我國共享農莊的發展現狀與未來趨勢
目
一、共享農莊的概念
二、共享農莊提出的背景
(一)共享經濟的蓬勃發展
(二)巨大的市場需求
(三)交通方式的轉變
(四)泛城市的發展
三、發展共享農莊的價值
(一)共享農莊的優勢
(二)共享農莊的價值
四、國內外共享農莊的模式與案例研究
(一)國外共享農莊的模式
(二)國外的共享農莊的類型和案例研究
(三)國內共享農莊的模式
(四)國內的共享農莊的類型和案例研究
(五)可借鑒與復制的模式
五、共享農莊的未來趨勢
(一)精細化運營
(二)形式多元化
(三)共享農莊大數據平臺
(四)智慧共享農莊
六、共享農莊與老齡產業的結合
(一)旅居莊園
(二)養老莊園
一、共享農莊的概念
共享農莊是以共享經濟為理論支撐,互聯網為技術支撐,中高收入家庭及“候鳥”群體需求為市場支撐,以私人定制服務為核心,聯合政府、企業、農戶等多元力量,培育的農旅融合發展新業態。
具體而言,在不改變農民所有權的前提下,將有條件的村莊、農場、基地通過基礎設施、產業支撐、公共服務、環境風貌等建設,與城市消費者相連進行最大化的對接,將不確定的流動性轉化為穩定的需求,同時進一步縮減城鄉差距。
“共享農莊”常見操作模式,農民可以將自己農莊的農產品、特色手工藝品、農屋甚至是種植權售賣、租賃給來自城市的消費者,而城市消費者則可以更好地享受在城市中得不到的田園樂趣。是實現農村生產生活生態“三生同步”、一二三產業“三產融合”、農業文化旅游“三位一體”的一種新型產業模式。
“共享農莊”的主要特征是:
以農民合作社為主要載體;以企業經營為主,讓農民參與和受益,集循環農業、創意農業、農事體驗于一體;以移動互聯網、物聯網等信息技術為支撐,以現代農業和民宿共享為主要業態。
共享農莊不同于普通農莊的特點
1.提升農業綜合效益
使農民轉變成為股民、收成轉變成為收入、農產品現貨轉變成為期貨、農村轉變成為農莊,實現農民增收、農業增效、農村增美、“莊主”增福。
2.引領潮流的新型生活方式
共享農莊作為一種生活、一個自由呼吸的場所,是介于城鄉生活之間的第三種生活方式,使城市消費群體可以暫時擺脫煩悶的日常,擁有真正屬于自己的田園生活
二、共享農莊提出的背景
(一)共享經濟的蓬勃發展
1.
2010年滴滴打車和快的打車先后成立,標志著是我國共享經濟正式出現,在共享交通領域的引領下,其他領域的共享平臺也在不斷涌現,共享經濟領域快速滲透至日常生產生活的各個方面,在社會分工不斷細化的大背景下,共享經濟已經遍地開花,服務和技術的共享已經滲透至生活的方方面面。
表 1 共享領域及代表企業
自2016年摩拜、ofo為代表的的共享單車走俏各大城市之后,“共享”進一步為大眾所熟知,領域逐漸擴大,甚至包括籃球、充電寶和雨傘。那么共享模式能否植入農業領域呢?事實上確實有,這種看似不起眼的經濟模式,在國外已然有農莊生存二十多年,并每年獲利百萬元,也成為時下城市人的時尚生活方式。像“互聯網+”一樣,共享經濟的概念浸透到包括農業在內的各個范疇是遲早的事。
2.政府提倡,政策支持
共享單車一日千里的發展,與國度近年關于共享經濟的倡導關聯甚密。開展共享經濟對于可持續開展、優化資源配置意義深遠,是國度層面的戰略。而詳細到“共享農莊”在一開始就被政府認可并從政策層面加以積極推動,而海南省更是當中的“排頭兵”積極制定相關新政策。例如2017年4月,海南省政府首次正式提出“共享農莊”的概念,并將“共享海南農莊”確定為2017年三農工作的重點,海南省委還特地召開了一場培訓推進會,2017年7月份,海南省政府印發《關于以發展共享農莊為抓手建設美麗鄉村的指導意見》。
在我國政府力量巨大,對于農業領域影響尤甚,當前我國的經濟發展仍處于發展中國家的水平,農業生產效率低下,機械化程度不高,農業經濟發展緩慢,耕地面積不斷縮減,農業污染嚴重,生態環境遭到了嚴重的破壞,如何解決三農問題依舊是政府管理的重中之重,而“共享農莊”無疑對這一領域有巨大促進作用,因此獲得政府支持也就不足為奇,政府的提倡將在很大程度上提升共享農莊的發展水平,并延長我國的農業發展壽命。且田園綜合體和美麗鄉村建設在全國范圍的熱度都在持續升溫,“共享農場”的孕育空間將漸漸變大。
(二)巨大的市場需求
改革開放三十年的成就,讓國人確確實實嘗到了改革的紅利,生活水平不斷提高,物質生活極大豐富,精神生活也日漸滿足。但人的需求是無限的,特別是精神需求也是日新月異,正應了那句話:當前社會的矛盾是人民日益增長的物質文化需要同落后的社會生產力之間的矛盾。有問題就有市場,解決好一個問題就等于占領了一片市場。
根據馬斯洛需求模型,越是經濟發展,人們對于精神生活的需求也越多。加之中國人“天人合一”的自然觀、“落葉歸根”的價值觀,總想尋求一片田園,過一下恬靜的生活,約三五好友,把酒田園,頗有一番“采菊東籬下,悠然見南山”的情懷。
建國后至今,我國城市化發展迅速,大量城市居民兒時、少時、年輕時在農村度過,盡管后來融入城市成為中產高產階層,但這些人心中大都有的故鄉情懷,最美的地方是家鄉,田園夢想非常普遍,那些鄉村、田園、耕種、生活、記憶,以及恬靜的時光。
然而社會的規則并不能讓所有人都能擁有“一畝地、一頭牛、一群孩子自然游”,土地公有制也讓人們對于土地私有的欲望空前旺盛,買房就是個鮮明的例子,人們總想擁有屬于自己的那份天地,哪怕是短暫的!土地公有制是不能改變的,但需求是要滿足的,所以共享農莊應運而生。
(三)交通方式的轉變
汽車工業發展,乘用車迅猛增長,讓日行千里的自駕游不再是夢!高速公路建設如火如荼,一小時公路網、兩小時公路網等概念提出,百里之內必有農莊得以有實現的可能!
交通服務設施日漸完善,加油站、服務區及滲入到服務區的商業設施,讓城市消費者出行毫無后顧之憂。
(四)泛城市的發展
得益于交通發展,城市的功能逐漸向外擴散,特別是小城鎮快速發展,讓城市消費者不管身在何處,都可以體驗到城市功能。
移動通訊覆蓋,可以隨時隨地可以辦公!小城鎮上可以享受到基本的醫療保險、教育等等,可以說處處都是泛城市功能區!
三、發展“共享農莊”的價值
(一)共享農莊的優勢
“共享農莊”模式的第一個優勢在于農民最大程度的自愿、自主、自發參與,充分尊重了農村發展現狀與傳統民俗風情,在不影響正常農村生產生活的環境下,引導農民盤活資源、參與創業或發展第三產業,增加農民收入,增強市場與經營意識。
“共享農莊”第二個優勢是提倡因地制宜,在統一規劃下小規模、創新性發展農莊經濟,避免了過度城鎮化過程中對農業生產環境的侵害,能讓無法規模城鎮化或不滿開發商開發的區域也享受人居升級,又逐步實現農民增收與科技導入、城鄉交流融合。
“共享農莊”第三個優勢是,農莊使用權共享,收益在合作各方共享,資產增值收益大部分歸屬農民,平臺獲得信息中介服務費用,日常經營與承包經營權流轉中稅費歸屬政府。
“共享農莊”第四個優勢是靈活度高,更廣的適用性,共享農莊開發操作模式多言,既可以單純出租土地給消費者,又可以高品質開發建設融入田園綜合體,可深可淺靈活性高。此外共享農莊不同于休閑農業、農業特色小鎮、國家農業公園等對農莊資源稟賦(交通、生態環境、特色點等)要求高,即使相對普通的農莊也有參與的機會。
(二)共享農莊的價值
對于政府、農莊主、農民以及城市消費者而言,可謂“四贏”局面。
1.對于政府的價值
對于政府而言,“共享農莊”模式,通過使用權的交易,將農莊的閑置資源與城市需求之間進行最大化、最優化的重新匹配,將不確定的流動性轉化為穩定的連接,間接地縮減了城鄉差距問題。例如,海南省有30多萬畝撂荒的土地和調減甘蔗等低效產業騰出的土地,如果用來發展“共享農莊”,把這些土地的經營權共享給消費者,由消費者來決定種什么,由農民托管托種,既是優化產業結構,又避免了土地資源浪費。
2.以海南省為例解說發展共享農莊的價值
發展“共享農莊”,一個重要目的就是利用互聯網、物聯網技術,發展定制農業,打破傳統的農產品銷售流通形態。比如,產品定制型的“共享農莊”,可以是專門針對內地大城市、大市場、大單位的,可以是針對私人高端客戶的,專門提供私人定制的綠色健康農產品,使海南的優質農產品成為“期貨”。
發展“共享農莊”,是解決美麗鄉村建設缺少商業模式和持續運營能力問題的有力抓手。發展“共享農莊”,一個很重要的方式就是建立混合所有制的投資建設運營管理主體,在建設美麗鄉村中形成可持續、多方共贏的商業模式。以解決現在一些地方建設特色小鎮和美麗鄉村,主要采用以政府投入、連片建設為主的投資建設模式,面臨著投入機制不合理、社會投資少、不可持續等問題。
海南旅游產品以觀光產品為主,主要集中在“陽光、海岸、沙灘”方面,旅游新業態新產品供給不足。已有的鄉村旅游點檔次也比較低,大多提供農家樂之類的初級旅游產品,對游客吸引力低。發展“共享農莊”,是深度挖掘農業農村生態價值,高層次、高品位地開發鄉村旅游資源,打造集循環農業、創意農業、農事體驗于一體的特色田園綜合體,滿足消費者對田園生活、康體養生的新需求,引領新的生活方式。同時按照當代精品、后世文物的要求,為后代留下一些有品位、有品質的莊園,而不是建設一批千篇一律的“火柴盒”“營房”。
發展“共享農莊”,是從根本上解決貧困戶持續穩定脫貧致富問題的有效途徑。海南的貧困村大多處在青山綠水的好地方,完全可以通過發展“共享農莊”,將綠水青山真正變為金山銀山,走出一條持續穩定增收、脫貧致富的新路子。同時,發展“共享農莊”還能有效提高土地資源利用率。
3.
參與建設運營“共享農莊”對于農莊和農民而言,可以通過土地經營權的流轉、民房等閑置資源的盤活利用、土地使用權益入股等方式,獲得穩定的財產性收入;通過管護農莊、代耕代種等方式在農莊務工,獲取工資性收入;通過將農產品作為旅游商品銷售,獲得經營性收入。
且產品認養、托管代種、自行耕種、房屋租賃等多種私人定制形式,可以降低經營風險、提升產品附加值,還能夠和以往低頻消費的用戶建立強連接。
4.
對于城市消費者而言:有一方良田,播撒夏秋之繁實,有一處宅院,納三五好友,賞四季之風月,可謂是人生最大幸事。在以往,這種夢想和經營一家農莊的現實,對于大多數人來說遙不可及。如今“共享農莊”模式的出現,將“夢想照進了現實”。此時,農莊作為一種生活、一個自由呼吸的場所,一個城鄉之間“第三種生活”的本質屬性,也因為共享經濟的融入,得以淋漓盡致地展現。
四、國內外共享農莊的模式與案例研究
(一)國外共享農莊的模式
1.
國外共享農業是以“樂趣”為切入點,尤其是歐美國家,他們建立共享農業是為了讓人們在農業種植、采摘的過程中享受快樂,和大家一起分享快樂的時光,放松身心。
2.
國外農場的經營模式(以美國、德國為例):以開放自由為主,誰都是農場的主人,你隨時可以去,也隨時可以走,但也要遵循人家的規矩,如要做的活,采摘之前要先種植等。
3.商業模式
美國與德國,不以盈利為目的,只是為了提供一個場所,供人們體驗農村生活,放飛自我。而日本共享農場的盈利模式主要由農業專業學校、都市小農園、農產品直營、土地租賃經紀四大塊組成,每一部分都是各自獨立的,有它自身的運營模式。
4.政策扶持
國外的共享農業淵源已久,目前國家對此雖未有大的補貼或投入,但肯定也是支持的。
(二)國外的共享農莊的類型和案例研究
1.歐美類型
美國:艾米的農場
這個農場由父女倆共同經營。作為美國的“農家樂”,近60畝的農場由兩個人打理,顯然是十分困難的,所以他們干脆把農場弄成開放式,隨性經營。有多開放呢?他們定了四個“隨便”——門隨便進、活隨便干、菜隨便摘、錢隨便給。
農場有一塊小黑板,梅泰諾會在上面寫當天要做的事,比如給白菜澆澆水、給土豆松松土……這樣一來,游客們就有了干活的目標,大家辛苦一天,到最后看著有什么想帶回去的蔬菜水果,隨便給點錢,就可以直接拿走。這樣一來,美國這家“共享農場”不僅解決了勞動力問題,還成了旅游景點,種出來的莊稼還能賣到超市掙一筆,真是一舉三得。
德國:公主花園
2009年,有人從柏林當地政府手中租下了一片荒地,把它改造成了一個城市農場。這里就成了一處公共的農耕地,任何人都能自由出入,摘走園中的成果,但前提是——要在這里進行耕種。許多志愿者紛紛將自己家里的土豆、西紅柿、蘿卜、香菜等“土特產”帶到花園里種植。大家以菜會友,彼此交流心得。
周末時,“公主花園”定期會舉辦音樂會。小黑板上寫著當季的蔬菜品種。
2.日本類型
日本:Ma farm
Ma farm創立已經有十年時間了。這個農場的建立是為了讓更多人快樂地參與、從事農業。公司2016年收入總額10億日元,利潤4000萬日元,目前收入來源為四大塊:
1、都市小農園
公司將距離市區近(車程在半小時內)的農地包裝成“都市小農園”,目前公司有 120 多個“小農園”,擁有會員 10000 多人。公司每周會派遣農業專業人員在小農園進行現場指導,為了增加項目粘性,每個月還會向租地客戶郵寄新品種蔬菜種子和各種主題活動的資訊,吸引客戶來小農園參與。
小農園”的模式創新不僅解決了大量的閑置農地,同時也解決了農地的土地增值。在日本 1000 平方米的農地,如果用于水稻種植收益是10 萬日元,用于蔬菜種植收益是30萬日元,而他們的“共享”小農園的收益是300萬日元!
2、專業農業學校
他們在東京、大阪和名古屋創辦了自己的農業專科學校,學制是一年半,開設有務農技術、農業經營和蜜蜂養殖三個專業。學校每年會收取高達 64萬日元的學費,現在已有 800 多學生畢業,Ma farm 的理想是培養10萬專業“快樂務農”的畢業生。
3、農場產品直營
Ma farm
4、農園土地租賃經紀
Ma farm
這時 Ma farm 作為一個專業的“第三方”就會提供撮合甲乙方合作的“經紀”工作,使交易變得簡單、順暢。而每撮合一筆交易,Ma farm 或獲得每筆 50 萬日元的手續費。通過互聯網,Ma farm把這些長尾需求有效聚合起來。因為越是復雜交易,越需要中介、平臺的專業化服務,并取得交易雙方信賴。
(三)國內共享農莊的模式
1.
中國共享農業的切入點,大都是以農產品健康為主,力圖打造生態農產品,讓閑置的土地發揮作用。
2.
在中國,以(艾米農場、樂農之家)為例,以互聯網+農業的方法,線上預訂農產品或農場體驗,最后將健康的農產品通過物流送達客戶手中,或帶著朋友、親人去農場親身體驗一下農民的生活,但這些都以收費為前提的。
3.商業模式
中國的共享農業,目前是以互聯網為依托,讓客戶在線上預訂產品或體驗,以此獲得雙贏的模式。
4.政策扶持
中國的共享農業卻是獲得了政府的大力支持,財政部下發了《關于開展田園綜合體建設試點工作的通知》,確定2017年要在18個省份開展田園綜合體建設試點。其中,作為試點省份之一的海南,提出的就是——以發展“共享農莊”為抓手,建設田園綜合體和美麗鄉村。于是總投資68億元的南田“共享農莊”在三亞誕生了。
(四)國內的共享農莊的類型和案例研究
1.典型類型
中國版艾米農場
艾米會通過閑置農田托管計劃,面向全國范圍接受相關地方政府、合作社、鄉村旅游度假項目、特色小鎮等單位的閑置優質農田托管申請。經過環境審核后的土地,艾米會將統一進行建設,打造成統一管理的農場,實現共享農場的網絡化運營。
通過“互聯網+農業”的方式,實現線上預訂下單,線下農場體驗,形成互聯網訂單農業模式。城市家庭只需要在線下單,認購相應農田的收獲權,就可成為共享農場會員,吃到生態、環保、無污染的健康生態有機胚芽米。
承德國郡百家共享農莊
承德國郡百家共享農莊占地800余畝。以親子活動,家庭團聚為產品設計理念。其客群與產品主要以親子客群與產品為核心。
項目盈利構成拓展土地之外的產品價值
(1)土地租賃(1000元/年)
包括不少于二分農地的使用權、不超過三株的果樹栽種、山羊與柴雞放養。
(2)活動場所提供
包括百雞宴,百家宴會、歌會、舞會、聊天會、篝火晚會、打撲克、打麻將、斗地主等活動。
小毛驢市民農園
小毛驢市民農園位于北京西郊自然風景區鳳凰嶺山腳下、京密引水渠旁,占地230畝。是北京市海淀區政府、中國人民大學共建的產學研基地。在經營模式上采取社區支持農業(CSA)的經營理念。
在“小毛驢”的CSA模式中,消費者可以與“小毛驢”訂購“配送份額”,每周收到一定量的新鮮農產品,可以配送到家、配送到取菜點,或是到農場來取;消費者也可以在“小毛驢”認養30平米的“勞動份額”菜地,自己耕種。除了間作、輪作、堆肥等有機種植方式外,“小毛驢”還引入發酵床養豬、自然養雞等養殖方式,而麥麩等生產余料則用來洗碗、堆肥等等,形成了“種植——堆肥——養殖”的生態循環系統。
主營業務 |
延伸親子業務 |
主要盈利點 |
菜地租種 蔬菜配送 綠盟干貨 |
家庭休閑:蔬菜采摘、生態餐飲、茶社論道、房車營地、自助廚房、帳篷露營、戶外燒烤. |
蔬菜采摘數量、自助餐飲、場地費用、住宿費用 |
親子社區:認識植物、喂養動物、挖紅薯、拔蘿卜、蕩秋千、玩沙子、滾鐵環、拔河、木工DIY. |
講解費用、DIY費用 |
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農業節慶:開鋤節、立夏粥、端午節、立秋節、豐收節 |
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團隊體驗:篝火晚會、露天電影、音樂晚會、農耕拓展. |
場地費用 |
2.非典型類型
無錫田園東方
田園東方以“田園生活”為目標核心,是集現代農業、休閑旅游、田園社區等產業為一體的田園綜合體,實現“三生”(生產、生活、生態)、“三產”(農業、加工業、服務業)的有機結合與關聯共生。
田園東方的產品體系主要包括農業、文旅、居住三個板塊。
板塊一:農業板塊
農業板塊共規劃四園(水蜜桃生產示范園、果品設施栽培示范園、有機農場示范園、蔬果水產種養示范園)、三區(休閑農業觀光示范區、果品加工 物流園區、苗木育苗區)、一中心(綜合管理服務中心),將整合東方園林產業集團的集團優勢。
板塊二:文旅版塊
文旅板塊引進 拾房清境文化市集,打造活化鄉村、感知田園城鄉生活第一品牌,將生活與休閑品味相互融合。為了讓江南農村田園風光得到原汁原味的呈現,項目選址于曾經的拾房村舊址,并按照“修舊如舊”的方式,選取十座老房子修繕和保護,還保留了村莊內的古井、池塘、原生樹木,最大程度地保持了村莊的自然形態。
板塊三:居住版塊
田園東方居住板塊的產品以美國建筑大師杜安尼“新田園主義空間”理論為指導,將土地、農耕、有機、生態、健康、陽光、收獲與都市人的生活體驗交融在一起,打造現代都市人的夢里桃花源。
盈利模式
(1)地產項目盈利
地產項目的銷售是項目獲得利潤重要的一環,在銷售手段方面主要有預售和現售兩種。項目內地產項目的銷售帶來了大量資金又會反哺改其內的其他項目的發展和基礎設施的改善,解決了旅游項目短期難以實現盈利的通病。
(2)旅游項目盈利
在地產項目銷售的支持下,田園東方的旅游項目在經營方面就能更加自如,地產項目銷售還能實現對旅游項目的宣傳,為旅游項目提供客流保障。
(3)項目管理盈利
旅游地產項目本身具備樹立強大品牌的條件,項目的成功運作會使得自身以及母公司的品牌成為一種無形的價值,帶來地產項目更多的銷售利潤、旅游項目更好的經營效益。
田園東方在項目建設在土地方面的投資較小,成本不高,但是土地作為一種特殊的資源,后期經營中會有升值的空間,企業進行土地轉讓或者再次開發都會從其中獲得巨大的利好。
(五)可借鑒與復制的模式
1.
(1)土地認種
通過共享農莊專業運營平臺,一個城市家庭可以認種一畝良田,通過對消費者認養的農作物建立檔案,嚴格按照約定標準進行生產。產品成熟后,按照消費者的要求既可配送到指定地點,也可進行代銷,將銷售收入返還消費者。
(2)休閑農樂
通過將村莊現有房屋進行改造升級,以出租、合作等方式發展特色民宿客棧,吸引消費者特別是“候鳥”前往農莊休閑養生度假。打造“民宿+農地”休閑養生產品,把經營權租賃給“候鳥”人群、城市居民,用于農業生產或農事體驗。
(3)品質農莊
共享農莊運營方通過立足特色資源,吸引各類藝術家、創客利用品牌設計、故事挖掘、藝術再造、農業科普等文創藝術方式,打造成品質農莊,吸引投資。
(4)融入田園綜合體
部分資源稟賦凸出,運營投資企業實力強勁的,可以興建田園綜合體,通過農業地產,文旅休閑,共享租賃農舍與土地等方式,打造田園綜合體品牌,通過多種盈利模式,相互促進,最終形成知名實體。其中共享農莊作為田園綜合體的促成部分,背靠田園綜合體,共榮共進。
(5)農莊內共享生產資料
農機、倉庫、銷售渠道都可以通過“共享模式”,使得農戶享受到農業機械化帶來的便利,激活農村倉儲,提高倉儲利用率。通過電商平臺農戶可以通過消費者的需求提供訂制的產品或者服務。共享農莊運營方通過整合資源,打通上下游渠道,大大提升農業生產效率、降低生產成本,對于解決三農問題大有裨益,同時在對接城市消費者時有更好生產基礎。
2.
(1)賣產品
賣產品共享農場大多都是走標準化有機種植的路線,有了會員的見證,產品質量有目共睹,在高度重視食品安全的今天,優質農產品的價值只會不斷提升。不僅賣農產品可以賺錢,還能發揮其附加價值,加工、配送、餐廳……都可以囊括其中。
(2)租賃
租賃土地、農機、倉儲、物流……共享農場永遠不缺可以租賃的資源,只要農場還有閑置資源沒有完全被利用起來,就能租賃出去,既能賺錢又有社會效益。
(3)延伸價值
歐美很多共享農場都與學校合作,推出親子科普教育,只要農場的宣傳和包裝做得好,服務扎實到位,人流量可想而知。制定一個合適的價目表,就能坐等收錢。
(4)資本運作
農場的會員多了,自然共享農場就成了一個資金池,會員費、認領費聚集起來,可以用于投資其他項目。不過這樣的資本運作必須謹慎,要有科學的規劃和風險預估。
(5)產旅融合產品
基于農業,結合旅游業發展的旅游產品,如生態觀光、農作體驗等等。比較好的創意如婚紗攝影拍攝基地!
(6)廣告收益
農莊內植入廣告,或者通過冠名方式獲得收入等。
五、共享農莊的未來趨勢
受制于行業特性、發展現狀、管理水平等因素,“共享農莊”的發展會有一個不斷演進的過程。
(一)精細化運營
在國內,農莊大多占地規模龐大,但由于農莊選址分散,造成基礎建設投入大、無效重復配套耗費高、推廣困難等弊端。不僅農莊投資者壓力巨大,缺乏互補性的業態豐富度,也讓消費者的休閑體驗大打折扣。
其次,對于許多主題定位鮮明的農莊,許多和定位無關的項目,比如種植、采摘、游樂設備等,為了讓游客呆得更久,都被迫要增加。但這些項目,既不是農莊擅長、也無法增加利潤,甚至做不到讓用戶滿意。
因此,頂層規劃,整合資源,專業化運營團隊運營必然隨著共享農莊發展,逐步從粗放式簡單運營走向精細化運營路徑。以解決農莊的配套問題、營銷推廣問題、用戶體驗度問題,甚至土地性質問題。隨著發展部分投資運營公司將逐步壯大,形成品牌影響力,眾多共享將形成“農莊小鎮”,每一個共享農莊就會像在大型商場里開設品牌專賣店,莊主只要負責自己細分業態的經營,其他的公共空間、周邊道路、水電、指示牌、停車位、品牌推廣等等問題,都由小鎮管理公司統一解決。
(二)形式多元化
共享農莊發展初期,難免有企業在項目操作上李代桃僵,掛羊頭賣狗肉,打著共享農莊的旗子,走著跑馬圈地的路子;或者在產品生產上以次充好,以假代真;這樣即使一時拿下了項目,或者獲得了短期的收益,但由于老板人品不高,心術不正,只能是誤國殃民,禍害當地老百姓,最終將受到唾棄。
我國地域廣闊,不同地區農莊資源條件、區位交通、人文歷史等多種因素差異較大,因此科學、合理的制定好戰略策劃與規劃設計必不可少,不同的資源稟賦必然帶來不同的經驗策略,形成不同的模式與平臺。不同農莊以市場為導向,以盈利能力為導向,鎖定各自細分市場中高端顧客。將農業、旅游、文化、創意等元素有機融合,或孤世獨立,或大綜合一體,或質樸田莊,或品質高調。無論是如同歐美式共享農莊放飛自我,還是日本式共享農莊生意經滿滿,在我國都能找到各自的客群。
(三)共享農莊大數據平臺
互聯網大數據平臺興起,表現將有四個方面:
1.信用體系建立
2.社交化產品。共享農莊產品的設計上,會加入社會屬性。
3.農莊的信息化
4.交易成本降低。提高交易效率,吸引更多的農莊入駐、更多的消費者通過平臺去消費。
(四)智慧共享農莊
隨著物聯網、云計算、人工智能等新興技術的應用,未來共享農莊將逐步進入智慧共享農莊,帶給人們極致的生產體驗和消費體驗。
智慧共享農莊有三個表現:
1.生產過程的智能化。物聯網技術在農莊得到廣泛應用,農作物的澆水、施肥、遮陽、補光、通風等生產環節都將通過智慧農莊系統進行智能控制。
2.交易過程的智能化。共享平臺將根據消費者的歷史消費數據和其它背景信息,自動匹配合適的農莊產品提供給消費者。
3.消費體驗的智能化。由于有了VR、人工智能等技術的應用,情景式消費項目將成為農莊產品的標配,消費體驗度將得到極大的改善和提升。
六、共享農莊與老齡產業的結合
(一)旅居莊園
我國2014年時鄉村旅游人數已占到全國游客總量的1/3,旅游模式由傳統的觀光游,開始向休閑、度假、旅居為目的的文旅模式轉換。青年老人作為旅游的主力,也越來越多成為旅游市場爭奪的焦點,而鄉村旅居無疑有巨大優勢,在我國交通條件大為改善的今天越發具有競爭力,圍繞老人記憶展開旅居設計,打造情景場景是重要一環。
(二)養老莊園
打造以“養老”為主要功能的莊園,例如享譽全美貝爾蒙特莊園。選擇農場莊園養老的老年人,大都有“返璞歸真”的田園夢想,因而養老莊園的建筑必然要凸顯農家院落的特色,而且適宜老年人居住的建筑空間還需要具備良好的光環境、熱環境、無障礙環境等環境。
共享養老莊園有土地、環境、價格等巨大優勢,也存在交通、運營等巨大劣勢。因此并不是所有共享農莊都具備養老屬性,獨特的資源稟賦是前提。養老莊園的功能要能夠為老年人提供日常的衣食住行及保健護理,能接待老年人長期或短期居住,還能為健康的老年人提供就業、人際交往、文化娛樂等機會和場所。好的養老莊園要符合老年人生理、行為習慣的環境,具備醫療,存在勞作體驗體系、能夠有全家度假條件、休閑娛樂學習
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