“民宿+”跨界融合，未來可能進(jìn)入更多的細(xì)分市場。

綠維文旅建議，開民宿要做到文化引·領(lǐng)，規(guī)劃先行，把準(zhǔn)鄉(xiāng)村民宿多樣化、專業(yè)化和高質(zhì)量的發(fā)展方向。綠維文旅認(rèn)為民宿建設(shè)要建立商業(yè)的建設(shè)思路，它首先是個生意，然后才是門有情懷的生意。投資者既要準(zhǔn)確認(rèn)識民宿的發(fā)展前景，更要以科學(xué)的思路投入鄉(xiāng)村民宿的建設(shè)當(dāng)中，民宿的籌建要在項目選址、定位、規(guī)劃設(shè)計、施工建設(shè)、融資、運營六大重要步驟中下功夫，讓民宿既能滿足游客多元化的體驗要求，又能傳達(dá)民宿主的情懷，還能實現(xiàn)良好口碑與商業(yè)盈利。鄉(xiāng)村民宿是自主旅游時代的新型住宿體驗產(chǎn)品，也是解決農(nóng)村土地閑置、促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展的有效途徑。綠維文旅擁有專業(yè)的團(tuán)隊，能夠提供從創(chuàng)意到落地的民宿全程解決方案。

民宿VS旅游扶貧



巴馬莫上屯產(chǎn)業(yè)單一、經(jīng)濟落后、人居環(huán)境惡化，綠維文旅在該村莊規(guī)劃過程中，提出就地解決三農(nóng)問題，建設(shè)景區(qū)型民宿文化村，使其成為典型的旅游精·準(zhǔn)扶貧的村屯，成為具備自我造血功能的特色民宿文化村。



房屋改造效果圖



民宿VS田園綜合體



依托邯鄲作為中國成語之鄉(xiāng)的背景，綠維文旅以成語+為導(dǎo)向，以民宿村落為載體，構(gòu)建多元化、一體化的民宿產(chǎn)業(yè)鏈。民宿樣板區(qū)選址在黃窯村與周窯村兩處保存較為完好的兩處古民居村落，保留村莊原始的形態(tài)，采用修舊如舊的手法，結(jié)合現(xiàn)代人的度假需求，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，植入各種體驗的業(yè)態(tài)，打造中高民宿群。




民宿設(shè)計效果圖



民宿VS文旅小鎮(zhèn)



綠維文旅在世界壽鄉(xiāng)巴馬的五行福境民宿小鎮(zhèn)打造過程中，將鄉(xiāng)村傳統(tǒng)村落重新活化，打造成鄉(xiāng)愁記憶小鎮(zhèn)、養(yǎng)生小鎮(zhèn)、生態(tài)小鎮(zhèn)。





民宿設(shè)計效果圖





實現(xiàn)民宿盈利的五大要素


民宿發(fā)展存在的問題與挑戰(zhàn)
 
鄉(xiāng)村民宿發(fā)展如火如荼，但也面臨著著行業(yè)洗牌加速、投資大回本慢、缺乏運營及推動能力等問題。（擴展閱讀：鄉(xiāng)村民宿：風(fēng)口上的困局與破局！）

國家明確四大方向與五大策略

為引導(dǎo)鄉(xiāng)村民宿準(zhǔn)確發(fā)展，更好地服務(wù)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，文化和旅游部明確了四大方向：

堅持文化引·領(lǐng)、鄉(xiāng)村特色；

堅持綠色發(fā)展、保護(hù)優(yōu)先；

堅持農(nóng)民主體、大眾消費；

堅持統(tǒng)籌兼顧、協(xié)調(diào)推進(jìn)。



同時，提出了五大策略：

統(tǒng)籌規(guī)劃布局，狠抓基礎(chǔ)建設(shè)，強化“規(guī)劃先行”意識，統(tǒng)籌優(yōu)化布局；

加強資源利用，提升開發(fā)水平；

強化標(biāo)準(zhǔn)引·領(lǐng)，塑造優(yōu)·質(zhì)品牌；

加強宣傳營銷，引導(dǎo)有效供給；

創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)，帶動脫貧致富。



實現(xiàn)民宿盈利的五要素
 
鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生態(tài)、生活三者融合的平臺，把本地資源與鄉(xiāng)村情境空間聯(lián)合，為民宿賦予鄉(xiāng)村體驗價值，使鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)能夠轉(zhuǎn)型升級。綠維文旅浙江分院院長魏曉剛表示，農(nóng)旅融合背景下，民宿的取勝應(yīng)該是區(qū)位、生態(tài)、環(huán)境、人文、設(shè)計、運營、社群以及民宿主的合力。鄉(xiāng)村民宿需要前瞻性的思維，民宿從業(yè)者需要具備選址、設(shè)計、募資、施工、運營、倒流等一站式孵化服務(wù)能力。
魏曉剛建議，鄉(xiāng)村民宿在打造過程中要注意五大要素：

一是“產(chǎn)業(yè)化”的總體規(guī)劃，將鄉(xiāng)村生活、生態(tài)與生產(chǎn)統(tǒng)籌考慮，實現(xiàn)三位一體；

二是“場所化”的整體設(shè)計，形成具有主題性、故事性和生命力的情感空間；

三是“消隱化”的建筑界面，實現(xiàn)室內(nèi)外空間的彼此融合，甚至讓整個建筑消隱于自然環(huán)境中；

四是“體驗化”的空間營造，再現(xiàn)當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋膬?nèi)涵，讓游客身臨其境參與主題事件；

五是“在地化”的建構(gòu)方式，深挖本地生態(tài)資源、經(jīng)濟生產(chǎn)、聚落生活的特征及其與傳統(tǒng)建構(gòu)方式的關(guān)系。

綠維文旅多年來致力于鄉(xiāng)村民宿的研究與實踐，具備前瞻性的規(guī)劃設(shè)計思維，可提供系統(tǒng)的開發(fā)運營以及全程全鏈服務(wù)。

圖片來源：攝圖網(wǎng) 


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綠維文旅是文旅康養(yǎng)與鄉(xiāng)村振興EPCO綜合服務(wù)商，“三·甲”規(guī)劃設(shè)計、建設(shè)總包、文旅運營全程服務(wù)機構(gòu)。從2005年創(chuàng)立之初，便提出了“創(chuàng)意經(jīng)典·落地運營”的理念，經(jīng)過十幾年創(chuàng)新發(fā)展，目前已經(jīng)形成了頂層設(shè)計、投融資、EPCO、招商、運營、智慧旅游、博物館展陳設(shè)計等全產(chǎn)業(yè)鏈多引擎驅(qū)動發(fā)展新格局。

從頂層設(shè)計到落地運營，綠維文旅形成了“運營為基礎(chǔ)、資源全整合、規(guī)劃設(shè)計建設(shè)運營一體化”的全流程操作的核心能力，將更好地為文化、旅游、大健康、體育、農(nóng)業(yè)、教育、房地產(chǎn)等區(qū)域綜合開發(fā)及項目落地建設(shè)、運營管理提供全鏈全程的服務(wù)。

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