城鄉互動結構下的都市田園與田園都市

       都市田園：城鄉互動發展之利刃

一、城鄉一體化進程與鄉村發展

城市外擴與城市化成為當前我國社會發展與城市建設的必然趨勢。伴隨著城市化的進程，在節省城鄉交易費用，發揮城市大體系規模效益、聚集效益，給城市帶來外部經濟、給原城市居民帶來便利和實惠的同時，對于廣大的農村地區而言，城市化與城市外擴卻如同是打開了“潘多拉的匣子”。尤其是城市近郊及城鄉結合部區域，因處于城市的外緣地區，是城市環境向鄉村環境轉換的過渡地帶，往往成為最先被城區“蠶食”的區域，這些受城市化“蠶食”的農村地區卻面臨著一系列亟待解決的問題，如鄉村景觀消逝、農業用地減少、人口增多，剩余勞動力激增，農民收入下降等，這無疑是與我國推進城鄉一體化，切實解決“三農”問題的初衷背道而馳的。當鄉土化、別具自然情趣的鄉村景觀逐漸被鄉村城鎮化改造中整齊劃一、單調呆板的“水泥森林”所取代時，我們不禁要問，“大興土木”、推倒重來是否真是農村地區在城市化改造進程中應遵循的唯一準則呢？ 

二、都市田園：城鄉互動發展之利刃

另一方面，農村鄉土資源卻是開展鄉村旅游的吸引物，山鄉云纏霧繞、山青林秀、水鄉平疇沃野，稻浪翻滾、花木扶疏，鄉村古樸淳厚的田園之美，正迎合了當前現代人“返樸歸真”的愿望與“親近自然”的旅游休閑需求。同時，城鄉結合部地區緊鄰人口眾多的城市，客源基礎龐大，區位優勢明顯，短期旅游的可行性和現實性強，發展休閑農業旅游具有優越條件。

伴隨著以鄉土資源、都市田園景觀為主要吸引物的鄉村旅游的引入，卻能帶來顯著的綜合效益：（1）鄉村旅游能帶來經濟收益；（2）鄉村旅游的開展能帶動相關產業，如農產品加工產業、觀光農業、服務業的發展，增加農產品附加值，改變原本單一的種植業產業，實現產業結構的優化調整與升級；（3）鄉村旅游的導入能提高地方的知名度，基礎設施建設力度得到加強，三產就業平臺的增加，為農民提供更多的就業、創業機會，切實提高本地農民的收入。如臺灣地區都市休閑農業“觀光農園”與“休閑農場”的規模集約化發展對區域的產業化引導歷程就是一個典型例證。

由此，我們認為，城市化進程中，鄉村的繼續存在與田園風貌的保留并非是城鄉二元結構分割的先決條件。相反，以都市田園為先導，在都市邊緣保存具有吸引力的鄉土資源，以鄉村旅游為手法，對這些鄉土資源進行田園景區化包裝，打造富有自然情趣的、展現鄉土風光的田園化都市，并通過旅游的發展獲得收益的這種我們稱之為田園都市的發展模式，能有效解決城市化進程中鄉村同步發展的難題，成為破除城鄉二元結構，疏通城鄉互動發展道路的利刃。

       田園化都市發展的四大戰略

三、田園化都市發展的四大戰略

田園都市發展模式的關鍵就是在推進城鄉一體化的過程當中，以鄉村旅游為手法，將農業發展與城市擴張相融合。在這一模式下鄉村旅游的開發，是以旅游業與農業相結合的都市休閑農業發展為途徑，以產品化包裝與景觀化升級為立足點，以實現農民增收致富為目標。以下以我中心參與的北京市豐臺區王佐鎮農業旅游項目產品策劃中的王佐鎮為典型案例，結合其它案例，詮釋田園都市發展模式的四大戰略。

1、農旅合一
農旅合一，就是在城市化進程中，在城鄉互動的結構下，堅持農業與鄉村旅游業的兩棲化經營，把鄉村特色與旅游業有機結合，互相促進。將旅游業與農業相結合的都市休閑農業作為區域未來的農業發展方向，加強基礎設施建設，改善現有觀光休閑條件，為傳統農業注入旅游休閑的功能，通過旅游環境營造，改變傳統農業觀念，建設多功能的鄉村旅游綜合體。“農旅合一”的兩棲化戰略既保持了鄉村性，增加了旅游吸引力，又可以降低資金投入，有效克服和防范旅游的季節波動性對經營者的損害，減少經營風險。

2、鄉村景區化

在城市化過程中，迎合以自然山水田園休閑為導向的消費需求，以都市田園為啟動，保留鑲嵌在都市邊緣的鄉村別具特色的田園景觀，提升景觀吸引力，突出“鄉土、生態、情趣”三元素，打造田園化的都市。其中，田園都市中的“田園”是都市休閑農業環境的重要依托，是鄉村旅游的吸引力所在，而田園都市中的“都市”則使得鄉村居民的居住環境更加符合現代方式的人居習慣，進而為新農村的建設增添切合實際的動能。以王佐鎮為例，就是以建設“國際化、花園式旅游小城市”為戰略目標，為休閑農業的開展打造田園化的都市環境，實現了城鄉一體化進程中由農村向城市的轉移。 

3、產業立體化

都市田園模式下鄉村旅游開發的實質與目標是要實現農民增收致富，所謂產業立體化就是指在發展鄉村旅游的過程中，強調利用本土資源，以旅游業為龍頭，優化配置相關產業。產業立體化戰略的最大社會功能是有效安置本地農民的就業，達到扶貧的效果。以王佐項目為例，就是要通過旅游業的引入，調整種植結構，升級苗木、花卉、果蔬等特色農業種植結構，帶動農產品加工業的發展。如王佐鎮“豐收印象”農業主題公園中果酒、果醬等特色果品加工，提高了農副產品的附加價值，增加了王佐鎮的三產收入。旅游服務業平臺的增加，為農民提供了更多的就業和創業機會，提高了農民的收入。對于整個王佐鎮域而言，由于河西煤礦關閉以及城市擴張的影響，全鎮面臨產業結構的調整，而都市田園模式下旅游業與農業相結合的都市休閑農業的發展促進和帶動了鎮域產業結構的優化調整，實現了區域產業的升級。

4、經營共生化

在發展鄉村旅游的過程中，外來投資商與本地經營者通過提供不同類別不同等級的旅游產品，相互依存，共同促進鄉村旅游的可持續發展，其實質是鄉村旅游產品開發和經營體現分工的原則，克服產品同質化，提升本地鄉村旅游的核心競爭力。以王佐鎮為例，不排斥其它資本來參與本地休閑農業的開發經營，但外來資本要通過鎮政府運營的公司（王佐鎮農林服務中心）才能進入本區進行開發，保障鄉村旅游開發中本地經營者（農民）的利益。

       田園都市構建的開發思路

四、以農為本的旅游產業導向：田園都市構建的開發思路

鄉村旅游的吸引力在于能喚醒人們對農耕文明的記憶，其核心旅游資源在于鄉村的自然人文風貌和生產、生活、生態，因此田園都市發展模式所要研究的就是在城鄉互動結構下，鄉村發展中如何以旅游產業為導向，對鄉村資源和生產要素進行重新配置，打造田園化、花園式的都市，進而形成為推動新城鎮、新農村建設的動能。

1、通盤考慮，以農為本

鄉村旅游，尤其是都市周邊的都市休閑農業的發展，田園都市鄉村旅游目的的地打造，并不是單一獨立的項目，而是布局有序的區域的群體整體競爭力的提升。因此，田園都市鄉村旅游目的地的打造，要前瞻農業旅游及休閑旅游的宏觀趨勢，對區域內鄉土旅游資源進行通盤考慮、整合梳理相關的要素，形成鄉村旅游產業集約化的發展，以鄉村休閑連綿帶、鄉村度假區塊為目標，構建鄉村旅游的綜合體。以王佐鎮為例，在營造良好的旅游環境的基礎上，盤活區域內的休閑農業旅游資源，打造王佐鎮都市休閑農業生態走廊，生態走廊聯動從佃起蔬菜種植基地直至千靈山景區的數十個園區和景區，形成集休閑度假、農業觀光、鄉土文化體驗、農業產業化經營、農產品流通等為一體的多功能休閑農業產業帶。

2、整合優化，兩大提升

在形成鄉村休閑綜合體的基礎上，改善現有的觀光休閑條件，優化區域內的資源配置，基于農作物的一產向三產附加值的增加進行提升和創新，從而實現由生產型農業向都市休閑型農業的升級。以王佐鎮“三地六園”項目為例，對原本以生產種植型農業為主的“三地六園”項目（包括南宮花卉展示園、魏各莊種苗繁育基地、佃起特種蔬菜種植基地、莊戶籽種展示基地等三個農業生產基地六個農業種植園區）進行整合，通過旅游休閑功能的注入與景觀風貌的改造，提升成為以都市休閑農業為定位的“鄉韻九品”項目（如錦卉花園、豐收印象、躬耕菜園等）。從而實現在整合優化鄉土資源基礎上的兩大提升：1）由生產種植型農業向都市休閑型農業的提升；2）由“三地六園”項目向“鄉韻九品”的提升，打造都市休閑農業帶，塑造休閑農業的整體品牌。再以我中心參與的北京市朝陽藍調莊園項目為例，藍調莊園原為藍莓、草莓種植園，通過資源整合與前瞻判斷，打造以體驗式服務為基調的、以藍莓、草莓采摘，藍莓西點DIY加工為主要產品、以原生態為基礎的鄉村有機生活體驗會館，實現了整合優化基礎上的提升。

3、一園一品，差異化打造

在通盤考慮，整合區域要素資源的基礎上，優化配置區內資源，按照“一園一品”的整體開發思路，對休閑農業帶內的各個組成（如園區）實行差異化打造。

我們認為，“一園一品”中的“品”具有兩層含義：

1）品種

“品”第一層含義是農作物的品種，打造傳統農業單一的種植結構。首先以特色作物對各個園區進行區分，打造“精致鄉村，特色作物”。以王佐項目為例，都市休閑農業示范區“鄉韻九品”中的錦卉花園以花卉為特色，而桃園景觀則是福壽桃園的主要吸引物。  

2）精品

“品”的第二層含義是精品，品位。挖掘本地可引用的文化主題，賦予項目地合適的文化脈絡，圍繞農業主題形成精品園區，在使各個組成園區別具特色形成獨特賣點的基礎上，組合構筑休閑農業區整體的吸引力。如鄉韻九品中的錦卉花園，以賞花、干花花藝、花卉精油美容養生等為特色賣點打造精品花卉休閑園。

       鄉村景區化的五種手法

五、鄉村景區化的五種手法

田園都市發展模式的核心，就是在區域現有農業資源的基礎上，整合相關要素資源，實現鄉村景區化。目前，大都數地區的新農村建設在城市化改造中呈現出規劃模式化、功能簡單化、特色模糊化、景觀（面貌）單一化的規劃結構，因此必須通過結構優化與景觀升級來實現景區化發展的目標，從而把農業項目轉化為旅游項目，也是在城鄉互動的結構下將旅游系統推進介入新農村建設的最好切入機制。在王佐案例中，我們創新和總結了一些具有一定借鑒意義的手法。

1、情趣化鄉土意境的塑造

除了常規的手法之外，創新采用的藝術手法更能引起游客的共鳴，形成眼球效應。如大地藝術景觀手法的采用，往往能成就游客視覺的盛宴。以景觀花海、麥浪、大尺度果林等鄉土資源為特色，在不增加成本的前提下，以創意性的思維與藝術性手法形成具有震撼力的景觀效果。如王佐項目鄉韻九品中的豐收印象農業主題公園，借助藝術性的手法，以“碩果累累”的豐收樹大地藝術景觀塑造豐收意象，展現“豐收”、“碩果”、“喜慶”，打造出別具情趣的鄉土觀賞意境。

別具鄉土特色的哈蜜瓜園休憩節點

2、生態化景觀的推進

親近自然、喚醒對農耕文明的記憶是人們參與鄉村旅游的主要動機，客源地的城市性與目的地的鄉村性梯度是鄉村旅游的動力源泉。人們的定性思維習慣把城市作為現代的標志，而鄉村的原始性就自然而然的成為了鄉村景觀的本質特征。因此，景觀生態化手法作為當前景觀設計的一大潮流，無疑更應該成為鄉村旅游景觀設計的基本要求。景觀生態化以生態和諧為特點、遵循生態學的原理，以本土化植物配置，主要采用鄉土化的材料，使其在對環境造成影響最小的前提下，達到生態美、藝術美和功能性的統一。如以玉米地作為隔斷的玉米生態迷宮、花卉迷宮等，簡約、鄉土的采摘園休閑果吧。

地堡式休閑小屋生態美與藝術美的統一

3、互動化游樂的創新

鄉村旅游的本質就是交流，在行走中體驗美景，增強參與性、增加鄉村游樂活動的動感，引入鮮活的、互動的、動態的主觀感受，能被賦予更多新奇性與趣味性。如將傳統農耕文化的靜態展示與游客參與農事勞動的動感體驗相結合，使游客能更深切地體會傳統農業精耕細作的特點。又如廣東順德長鹿農莊，利用農莊的本土資源，另辟蹊徑，創新設置更具動感性、妙趣橫生的小花豬跳水、鴨子賽跑等游樂項目。

4、文化底蘊的融入

文化元素注入鄉村旅游產品作為底蘊，將使旅游產品的檔次和品位得到提升。以鄉韻九品中的福壽桃園為例，挖掘桃所具有的福壽文化內涵，將底蘊深厚的福壽桃文化融入造園藝術，結合大眾化的桃果采摘策劃多種別具特色的桃林休閑活動，如福壽桃工藝品DIY、桃林祈福等。在文化體驗化手法的運用中，要以原始性和田園性為最基本的要求，體現民俗文化的生態理念，挖掘和凸顯原生態文化作為鄉村旅游產品的本質特征。

5、休閑化品位的提升

鄉村景區升級的品位休閑化改造是基于現有鄉土資源與鄉野氛圍，營造更適合現代人品味、追求返樸歸真意愿、享受鄉土情趣的休閑環境。如對設施農業的品位休閑化提升，將傳統的只用于農業生產的溫室大棚所提供的“恒溫環境空間”與休閑活動相結合，依托溫室大棚內的農作物，提升內部景觀，設置各式休閑吧、休憩節點等，提升鄉土園藝景觀特色的休閑品位。

“豐收印象”果品DIY大棚改造鄉土特色休閑品味的升級

結語：

城市化進程中，如何實現城鄉互動結構下鄉村同步發展是推進城鄉一體化的大課題。當前，國內很多地方在推進城鄉一體化的進程中，都在面臨著城市擴張，鄉村消逝的問題。綜上所述，我們認為，鄉村的繼續存在與鄉村風貌的適度保留絕非是城鄉二元結構分割的先決條件。以鄉村旅游為手法，大力發展農業休閑，將農業發展與城市擴張相融合的田園都市發展模式，是創造和實現城鄉互動、推進城鄉一體化同步發展.的綠色可持續模式。按照田園都市的發展模式，能推進鄉村地區尤其是城鄉結合部區域的城鎮化改造升級與鄉村旅游的轉型和茁壯成長。也是在新的歷史條件下，加大農村開發，推進新農村建設，快速提升農民收入，從而切實解決“三農”問題、形成新增消費，使中國保持增長的有效途徑。

本文關鍵字：文化 查看更多