盤點世界知名葡萄酒都

從酒香飄溢的法蘭西，到“我的太陽”意大利，再到熱情如火的南美，為您盤點世界知名的葡萄酒之都。

酒香飄溢的法蘭西
    法國頗受葡萄酒神的青睞，得天獨厚地具有多樣化的氣候和地勢。全國不同土壤和天氣狀況孕育出各式各式各樣的葡萄品種，進而生產出一系列聞名全球的葡萄酒和烈酒。 法國葡萄酒在產量上僅次于意大利，但其品質和名氣則在全世界堪稱精典。法國各個主要產酒葡萄品種、地域文化及氣候條件不同而各有特色。各地方的酒類管制法規都嚴格地監控著酒的來源和釀造。

波爾多(Bordeaux)葡萄酒之王的領地
    世界最大產區波爾多的酒享譽全世界，紅酒不濃不淡，細膩而不會有太多的酒精味，顏色多呈美麗的紅寶石色澤，而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質，波爾多也生產與特級的布根地白酒抗衡的上好干白葡萄酒及稀有的貴腐甜酒。其主要產區有：美度區、圣達美利安、格拉芙、索丹。

勃艮第 (Burgundy)葡萄酒皇后的修道院
    勃艮第地區從第戎一直向南延伸至里昂。包括了夏布利、科多爾、馬孔和寶祖利等著名產酒區。教會勢力的擴張，使得勃艮第產區的酒譽滿全球。全世界最昂貴的紅葡萄酒酒產于此地。與波爾多產區不同的是波爾多葡萄酒大都由數種不同的葡萄品種釀制，而勃艮第葡萄酒幾乎都是由單一葡萄品種所釀造；此外在波爾多區所謂的Grand Cru特級酒是由1855年的官式芝朗迪分級榜所制訂的，而勃艮第的特級酒則是由教會長老來評定。

風光秀麗的阿爾薩斯 (Alsace)
    位于法國東北部，產區內沿著山坡聳立著保存完整的中世紀村莊，點綴出法國景致最優美的葡萄園風光。單位公頃產量高，但所有阿爾薩斯的葡萄酒都必須在本地裝瓶，不能散裝出售，所以阿爾薩斯葡萄酒都保證是原裝品質。

西班牙和葡萄牙的國之瑰寶
    西班牙是世界上葡萄種植面積最大，產酒量世界排名第三的國家。西班牙酒以雪利酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名，主要產區為里奧哈地區、卡塔洛尼亞地區和安達魯西藏自治區亞地區；葡萄牙則以釀制波特酒和馬德拉酒為主。

“我的太陽”意大利
    世界最大的葡萄酒生產國，產酒歷史悠久。出口量與法國并列前茅，產地面積僅次于西班牙。氣泡酒以阿斯大林最為有名，強化葡萄酒有產自西西里島的馬莎拉，混合葡萄酒有苦艾酒。意大利近年也開始著力于頂級葡萄酒的開發。意大利最著名且產量較豐的地區有：皮蒙、威尼托、托斯卡枘。 風情彌漫的萊茵河 德國的葡萄酒八成以上都是白葡萄酒，給大家的印象是帶甜味、清淡、酸度高、酒精度低。主要的葡萄酒產區是萊茵河及萊茵河的支流摩舍爾河地區。主要的釀酒葡萄品種是雷司令。

冰酒的故鄉――加拿大
    自二十世紀六十年代以來，北美釀酒業的發展和進步令人刮目相看。加拿大最好的葡萄酒產自于安大略湖地區，魁北克地區的冰酒成為甜酒中的一支奇葩。 迅速崛起的加利福尼亞 有人說：“美國葡萄酒=加洲葡萄酒”，實際確實如此，美國葡萄酒約有90%是在加州釀造的。其主要的產區為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。主要的釀酒葡萄品種莎當妮和卡伯納。蘇維戎，金粉黛是美國自己培育的葡萄品種。

熱情如火的――南美智利和阿根廷
    擁有頗具規模的釀酒業。優質的智利紅酒由美樂、卡伯納。蘇維戎和黑比諾葡萄釀造而成，優質的白葡萄酒是由莎當妮、經過改進的白蘇維戎、雷司令釀成。馬爾貝克葡萄與卡伯納。蘇維戎混合后釀成了阿根廷最好的紅酒。經典推薦：諾頓莊園探戈雙支葡萄酒

柔情似水的澳洲
    澳洲在釀制優質葡萄酒領域起步較晚，但現已能釀造出一些引人矚目的葡萄酒。產酒區主要為巴諾桑山谷和艾登山谷。釀制紅葡萄酒的主要品種為設拉子、卡伯納。蘇維戎和黑比諾，優質產品白葡萄品種有蘇維戎、莎當妮和雷司令。

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