酒店策劃方法論
策劃的原則――特色化
我們可以定位酒店的功能,并因此形成酒店的產品模塊。但是,一個酒店不可能滿足所有的市場需求,須走特色化的道路,因獨特而保持客房入住率及消費標準的高水平與穩定性,尋求在部分市場上的競爭優勢。
其中,功能設計的特色化,是市場競爭及商業模式特色化的基礎;景觀風格的特色化,是酒店格調、品位、顧客喜愛度的基礎;經營服務特色化,則是鮮活的感性基礎,需要經營者去實現。
在前期策劃中,需要把握特色化這一原則,特別是要對功能特色化進行研究,并據此實現酒店特色化的定位目標。根據綠維創景的經驗,在此提出三種策劃模式:
小型酒店的民俗特色化低成本擴張模式:小型酒店,應以功能單一化、管理標準化、品牌連鎖化為主要方向,走民俗特色化的低成本擴張道路。
城市大中型酒店的功能延伸特色化模式:城市大中型酒店,應以功能延伸特色化為目標,在基本功能保證的前提下,形成一兩個功能的特色化延伸,成為獨特的商務會議型或娛樂休閑型酒店。
郊區景區大中型酒店的休閑娛樂特色化模式:郊區景區大中型酒店,應以會議+休閑娛樂為模式,在休閑娛樂方面突破,實現休閑娛樂項目的特色化。
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- 1、以特色產業為引擎的泛產業聚集結構特色小鎮主要聚焦自身優勢的特色產業;[詳情]