旅游項目開發的商業策劃
旅游投資的特點與理念
一、旅游投資的特點與理念
旅游項目投資,與其他產業的投資有較大的產業差異,這是由旅游產業及旅游產品的特殊性決定的。
1、旅游產品及產業的特殊性
旅游產業及旅游產品的特殊性概括為五方面:
第一,主要資源的政府所有
具備獨特性的自然資源與歷史文化資源,已經由風景名勝區、自然保護區、國家森林公園、國家地質公園及文物保護單位等模式,全部納入了國家的法律保護,資產歸國家所有。更為重要的是,在法律上,風景名勝資源和文物保護單位的經營權,是不可轉讓的。因此,旅游資源中最重要的資源,不能進入市場流通。我們稱之為旅游產業投資的“資源限制”。
第二,資源保護與旅游開發的矛盾
生態保護與文化文物保護,是對不可再生資源的保護,是可持續發展的基礎。因此,旅游開發不能破壞生態與文物,這是一個不可動搖的基點。
問題并不是不保護生態與文物,而是在保護基礎上的開發,因為受到體制、部門利益、保守理念的制約,都借用了“保護”之名來抗拒合理的開發利用,特別是由社會投資參與的開發。
第三,旅游目的地的區域性與旅游項目的區域依賴性
目的地一般不可能由單一企業獨立開發,而單一項目必須依賴于整個目的地系統開展營銷與經營。目的地是區域復合系統,必須由政府進行協調統籌;即使開發商進行區域旅游整體開發,仍然需要政府的直接參與和協調統籌;目的地系統中包括了多行業的要素組合,多環節的企業互動,其市場機理與整體戰略構架推進,沒有政府的強有力運作,是實現不了的。
旅游項目,無論是景區、賓館、還是其他類型的項目,都是目的地系統中的一部分,企業不可能超越目的地去開展運作,也不可能代替目的地進行營銷推廣,只能在目的地系統內部形成市場合作結構,借助目的地整體營銷,開拓項目的市場。這樣,旅游項目投資,就形成了對區域的整體運作的深度依賴,這有時成為有利因素,但更多的時候是不利因素,因為自主運作的空間太小,企業發展受到限制。
第四,跨行業的綜合復雜性
旅游不是一個單一行業,我曾經將旅游相關行業劃分為八類十三個:
1)游憩行業:包括景區、公園、娛樂區、游樂區、主題公園、體育園區、康療區、旅游商業區等的經營管理和運作的行業;
2)接待行業:賓館、飯店、餐飲、會議、展覽等;
3)營銷行業:旅行商務行業、旅游媒介廣告行業。主要是旅游營銷渠道方面,包括旅游文件、旅游廣告等等相關的方面;
4)交通行業:公路客運、鐵路客運、航運、水運等。
5)建設行業:園林綠化、生態恢復、古建、藝術裝飾等建筑行業。
6)生產行業:車船交通工具生產、游樂設施生產、土特產品加工、旅游工藝加工、飯店用品生產。
7)商業行業:旅游購物商業、購物休閑商業等。
8)旅游智業:規劃、策劃、管理、投融資、景觀設計等咨詢行業。
第五,多環節配合的服務消費特性
出游過程需要媒介、旅行社、運輸、賓館、餐飲、景區、商業、娛樂多個環節系統緊密配合,形成全游程消費的服務整合,是一個多環節服務鏈。游客對旅游的評價,不是僅僅局限于景觀本身,而是對整個服務鏈的評價。因此,旅游產品的營銷與業績,相互依賴非常強,需要服務鏈各個環節的提升與質量保障。對于旅游項目投資,對其他環節的服務依賴,成為無法自主控制的重要風險。
第六,異地預先銷售與本地現場消費的結構
“異地預先銷售”,是指游客購買旅游產品,一般都會通過旅行社進行預定,并且,游客在客源地購買,在目的地進行游憩時,才實現了產品的消費,也才真正實現了產品的銷售。
這是旅游產品最重要的特點,這一客源地與目的地之間的時空差異,決定了旅游產品營銷與經營的模式,與其他產業的產品有了巨大的差別。
當然,有一部分游客也將當場購買,當場消費,比如景區的自助游客,本地化游客等。但大多數游客采用預購模式。
第七,資源的獨特性不等于產品的獨特性
旅游的資源(包括自然與文化資源)越獨特,其價值越大,吸引力越大。但是資源不等于產品,真正構成游客吸引力的,是產品的吸引力。在這個結構里,資源如何轉化為產品,是旅游產品設計的關鍵。
很多投資商不明白產品吸引力與資源吸引力的差別,以為只要有好的吸引物資源,修修路、建一個賓館,就可以達到經營目標了。這種錯誤的認識,是因為對游客出游心理、游客旅游需求的結構不了解造成的。
作為旅游產品,最重要的不僅僅是吸引物本身,還必須形成全面滿足游程時間內旅游生活的綜合需求,滿足游憩過程的審美與快樂過程延伸預組合的需要。這包括在某一個產品消費的游憩過程內部,也包括整個完整游程區段。
第八,市場需求具有多樣性,同時隨時代而變化
游客對旅游產品的需求,具有非常多樣化的細分。我們把出游活動,都叫做旅游,而實際上,出游的目的差異很大;人群有多少種,差異就有多大;在同一游程中,不同的游客,也有著完全不同的需求。希望一個旅游產品滿足多樣化市場的需求,這對產品提出了很高的開發要求。
另一方面,市場的需求,隨時間的推移,有著非常大的變化。特別是中國社會,處于快速致富的過程之中,生活水平、時尚趨勢、文化開放都快速變化,因此,游客需求也在快速轉換之中。這對產品的游憩方式及市場定位,都提出了不斷調整提升的要求。
第九,自助化趨勢與深度服務化趨勢同時并存
游客中卻出現了兩種差異很大的消費趨勢:一種是自助旅游的趨勢,一種是服務深度化要求的趨勢。自助者,喜歡自主決定游憩過程,對于深度的精細的服務,不會過多的要求,相反,他們會自己尋找新的游樂,從社會與自然的豐富性中得到需求的滿足。
另外一種趨勢,就是對服務深度化和精細化的要求。這種趨勢,要求旅游服務更加符合游客的多樣化需要,服務水平、服務方式、服務過程達到更高的水準。這兩中趨勢,在旅行社產品中,表現為自助與豪華游,在飯店中表現為經濟型連鎖與高星級。
第十,可進入性門檻與可持續性要求都越來越高
容易開發的景區,基本上被開發了,留下的資源獨特的項目,一般都在交通不便的地區,可進入性很差,必須進行大規模的交通道路投資,才能夠達到觀賞的目標,這就是進入性的門檻。
對于游樂項目也是同樣,大量的游樂、娛樂、休閑項目在各個大城市的周圍已經很多,投資一項休閑游樂項目,如果沒有獨特性,沒有規模,沒有完善的配套設施,就很難打開市場。這就大大提升了項目的進入門檻。
另一方面,由于競爭加劇,游客可選擇的項目太多,一個項目如果三年不變,就會成為陳舊的產品,很快就門可羅雀了。因此,持續經營的壓力很大,要求對產品不斷進行更新。
2、旅游投資的主要特征
投資旅游,與投資工業、能源、高科技、房地產等有很大的區別,這是由旅游產業和旅游產品的特殊性決定的??傮w來看,旅游投資有五大特征:
第一,高投入與持續回報的投入產出特征
旅游從原來的低門檻逐漸發展到目前的中高門檻,預計未來旅游投資的門檻會進一步提高。門檻的提高,是由于進入性投資的加大,競爭加劇及競爭環境的國際化。
對于旅游項目而言,高額度的資本投入,并不能產生快速的回收,因為旅游是一個持續回報的長效投資產業。這對于中國的民營資本來說,非常難于接受,因為他們已經適應了快速投資,快速回收的短平快投資理念。
旅游投資,涉及項目的綜合性、復雜性、服務性,由于旅游產品的創意空間很大,因此,結合資本投入力度、回報率要求等投資商自身因素,就形成了旅游商業模式上的巨大差異,這也就是我們在旅游整個投資中間強調的杠桿運作方法的原因,試圖用幾千萬資金去搬動幾個億的杠桿。
我們在旅游營運策劃中,提出了“五重杠桿運作模式”,其目的,就是突破高投入與慢回報之間的矛盾。五重杠桿包括政策杠桿、規劃杠桿、營銷杠桿、土地杠桿、融資杠桿。運用杠桿,旅游項目投資可以達到低投入高回報的效果。
第二,旅游產業鏈整合與多產業整合特征
旅游項目投資,已經脫離單一項目投資的時代,越來越多的投資商,著眼于區域整體投資,力求整合旅游產業鏈,整合多元產業,尋求綜合收益的最大化。這是旅游投資發展的趨勢,也正在成為旅游投資的特征。
由前述的八大類別行業,基本形成了產業鏈。
旅游產業鏈的延伸,與城市景觀、房地產、小城鎮、休閑娛樂等等深度結合,產生了一個整體的、互動的結構,一個大的構造――我們稱之為“泛旅游產業”。
一是與旅游直接相關的產業:賓館酒店業、餐館業、運輸業、文化業、娛樂業、體育業、保健美容療養業、博彩業、會展業、生態與觀光農業、加工工業、技術產業;二是綜合提升的產業:旅游與其相關聯的目的地的結構導致了旅游整合而形成的相關結構,其中第一是旅游房地產業,以度假結構為依托,第二居所和第三居所等所體現的旅游度假酒店、旅游公寓、別墅區等等形態,將旅游與房地產相結合的旅游房地產業;第二種是城市游憩型商業,如步行街、SHOPPING MALL、中央游憩區(典型的如上海的新天地、北京的三里屯、什剎海等)是城市休閑的核心區及旅游小城鎮,這就把旅游的產業鏈與城市經營、城市運營結合在一起,也就是把旅游和城市名片的打造、城市旅游、城市周邊旅游、景區旅游結合在一起,形成整個以旅游產業為依托的城市經營的理念。
第三,旅游資源的資本化流通存在法律制約
旅游資本,最基本的是風景資源與文化資源。但是,這些最好的資源,因為《風景名勝區管理條例》和《文物保護法》,已經成為不可轉讓的資產,其經營權,也不允許流通。這就是我們所說的“旅游資本流通的法律制約”或“旅游資源資本化的障礙”。
如果沒有將風景與文化資源資本流通化,銀行的抵押貸款等行為就沒有法律依據。而作為資本投資、作為入股的依據就沒有法律依據。作為一個產業而言,最基本的資本確認都缺少法律依據,這個產業就是法律投資環境不健全。
這就造成企業上市的障礙、旅游企業與民營資金合作的障礙。在市場趨勢下,應該對經營權放開流通,這一流通的經營權,完全可以成為旅游資本,實現資本應有的效應,包括作為出資的本金、融資的抵押、上市的權益、流通的要素等等。
在旅游資源經營權上,我們可以細分為四項權益:
管理權:進行經營管理的權力;
門票收益權:經營收益的核心利益;
開發權與招商權:即按照規劃進行自主開發或招商開發的權力。
3、旅游投資理念
1)四先定律理念
第一,先進行產品策劃,再編制規劃,而非先規劃后策劃;
第二,先通過規劃,再獲取建設用地,進而建設;而非盲目建設,或搞四邊工程;
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