城鄉(xiāng)互動結(jié)構(gòu)下的都市田園與田園都市

       都市田園：城鄉(xiāng)互動發(fā)展之利刃

一、城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程與鄉(xiāng)村發(fā)展

城市外擴(kuò)與城市化成為當(dāng)前我國社會發(fā)展與城市建設(shè)的必然趨勢。伴隨著城市化的進(jìn)程，在節(jié)省城鄉(xiāng)交易費用，發(fā)揮城市大體系規(guī)模效益、聚集效益，給城市帶來外部經(jīng)濟(jì)、給原城市居民帶來便利和實惠的同時，對于廣大的農(nóng)村地區(qū)而言，城市化與城市外擴(kuò)卻如同是打開了“潘多拉的匣子”。尤其是城市近郊及城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域，因處于城市的外緣地區(qū)，是城市環(huán)境向鄉(xiāng)村環(huán)境轉(zhuǎn)換的過渡地帶，往往成為最先被城區(qū)“蠶食”的區(qū)域，這些受城市化“蠶食”的農(nóng)村地區(qū)卻面臨著一系列亟待解決的問題，如鄉(xiāng)村景觀消逝、農(nóng)業(yè)用地減少、人口增多，剩余勞動力激增，農(nóng)民收入下降等，這無疑是與我國推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化，切實解決“三農(nóng)”問題的初衷背道而馳的。當(dāng)鄉(xiāng)土化、別具自然情趣的鄉(xiāng)村景觀逐漸被鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化改造中整齊劃一、單調(diào)呆板的“水泥森林”所取代時，我們不禁要問，“大興土木”、推倒重來是否真是農(nóng)村地區(qū)在城市化改造進(jìn)程中應(yīng)遵循的唯一準(zhǔn)則呢？ 

二、都市田園：城鄉(xiāng)互動發(fā)展之利刃

另一方面，農(nóng)村鄉(xiāng)土資源卻是開展鄉(xiāng)村旅游的吸引物，山鄉(xiāng)云纏霧繞、山青林秀、水鄉(xiāng)平疇沃野，稻浪翻滾、花木扶疏，鄉(xiāng)村古樸淳厚的田園之美，正迎合了當(dāng)前現(xiàn)代人“返樸歸真”的愿望與“親近自然”的旅游休閑需求。同時，城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)緊鄰人口眾多的城市，客源基礎(chǔ)龐大，區(qū)位優(yōu)勢明顯，短期旅游的可行性和現(xiàn)實性強(qiáng)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游具有優(yōu)越條件。

伴隨著以鄉(xiāng)土資源、都市田園景觀為主要吸引物的鄉(xiāng)村旅游的引入，卻能帶來顯著的綜合效益：（1）鄉(xiāng)村旅游能帶來經(jīng)濟(jì)收益；（2）鄉(xiāng)村旅游的開展能帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，改變原本單一的種植業(yè)產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整與升級；（3）鄉(xiāng)村旅游的導(dǎo)入能提高地方的知名度，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度得到加強(qiáng)，三產(chǎn)就業(yè)平臺的增加，為農(nóng)民提供更多的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機(jī)會，切實提高本地農(nóng)民的收入。如臺灣地區(qū)都市休閑農(nóng)業(yè)“觀光農(nóng)園”與“休閑農(nóng)場”的規(guī)模集約化發(fā)展對區(qū)域的產(chǎn)業(yè)化引導(dǎo)歷程就是一個典型例證。

由此，我們認(rèn)為，城市化進(jìn)程中，鄉(xiāng)村的繼續(xù)存在與田園風(fēng)貌的保留并非是城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)分割的先決條件。相反，以都市田園為先導(dǎo)，在都市邊緣保存具有吸引力的鄉(xiāng)土資源，以鄉(xiāng)村旅游為手法，對這些鄉(xiāng)土資源進(jìn)行田園景區(qū)化包裝，打造富有自然情趣的、展現(xiàn)鄉(xiāng)土風(fēng)光的田園化都市，并通過旅游的發(fā)展獲得收益的這種我們稱之為田園都市的發(fā)展模式，能有效解決城市化進(jìn)程中鄉(xiāng)村同步發(fā)展的難題，成為破除城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)，疏通城鄉(xiāng)互動發(fā)展道路的利刃。

       田園化都市發(fā)展的四大戰(zhàn)略

三、田園化都市發(fā)展的四大戰(zhàn)略

田園都市發(fā)展模式的關(guān)鍵就是在推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的過程當(dāng)中，以鄉(xiāng)村旅游為手法，將農(nóng)業(yè)發(fā)展與城市擴(kuò)張相融合。在這一模式下鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，是以旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合的都市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展為途徑，以產(chǎn)品化包裝與景觀化升級為立足點，以實現(xiàn)農(nóng)民增收致富為目標(biāo)。以下以我中心參與的北京市豐臺區(qū)王佐鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)旅游項目產(chǎn)品策劃中的王佐鎮(zhèn)為典型案例，結(jié)合其它案例，詮釋田園都市發(fā)展模式的四大戰(zhàn)略。

1、農(nóng)旅合一
農(nóng)旅合一，就是在城市化進(jìn)程中，在城鄉(xiāng)互動的結(jié)構(gòu)下，堅持農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的兩棲化經(jīng)營，把鄉(xiāng)村特色與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合，互相促進(jìn)。將旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合的都市休閑農(nóng)業(yè)作為區(qū)域未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善現(xiàn)有觀光休閑條件，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)注入旅游休閑的功能，通過旅游環(huán)境營造，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀念，建設(shè)多功能的鄉(xiāng)村旅游綜合體。“農(nóng)旅合一”的兩棲化戰(zhàn)略既保持了鄉(xiāng)村性，增加了旅游吸引力，又可以降低資金投入，有效克服和防范旅游的季節(jié)波動性對經(jīng)營者的損害，減少經(jīng)營風(fēng)險。

2、鄉(xiāng)村景區(qū)化

在城市化過程中，迎合以自然山水田園休閑為導(dǎo)向的消費需求，以都市田園為啟動，保留鑲嵌在都市邊緣的鄉(xiāng)村別具特色的田園景觀，提升景觀吸引力，突出“鄉(xiāng)土、生態(tài)、情趣”三元素，打造田園化的都市。其中，田園都市中的“田園”是都市休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的重要依托，是鄉(xiāng)村旅游的吸引力所在，而田園都市中的“都市”則使得鄉(xiāng)村居民的居住環(huán)境更加符合現(xiàn)代方式的人居習(xí)慣，進(jìn)而為新農(nóng)村的建設(shè)增添切合實際的動能。以王佐鎮(zhèn)為例，就是以建設(shè)“國際化、花園式旅游小城市”為戰(zhàn)略目標(biāo)，為休閑農(nóng)業(yè)的開展打造田園化的都市環(huán)境，實現(xiàn)了城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程中由農(nóng)村向城市的轉(zhuǎn)移。 

3、產(chǎn)業(yè)立體化

都市田園模式下鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的實質(zhì)與目標(biāo)是要實現(xiàn)農(nóng)民增收致富，所謂產(chǎn)業(yè)立體化就是指在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中，強(qiáng)調(diào)利用本土資源，以旅游業(yè)為龍頭，優(yōu)化配置相關(guān)產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)立體化戰(zhàn)略的最大社會功能是有效安置本地農(nóng)民的就業(yè)，達(dá)到扶貧的效果。以王佐項目為例，就是要通過旅游業(yè)的引入，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，升級苗木、花卉、果蔬等特色農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，帶動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。如王佐鎮(zhèn)“豐收印象”農(nóng)業(yè)主題公園中果酒、果醬等特色果品加工，提高了農(nóng)副產(chǎn)品的附加價值，增加了王佐鎮(zhèn)的三產(chǎn)收入。旅游服務(wù)業(yè)平臺的增加，為農(nóng)民提供了更多的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)機(jī)會，提高了農(nóng)民的收入。對于整個王佐鎮(zhèn)域而言，由于河西煤礦關(guān)閉以及城市擴(kuò)張的影響，全鎮(zhèn)面臨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，而都市田園模式下旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合的都市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)和帶動了鎮(zhèn)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，實現(xiàn)了區(qū)域產(chǎn)業(yè)的升級。

4、經(jīng)營共生化

在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中，外來投資商與本地經(jīng)營者通過提供不同類別不同等級的旅游產(chǎn)品，相互依存，共同促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展，其實質(zhì)是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)營體現(xiàn)分工的原則，克服產(chǎn)品同質(zhì)化，提升本地鄉(xiāng)村旅游的核心競爭力。以王佐鎮(zhèn)為例，不排斥其它資本來參與本地休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)經(jīng)營，但外來資本要通過鎮(zhèn)政府運(yùn)營的公司（王佐鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心）才能進(jìn)入本區(qū)進(jìn)行開發(fā)，保障鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中本地經(jīng)營者（農(nóng)民）的利益。

       田園都市構(gòu)建的開發(fā)思路

四、以農(nóng)為本的旅游產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向：田園都市構(gòu)建的開發(fā)思路

鄉(xiāng)村旅游的吸引力在于能喚醒人們對農(nóng)耕文明的記憶，其核心旅游資源在于鄉(xiāng)村的自然人文風(fēng)貌和生產(chǎn)、生活、生態(tài)，因此田園都市發(fā)展模式所要研究的就是在城鄉(xiāng)互動結(jié)構(gòu)下，鄉(xiāng)村發(fā)展中如何以旅游產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向，對鄉(xiāng)村資源和生產(chǎn)要素進(jìn)行重新配置，打造田園化、花園式的都市，進(jìn)而形成為推動新城鎮(zhèn)、新農(nóng)村建設(shè)的動能。

1、通盤考慮，以農(nóng)為本

鄉(xiāng)村旅游，尤其是都市周邊的都市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，田園都市鄉(xiāng)村旅游目的的地打造，并不是單一獨立的項目，而是布局有序的區(qū)域的群體整體競爭力的提升。因此，田園都市鄉(xiāng)村旅游目的地的打造，要前瞻農(nóng)業(yè)旅游及休閑旅游的宏觀趨勢，對區(qū)域內(nèi)鄉(xiāng)土旅游資源進(jìn)行通盤考慮、整合梳理相關(guān)的要素，形成鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集約化的發(fā)展，以鄉(xiāng)村休閑連綿帶、鄉(xiāng)村度假區(qū)塊為目標(biāo)，構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游的綜合體。以王佐鎮(zhèn)為例，在營造良好的旅游環(huán)境的基礎(chǔ)上，盤活區(qū)域內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)旅游資源，打造王佐鎮(zhèn)都市休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)走廊，生態(tài)走廊聯(lián)動從佃起蔬菜種植基地直至千靈山景區(qū)的數(shù)十個園區(qū)和景區(qū)，形成集休閑度假、農(nóng)業(yè)觀光、鄉(xiāng)土文化體驗、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品流通等為一體的多功能休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。

2、整合優(yōu)化，兩大提升

在形成鄉(xiāng)村休閑綜合體的基礎(chǔ)上，改善現(xiàn)有的觀光休閑條件，優(yōu)化區(qū)域內(nèi)的資源配置，基于農(nóng)作物的一產(chǎn)向三產(chǎn)附加值的增加進(jìn)行提升和創(chuàng)新，從而實現(xiàn)由生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)向都市休閑型農(nóng)業(yè)的升級。以王佐鎮(zhèn)“三地六園”項目為例，對原本以生產(chǎn)種植型農(nóng)業(yè)為主的“三地六園”項目（包括南宮花卉展示園、魏各莊種苗繁育基地、佃起特種蔬菜種植基地、莊戶籽種展示基地等三個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地六個農(nóng)業(yè)種植園區(qū)）進(jìn)行整合，通過旅游休閑功能的注入與景觀風(fēng)貌的改造，提升成為以都市休閑農(nóng)業(yè)為定位的“鄉(xiāng)韻九品”項目（如錦卉花園、豐收印象、躬耕菜園等）。從而實現(xiàn)在整合優(yōu)化鄉(xiāng)土資源基礎(chǔ)上的兩大提升：1）由生產(chǎn)種植型農(nóng)業(yè)向都市休閑型農(nóng)業(yè)的提升；2）由“三地六園”項目向“鄉(xiāng)韻九品”的提升，打造都市休閑農(nóng)業(yè)帶，塑造休閑農(nóng)業(yè)的整體品牌。再以我中心參與的北京市朝陽藍(lán)調(diào)莊園項目為例，藍(lán)調(diào)莊園原為藍(lán)莓、草莓種植園，通過資源整合與前瞻判斷，打造以體驗式服務(wù)為基調(diào)的、以藍(lán)莓、草莓采摘，藍(lán)莓西點DIY加工為主要產(chǎn)品、以原生態(tài)為基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村有機(jī)生活體驗會館，實現(xiàn)了整合優(yōu)化基礎(chǔ)上的提升。

3、一園一品，差異化打造

在通盤考慮，整合區(qū)域要素資源的基礎(chǔ)上，優(yōu)化配置區(qū)內(nèi)資源，按照“一園一品”的整體開發(fā)思路，對休閑農(nóng)業(yè)帶內(nèi)的各個組成（如園區(qū)）實行差異化打造。

我們認(rèn)為，“一園一品”中的“品”具有兩層含義：

1）品種

“品”第一層含義是農(nóng)作物的品種，打造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)單一的種植結(jié)構(gòu)。首先以特色作物對各個園區(qū)進(jìn)行區(qū)分，打造“精致鄉(xiāng)村，特色作物”。以王佐項目為例，都市休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)“鄉(xiāng)韻九品”中的錦卉花園以花卉為特色，而桃園景觀則是福壽桃園的主要吸引物。  

2）精品

“品”的第二層含義是精品，品位。挖掘本地可引用的文化主題，賦予項目地合適的文化脈絡(luò)，圍繞農(nóng)業(yè)主題形成精品園區(qū)，在使各個組成園區(qū)別具特色形成獨特賣點的基礎(chǔ)上，組合構(gòu)筑休閑農(nóng)業(yè)區(qū)整體的吸引力。如鄉(xiāng)韻九品中的錦卉花園，以賞花、干花花藝、花卉精油美容養(yǎng)生等為特色賣點打造精品花卉休閑園。

       鄉(xiāng)村景區(qū)化的五種手法

五、鄉(xiāng)村景區(qū)化的五種手法

田園都市發(fā)展模式的核心，就是在區(qū)域現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，整合相關(guān)要素資源，實現(xiàn)鄉(xiāng)村景區(qū)化。目前，大都數(shù)地區(qū)的新農(nóng)村建設(shè)在城市化改造中呈現(xiàn)出規(guī)劃模式化、功能簡單化、特色模糊化、景觀（面貌）單一化的規(guī)劃結(jié)構(gòu)，因此必須通過結(jié)構(gòu)優(yōu)化與景觀升級來實現(xiàn)景區(qū)化發(fā)展的目標(biāo)，從而把農(nóng)業(yè)項目轉(zhuǎn)化為旅游項目，也是在城鄉(xiāng)互動的結(jié)構(gòu)下將旅游系統(tǒng)推進(jìn)介入新農(nóng)村建設(shè)的最好切入機(jī)制。在王佐案例中，我們創(chuàng)新和總結(jié)了一些具有一定借鑒意義的手法。

1、情趣化鄉(xiāng)土意境的塑造

除了常規(guī)的手法之外，創(chuàng)新采用的藝術(shù)手法更能引起游客的共鳴，形成眼球效應(yīng)。如大地藝術(shù)景觀手法的采用，往往能成就游客視覺的盛宴。以景觀花海、麥浪、大尺度果林等鄉(xiāng)土資源為特色，在不增加成本的前提下，以創(chuàng)意性的思維與藝術(shù)性手法形成具有震撼力的景觀效果。如王佐項目鄉(xiāng)韻九品中的豐收印象農(nóng)業(yè)主題公園，借助藝術(shù)性的手法，以“碩果累累”的豐收樹大地藝術(shù)景觀塑造豐收意象，展現(xiàn)“豐收”、“碩果”、“喜慶”，打造出別具情趣的鄉(xiāng)土觀賞意境。

別具鄉(xiāng)土特色的哈蜜瓜園休憩節(jié)點

2、生態(tài)化景觀的推進(jìn)

親近自然、喚醒對農(nóng)耕文明的記憶是人們參與鄉(xiāng)村旅游的主要動機(jī)，客源地的城市性與目的地的鄉(xiāng)村性梯度是鄉(xiāng)村旅游的動力源泉。人們的定性思維習(xí)慣把城市作為現(xiàn)代的標(biāo)志，而鄉(xiāng)村的原始性就自然而然的成為了鄉(xiāng)村景觀的本質(zhì)特征。因此，景觀生態(tài)化手法作為當(dāng)前景觀設(shè)計的一大潮流，無疑更應(yīng)該成為鄉(xiāng)村旅游景觀設(shè)計的基本要求。景觀生態(tài)化以生態(tài)和諧為特點、遵循生態(tài)學(xué)的原理，以本土化植物配置，主要采用鄉(xiāng)土化的材料，使其在對環(huán)境造成影響最小的前提下，達(dá)到生態(tài)美、藝術(shù)美和功能性的統(tǒng)一。如以玉米地作為隔斷的玉米生態(tài)迷宮、花卉迷宮等，簡約、鄉(xiāng)土的采摘園休閑果吧。

地堡式休閑小屋生態(tài)美與藝術(shù)美的統(tǒng)一

3、互動化游樂的創(chuàng)新

鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)就是交流，在行走中體驗美景，增強(qiáng)參與性、增加鄉(xiāng)村游樂活動的動感，引入鮮活的、互動的、動態(tài)的主觀感受，能被賦予更多新奇性與趣味性。如將傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的靜態(tài)展示與游客參與農(nóng)事勞動的動感體驗相結(jié)合，使游客能更深切地體會傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的特點。又如廣東順德長鹿農(nóng)莊，利用農(nóng)莊的本土資源，另辟蹊徑，創(chuàng)新設(shè)置更具動感性、妙趣橫生的小花豬跳水、鴨子賽跑等游樂項目。

4、文化底蘊(yùn)的融入

文化元素注入鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品作為底蘊(yùn)，將使旅游產(chǎn)品的檔次和品位得到提升。以鄉(xiāng)韻九品中的福壽桃園為例，挖掘桃所具有的福壽文化內(nèi)涵，將底蘊(yùn)深厚的福壽桃文化融入造園藝術(shù)，結(jié)合大眾化的桃果采摘策劃多種別具特色的桃林休閑活動，如福壽桃工藝品DIY、桃林祈福等。在文化體驗化手法的運(yùn)用中，要以原始性和田園性為最基本的要求，體現(xiàn)民俗文化的生態(tài)理念，挖掘和凸顯原生態(tài)文化作為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的本質(zhì)特征。

5、休閑化品位的提升

鄉(xiāng)村景區(qū)升級的品位休閑化改造是基于現(xiàn)有鄉(xiāng)土資源與鄉(xiāng)野氛圍，營造更適合現(xiàn)代人品味、追求返樸歸真意愿、享受鄉(xiāng)土情趣的休閑環(huán)境。如對設(shè)施農(nóng)業(yè)的品位休閑化提升，將傳統(tǒng)的只用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的溫室大棚所提供的“恒溫環(huán)境空間”與休閑活動相結(jié)合，依托溫室大棚內(nèi)的農(nóng)作物，提升內(nèi)部景觀，設(shè)置各式休閑吧、休憩節(jié)點等，提升鄉(xiāng)土園藝景觀特色的休閑品位。

“豐收印象”果品DIY大棚改造鄉(xiāng)土特色休閑品味的升級

結(jié)語：

城市化進(jìn)程中，如何實現(xiàn)城鄉(xiāng)互動結(jié)構(gòu)下鄉(xiāng)村同步發(fā)展是推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的大課題。當(dāng)前，國內(nèi)很多地方在推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)程中，都在面臨著城市擴(kuò)張，鄉(xiāng)村消逝的問題。綜上所述，我們認(rèn)為，鄉(xiāng)村的繼續(xù)存在與鄉(xiāng)村風(fēng)貌的適度保留絕非是城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)分割的先決條件。以鄉(xiāng)村旅游為手法，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑，將農(nóng)業(yè)發(fā)展與城市擴(kuò)張相融合的田園都市發(fā)展模式，是創(chuàng)造和實現(xiàn)城鄉(xiāng)互動、推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化同步發(fā)展.的綠色可持續(xù)模式。按照田園都市的發(fā)展模式，能推進(jìn)鄉(xiāng)村地區(qū)尤其是城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域的城鎮(zhèn)化改造升級與鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型和茁壯成長。也是在新的歷史條件下，加大農(nóng)村開發(fā)，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，快速提升農(nóng)民收入，從而切實解決“三農(nóng)”問題、形成新增消費，使中國保持增長的有效途徑。

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