“鄉(xiāng)村旅游+”，到底加了啥？

搞休閑農(nóng)業(yè)就是為了延長農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，就是為了實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民價值的再創(chuàng)造。通過產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、價值的再創(chuàng)造，把以前不值錢的變得值錢了，把以前不能賣錢的都賣掉了。近年來發(fā)布的文件也提出：推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。增加農(nóng)民收入，必須延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)業(yè)附加值；積極開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)休閑、旅游觀光、文化教育價值；加大對鄉(xiāng)村旅游休閑基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，增強線上線下營銷能力，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量；激活農(nóng)村要素資源，增加農(nóng)民財產(chǎn)性收入。

浙江安吉，是中國美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的發(fā)源地，也是休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游做的最好的地方之一。他們以前的主產(chǎn)業(yè)就是燒石灰，由于安吉是黃浦江的源頭，為了保證上海人的飲水安全開始做產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，當(dāng)?shù)卣园布屈S浦江的源頭為賣點，通過規(guī)劃設(shè)計、宣傳推廣把上海人拉到安吉來休閑旅游?，F(xiàn)在不僅上海人喜歡去，全國各地的人們都喜歡到這地方來休閑、放松、旅游，從而帶動了安吉休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

有的人來到農(nóng)村放松、休閑，是為了尋找他內(nèi)心認定的那種鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)味。在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的時候要保留農(nóng)村的符號，不能一味地追求現(xiàn)代化，要在保留農(nóng)村符號的同時，融入現(xiàn)代化的元素，這樣人們不僅可以找到內(nèi)心認定的鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)味，還會產(chǎn)生更大的吸引力，從而可以吸引更多的回頭客。

都市農(nóng)業(yè)的特性：城鄉(xiāng)互動、三產(chǎn)融合、功能多樣、跨界開放。休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游的興起于發(fā)展是都市化進程中“三農(nóng)”價值的再造，也是農(nóng)業(yè)內(nèi)部的推力。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營困難，農(nóng)民需要增收，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)需要調(diào)整，農(nóng)村需要現(xiàn)代化，要求農(nóng)業(yè)必須從一產(chǎn)延伸到二、三產(chǎn)，要求農(nóng)業(yè)資源要跳脫傳統(tǒng)的只生產(chǎn)糧食的用途，強調(diào)環(huán)境、知識、健康、美學(xué)、文化的價值實現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展。

• 都市人對于食品安全的需求

可以讓市民親身走進農(nóng)村，貼近農(nóng)民，乃至親自參與到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中去。一方面向農(nóng)民直接傳達自己的關(guān)切，另一方面也是最好的監(jiān)督，形成最佳的信任關(guān)系。

• 綠色農(nóng)業(yè)的需求

綠色農(nóng)業(yè)不僅只是為了我們胃的需求，還要照顧我們的肺、眼、腦的需求。

• 城里人親近鄉(xiāng)土的需求

歸去來兮！田園將蕪胡不歸？現(xiàn)代都市生活的快節(jié)奏，讓城里人有更大的興趣去走進農(nóng)村、貼近農(nóng)民。

• 親子教育的需求

大自然是孩子最好的課堂與老師。現(xiàn)在的父母教育理念的進步，更愿意把孩子放在農(nóng)場里去接受大自然的教育。在農(nóng)產(chǎn)對小孩進行感恩教育，比如，讓小孩去喂雞，當(dāng)你給雞食物吃的時候為了感激你他會一直跟著你，借此來教育小孩要學(xué)會感恩。

做休閑農(nóng)業(yè)還要與第二產(chǎn)業(yè)進行融合，第二產(chǎn)業(yè)就是農(nóng)產(chǎn)品的深加工，還一個就是舊房子的改造。

01、農(nóng)產(chǎn)品深加工

農(nóng)產(chǎn)品深加工農(nóng)產(chǎn)品的深加工解決的是客戶的需求。曾有旅游專家講過一個后備箱的故事：我看一個地方的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的好不好、生態(tài)農(nóng)業(yè)做的成不成功，標準就是就看游客的車的后備箱是不是裝滿了當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)。用什么東西來裝滿他的后備箱呢？應(yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品只能滿足一時，別的時間怎么辦呢？要滿足游客旅游中“購”的需求，必須要有一些深加工的東西，就要把農(nóng)產(chǎn)品變成禮品，通過深加工提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

02、農(nóng)村的傳統(tǒng)手工業(yè)

現(xiàn)在農(nóng)村有很多的傳統(tǒng)手工業(yè)，我們可以把它為我所用。比如，特色民俗產(chǎn)品、油畫、竹筐等等，這些手藝可以教游客做，也可以做好賣給游客。比如，做采摘農(nóng)莊的，可以給游客發(fā)自己編好的竹筐，這樣游客拿著也有感覺，能更好的提高游客的參與感。從另一個層面來講，還帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)，促進了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收。

現(xiàn)在旅游市場的趨勢：景區(qū)的長途游是下降的，出境游和郊區(qū)游是急劇上升的。隨著低碳概念的深入人心和鄉(xiāng)村旅游本身所蘊含的生態(tài)訴求，生態(tài)建筑、新能源建筑在休閑農(nóng)業(yè)中占有越來越重要的分量。很多大老板遍地找破落的村莊，租房子，然后進行改造，外部形態(tài)不變，只進行內(nèi)部改造，改造成鄉(xiāng)村酒店，營造度假的輕松氛圍。

有的時候，游客來這里不僅僅是吃一頓飯，睡一宿覺，而是在享受生活的美好。現(xiàn)在基本沒有人愿意去農(nóng)村憶苦思甜了，到農(nóng)村去只能嘗一嘗不能多吃。在農(nóng)村，進行建筑改造，要抓住城市人來農(nóng)村的心理需求，既要保存鄉(xiāng)土特色，又要具備現(xiàn)代化設(shè)施與功能的建筑。

有相當(dāng)多的市民愿意為更加舒適的休閑度假環(huán)境支付更多的費用。傳統(tǒng)的農(nóng)家院應(yīng)在滿足游客最基本的安全、衛(wèi)生需求的基礎(chǔ)上，提升硬件設(shè)施，在滿足其更高層次的需求（如對舒適度的需求、對“浪漫情調(diào)”的需求等）方面多下工夫。

90年代，人們看演唱會揮舞的是雙手；現(xiàn)在，進入信息化時代，再看到明星，揮舞的是手機。每個人都是一個自媒體，游客來到園區(qū)消費也要傳播，游客游玩拍完照片肯定是要發(fā)到微博、朋友圈等社交媒體分享給其他人看，而你只需要花幾百元錢開通WiFi就行，這本身就是對自己的一種宣傳，而且是免費的。

農(nóng)村遍地都是資源，農(nóng)村的水、農(nóng)村的土地、農(nóng)村的牛，都可以變成我們的吸引物，我們一定要通過一些創(chuàng)意活動吸引游客前來。農(nóng)村蘊含著豐富的民俗文化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化。這些豐富的“原材料”必須經(jīng)過文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的加工，才能發(fā)揮出應(yīng)有的價值。游客購買紀念品肯定要送人的，如果沒有包裝，現(xiàn)在的人肯定不喜歡，如果你提前做好包裝，那么肯定會受歡迎。如果是有創(chuàng)意的包裝，那么會更受歡迎，而且會吸引更多的游客前來。

休閑農(nóng)業(yè)的東西并不一定要花很多錢，比如有些家庭農(nóng)場，崇尚的就是生產(chǎn)簡單的快樂！輕資產(chǎn)、重創(chuàng)意！從一片荒蕪開始，通過組織不同的活動，吸引游客參與到其中。因為，多留一分鐘就會增加更多的收入，而組織的相關(guān)活動都有足夠的角色的代入感。園區(qū)的設(shè)計也很有針對性，能被大人、小孩所接受，大家玩的都很高興。比如，有一個成本僅1000元的水滑梯，如果在市場購買成套的設(shè)備需花費十幾萬，但是莊主通過一些創(chuàng)意的改造，不僅大大降低了成本，而且在冬季還可以把場地另作他用。

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，不可能、也不應(yīng)該排斥城市資本進入。

在城市資本大量涌入的情況下保障農(nóng)民的利益，必須要依靠公共管理與社會組織的健全與發(fā)展，促使農(nóng)民聯(lián)合起來，促進鄉(xiāng)村旅游的社區(qū)參與度。從實踐上講，主要就是建設(shè)和強化農(nóng)民專業(yè)合作組織與行業(yè)協(xié)會組織。

以前的一家、一戶、一園，通過規(guī)?；?、集群化，發(fā)展為現(xiàn)在的一溝一谷、一片一帶、一個甚至幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。特色明顯，資源互補，利益聯(lián)結(jié)緊密，能更好地滿足游客多元化的需求。

隨著城鄉(xiāng)統(tǒng)籌各項改革的進一步深化，尤其是農(nóng)村集體建設(shè)用地流轉(zhuǎn)政策的進一步明晰，農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)老、休閑房地產(chǎn)開發(fā)將會迎來新的高潮。

因為農(nóng)村擁有最宜居的資源：自然資源、社會資源、文化資源，這是任何地方都無法比擬的。

環(huán)境資源：沒有空氣污染、水污染、噪音污染的環(huán)境。

自然資源：肥沃的土壤、良好的氣候、地形地貌、動植物、濕地、生物棲息地。

經(jīng)濟活動資源：城鄉(xiāng)交流活動、特殊作物生產(chǎn)、特產(chǎn)生產(chǎn)。

共同體活動資源：生活共同體活動、農(nóng)業(yè)共同體活動、氏族活動、鄉(xiāng)村文化活動、鄉(xiāng)村游戲、鄉(xiāng)村管理、宣傳活動。

歷史資源、文化節(jié)慶、歷史遺跡、宗教信仰、傳統(tǒng)建筑、村落象征物、著名人物、風(fēng)水地理、民間傳說等。

農(nóng)村風(fēng)景、河川風(fēng)景、山林風(fēng)景、民居風(fēng)景。

從鄉(xiāng)村振興發(fā)展層面看，推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展，有助于進一步推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化發(fā)展，讓農(nóng)村更加美麗，農(nóng)民生活更加富足。一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主要抓手，要通過打造農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，來延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，進而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)村服務(wù)業(yè)的融合。未來，鄉(xiāng)村旅游與三產(chǎn)融合的方式將成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。