據蘇州陽澄湖大閘蟹網上的統計，上海仍是最大的陽澄湖大閘蟹供應地。北京從2005年起開發市場，目前銷售量僅次于上海，成為產地蘇州之外的第二大銷售市場。。

研究旅游商品的定義，一是研究旅游商品是什么？要想說清楚是什么，先得說它不是什么。如果從定義的方式來說，這是一個排除定義方式。旅游商品不是什么？第一不是景觀，你不能把山和園子搬回來，這種景觀性的東西留下只能一個印象。第二不是服務，服務性的東西是一種活的東西，服務的生產過程就是消費過程。所以，服務過程結束了，消費也就結束了。第三不是餐飲，這一點和旅游商品很難區別，因為餐飲也是實體性的，但是基本上叫即時消費。歸納起來，可以說即時消費的旅游性的元素就不應該是旅游商品，而非即時消費的就應該是旅游商品。從這個概念來說，怎么定義旅游商品呢？看了專家們的若干定義，綜合起來是不是可以這么說，旅游者圍繞著旅游活動購買的一切實體性物品都是旅游商品。

這個定義分幾層，一是旅游者，這是旅游商品購買享受的主體；二是旅游活動，旅游活動是一個中心；三是圍繞著旅游活動，實際上界定旅游商品的范圍，既包括行前，也包括行中，甚至也包括行后，是這樣一個范圍。但是行中就是以旅游活動為中心，有前后銜接。這樣的范圍可能稍微大一點，但從世界旅游組織的倡導的角度來說，符合大旅游的概念。從我們的工作角度來說，倡導一個大旅游的概念對推進發展也有好處。四是以實體為基礎，說到底是實體性的商品，是非即時性的物品，是非即時性的享受與消費。把這四個方面綜合起來，定義旅游商品的概念，這也是一個說法，供參考。

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