2014年，對于廣西南丹來說，可謂是“見證奇跡”的一年。隨著中央出臺“八項規(guī)定”之后，對全國白酒行業(yè)來說是一次重新洗牌的機會。作為一個釀酒行業(yè)的“后起之秀”——丹泉酒業(yè)，在歷盡市場風(fēng)雨的洗禮之后，不僅向世人一如既往地貢獻(xiàn)人間美酒，更讓人們感受到了一個企業(yè)打造民族品牌的信心和決心。

在不到一年的時間里，投資了1個多億，構(gòu)建了全國工業(yè)旅游示范點丹泉釀酒工業(yè)園，打造了洞藏規(guī)?？胺Q“世界第壹”的藏酒洞，并以施工完成，對外開放。國慶假日期間，園區(qū)旅游火爆異常，共接待游客10.8萬人次，其儲酒功能和旅游觀光功能給客人留下深刻印象。綠維創(chuàng)景，作為本案的規(guī)劃設(shè)計單位，將帶您見證洞天酒海，生態(tài)丹泉的產(chǎn)生過程。

一、項目緣起

伴隨著宏觀調(diào)控措施、有關(guān)法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)的實施，生產(chǎn)準(zhǔn)入、流通準(zhǔn)入機制基本建立，國家對食品安全的高度重視與嚴(yán)格管理，節(jié)能減排、信用體系建設(shè)等政策的進(jìn)一步深入執(zhí)行，我國酒業(yè)將更加規(guī)范，不規(guī)范企業(yè)將加速淘汰出局。同時，2012年，中央八項規(guī)定送走了三公消費，白酒行業(yè)迎來了寒冷的季節(jié)。

白酒品牌文化建設(shè)進(jìn)入了新的發(fā)展階段，已步入品牌和文化相結(jié)合的理性競爭時代。丹泉酒業(yè)作為廣西南丹的重要特色工業(yè)，具有兩千年的歷史文化底蘊，受到政府的高度重視，試圖與旅游接軌，通過對酒文化進(jìn)行品牌塑造，迫切尋求以旅游帶動品牌建設(shè)的發(fā)展路徑。

在此背景下，綠維創(chuàng)景承接了丹泉酒文化旅游景區(qū)總體策劃工作，旨在通過對周邊文化深入挖掘、整合和市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，按照旅游規(guī)劃導(dǎo)向，提出整個規(guī)劃區(qū)的旅游主題形象和發(fā)展戰(zhàn)略，將白酒文化與旅游體驗性產(chǎn)品融為一體，塑造區(qū)域旅游新標(biāo)桿，助推丹泉酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)丹泉酒業(yè)的再次騰飛。

二、項目難點

如何將丹泉酒業(yè)兩千年的深厚文化底蘊、傳承已久的釀酒工藝落到旅游產(chǎn)品上，成為白酒文化旅游的旗幟和標(biāo)桿？

如何利用獨特的丹泉洞藏環(huán)境，植入當(dāng)?shù)氐木莆幕?、詩詞、歌賦、民俗、風(fēng)情，形成體驗化、特色化的產(chǎn)品設(shè)計，一期引爆市場？

考慮當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃對旅游接待功能的欠缺與不足，如何以丹泉酒文化為核心，借勢整合周邊其他旅游資源，形成大區(qū)域的旅游集散窗口？

三、旅游總體打造思路

1、梳理文化，重構(gòu)體系

在中國酒文化體系下，丹泉酒傳承白酒五千年歷史，在地域文化背景下，白褲瑤、壯族等少數(shù)民族的酒俗多樣、飲酒氛圍濃厚、習(xí)酒方式獨特，且多與重大節(jié)慶有關(guān)，丹泉酒文化的打造可高度融合這些寶貴的民俗酒文化資源及地域風(fēng)情，使其更具備本土文化色彩和獨特吸引力。

2、立足本體，凸顯優(yōu)勢

——天然的生態(tài)基底環(huán)境

南丹縣境地處云貴高原向桂西北丘陵過渡的斜坡地帶，整個地勢由東北向西南方向傾斜，境內(nèi)高山連綿起伏，峰巒重迭，海拔在600～900米之間，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，生態(tài)環(huán)境佳，古時為煉丹地。

——坐擁釀酒的地利優(yōu)勢

丹泉酒儲藏在億萬年前形成的天然溶洞內(nèi)，恒濕恒溫；丹泉酒的水是溶洞內(nèi)天然的礦泉水，含有多種對人體有益的礦物質(zhì)，水質(zhì)在中國白酒行業(yè)具有獨一無二的優(yōu)勢。丹泉酒廠的生產(chǎn)環(huán)境整潔、衛(wèi)生，具備萬畝高粱種植基地，有無公害綠色糧食的供應(yīng)保障。

——炫彩的民俗酒文化活動

南丹是一個少數(shù)民族的聚集地，其白褲瑤、壯族等少數(shù)民族的酒俗豐富多樣、飲酒氛圍濃厚、習(xí)酒方式獨特，日常生活隨處可找到酒的蹤影，諸如農(nóng)事節(jié)慶、婚喪嫁娶、生期滿月、慶功祭奠、奉迎賓客等民俗活動，酒都成為中心物質(zhì)。立足當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?，差異化打造，形成丹泉酒文化產(chǎn)品的獨特吸引力。

3、凝練主題，布局空間

本案空間結(jié)構(gòu)分為了“一軸四區(qū)”，即“丹泉酒文化景觀軸、丹泉印象區(qū)、丹泉酒生產(chǎn)區(qū)、丹泉酒包裝物流區(qū)、丹泉酒洞藏區(qū)”，形成了四大文化主題，覓酒“香”、享酒“源”、品酒“味”、戀酒“歡”。

四、五個一工程打造核心創(chuàng)意

在景區(qū)總體策劃指導(dǎo)下，綠維創(chuàng)景對丹泉景區(qū)進(jìn)行了五個一工程策劃創(chuàng)意（1個入口形象大門、1個主題廣場、1個五星級主題酒店、1個中國白酒文化博物館、1個丹泉酒洞藏區(qū)）。

“丹泉酒洞藏區(qū)”是本案一期開發(fā)的項目，在設(shè)計思路上，綠維創(chuàng)景提出“洞天酒海”為形象定位，通過“探酒源、溯水源、敘酒緣、觀藏洞”四大主題脈絡(luò)，結(jié)合洞內(nèi)億萬年前的木石奇觀，打造了中國白酒洞藏第壹洞，為游客近距離展現(xiàn)生態(tài)丹泉、人文丹泉、好酒丹泉的品格與美好意境。 

觀洞藏——實景圖

敘酒緣——醉八仙——實景圖

探酒源——武帝丹泉宴王母——實景圖

洞中酒廊——實景圖

木石奇觀——實景圖