泛旅游產業新理念
休閑商業
(一)休閑商業
休閑商業是指不單純以購物為主要目的的商業業態,面以追求精神為主要目的,而不是以購買商品為主要目的的消費群體。休閑商業十分重視環境、氣氛、服務內容和文化主題的營造,強調顧客在消費過程中的觀賞性、聯想性、體驗性和參與性。由于人們精神消費的需要會受到年齡、職業、經歷、性格、情緒甚至氣候等各種因素的影響,個性化程度會更強,所以“休閑商業”也就有了更多差異化發展的空間。
(二)休閑商業業態
(1)休閑化的商業-城市商業的休閑化
商業地產的業態越來越呈現娛樂、游樂和休閑的體驗特點,而Shopping Mall是其中極致體現這一趨勢的業態:Shopping mall是集美食、娛樂、購物于一體的超大規模的購物中心,這種商業模式于本世紀初產生于美國,在七八十年代開始盛行于歐美。一個真正意義上的Shopping mall大體包括主力百貨店、大型超市、專賣店、美食街、快餐店、高檔餐廳、電影院、影視精品廊、滑冰場、大柵欄的茶館、酒吧、游泳館、主題公園,另外還配有停車場等,是占地面積大、公用空間大、停車場大、建筑規模大。由若干個主力店、眾多專業店和商業走廊形成封閉式商業集合體,從嚴格意義上講,大于10萬平方米且業態復合度高的方可稱作mall。而綜合了普通商業或購物中心的所有優勢,是一種多元化、復合型的商業形態,是集購物、休閑、娛樂、飲食、觀光、度假、健康、商務、金融、文化等于一體的超大型購物中心。
(2)旅游景區中的商業
休閑商業街是在景區經常出現的業態,九寨溝邊邊街打造為繼麗江四方街、桂林陽朔西街、大理洋人街之后的中國旅游休閑第四街。優美的自然風光、濃郁的民族風情、豐富多彩的休閑方式、充滿個性的購物環境,將是邊邊街和其它三條著名休閑街的共同特色。該類物業涵蓋了旅游商品等項目、大型客棧、青年旅館等。
(三)休閑商業與旅游業的關系
(1)兩者均以吸引聚集人流為目的
休閑商業和旅游業均以吸引人流聚集和消費為目的。休閑商業通過體驗購物的環境、具備吸引力的品牌和商品聚集或吸引人流,旅游業通過吸引力的資源及項目打造吸引和聚集人流。
(2)兩者涵蓋的要素接近
兩者均能涵蓋旅游的“吃、住、行、游、購、娛”等要素。
(3)休閑商業借鑒和融合旅游業的打造手法
休閑商業的采購路徑與游線設計、購物消費環境與旅游項目結構設計、
(4)休閑商業構成旅游業的盈利點
休閑商業成為旅游業的“購”要素的內容時,直接成為旅游業的盈利點項目,在整個旅游目的地的人流聚集的基礎上,吸引游客消費,成為整個收益結構的支撐要素。
(5)休閑商業更偏重于商業物業規律,更偏重城市中心化特征的地段消費
休閑商業的新增長基于提供了新的體驗性的消費內容和消費環境的業態,如:專門為女士,特別是生育后發胖的母親提供纖體瘦身服務的纖體行業;營造出溫馨的購書環境,而且還設有咖啡廳和一些座椅,購書者可以在那里休息、閱讀的特色書吧;根據要求制作客人隨意選擇的菜式而不拘泥于菜單,客人還可以在包間的廚房中親自下廚,在同來的朋友面前大顯身手的私房菜館;把制作面包的整個過程全部呈現出來給顧客看:如在東方新天地開業的面包物語是一家新家坡的面包店,開放式的面包廚房業。
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