尤溪古法制油：以工業(yè)文明打造當?shù)厝蚵糜瘟咙c
2018-10-17
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傳統(tǒng)制油法工序復(fù)雜，古時沒有電力設(shè)備，人們便利用水車帶動碾盤不停旋轉(zhuǎn)，將茶籽碾壓成粉
林世棒盛起茶籽粉，準備裝餅工作
隨后，林世棒將茶籽粉均勻壓實
林世棒將茶籽餅放好，并用木楔子填充榨殼
“撞油是最費體力，但也是最重要的一道工序。”林世棒用鐵錘使勁捶打著木楔子，每露出一點縫隙，他就得把木楔子換掉。
就這樣擠壓著菜籽餅，迫使菜籽油流出。不久，空氣中彌漫著茶籽油的清香。
林世棒拿著榨出油的茶籽餅說：“這個還具有洗發(fā)、護發(fā)的功效呢，古時候，老人會拿茶籽餅來洗頭。”
他揮起鐵錘用力地砸在木楔子上，如此反復(fù)操作，當他大汗淋漓時，茶籽油也開始慢慢往外滲。
他是沈郎油茶股份有限公司的車間操作員林世棒，他稱，古法制油存在著不少缺點，比如：費時費力，出油率低等，但這是最傳統(tǒng)的制油方式，可以讓游客提高對油茶的興趣，進而了解油茶的歷史、該公司的現(xiàn)代生產(chǎn)優(yōu)勢以及周邊衍生產(chǎn)品。
據(jù)了解，此舉是尤溪打造的地域特色工業(yè)旅游項目，將工業(yè)文明植入旅游要素中，以沉浸式的體驗觀光來感受生態(tài)的美和看得見的有機和健康，這也是打造當?shù)?a href=http://www.copantips.com/topic/qyly/ target=_blank class=infotextkey>全域旅游的一個亮點。
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