家庭休閑農(nóng)場創(chuàng)新探索

家庭休閑農(nóng)場是一種旅游引導(dǎo)的家庭農(nóng)場創(chuàng)新模式，是鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新形式，是家庭農(nóng)場發(fā)展的主流方向，同時也是推動特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)與生態(tài)文明建設(shè)的主力。文章介紹了家庭休閑農(nóng)場的概念、類型、合作模式、運(yùn)營等，并指出政府的引導(dǎo)作用將是家庭休閑農(nóng)場產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的重要前提。

一、概念界定——什么是“家庭休閑農(nóng)場”？

家庭休閑農(nóng)場依托生態(tài)田園般的自然鄉(xiāng)村環(huán)境，有一定的邊界范圍，以當(dāng)?shù)靥厣?a href=http://www.copantips.com/xxny/ target=_blank class=infotextkey>農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，向城市居民提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品和滿足都市人群對品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗(yàn)式消費(fèi)需求，集生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、養(yǎng)生度假、休閑體驗(yàn)、科普教育等功能為一體，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價值、社會價值和生態(tài)價值的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營體制和新型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)綜合體。

二、“家庭休閑農(nóng)場”的發(fā)展類型

（一）單個“家庭休閑農(nóng)場”的發(fā)展類型

根據(jù)自然資源、消費(fèi)者感受、功能差異和“家庭休閑農(nóng)場主”經(jīng)營理念的不同，今后“家庭休閑農(nóng)場”的發(fā)展類型大致有以下幾種類型。

1．生產(chǎn)基地型（區(qū)）

作為國家糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，農(nóng)作物品種比較單一、基地規(guī)模較大，容易形成規(guī)?；?、集約化和商品化的生產(chǎn)經(jīng)營模式。

在有條件的此類“家庭農(nóng)場”，可通過農(nóng)產(chǎn)品的“點(diǎn)對點(diǎn)”供應(yīng)模式，直接與城市居民形成互動，滿足其對高品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗(yàn)式消費(fèi)需求。同時也可以開展各種生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育活動。根據(jù)不同資源特點(diǎn)，可以設(shè)計為：“家庭休閑林場”、“家庭休閑牧場”、“家庭休閑漁場”、“家庭休閑林場”、“家庭休閑茶園”、“家庭休閑咖啡園”、“家庭創(chuàng)意糧田”等。

2．設(shè)施園藝型（區(qū)）

以室內(nèi)為基地，運(yùn)用科技靜心培育農(nóng)藝與園藝作物，同時輔以種苗生產(chǎn)過程參觀、參與活動。

可以設(shè)計為：家庭休閑花園、家庭休閑藥園、家庭休閑菜園等。

3．農(nóng)業(yè)景觀型（區(qū)）

以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)風(fēng)光為主題，利用獨(dú)一無二的景觀特點(diǎn)，融入地方特色和農(nóng)耕文化元素，主要開展軟性休閑活動。此類型家庭休閑農(nóng)場通常占地面積大，維護(hù)和管理費(fèi)用高，產(chǎn)品需要不斷更新和巧妙設(shè)計，但也因其很難復(fù)制，極具市場競爭力。

可以設(shè)計為：家庭休閑林場、家庭休閑海場、家庭休閑糧田、家庭休閑果園、家庭休閑牧場等。

4．農(nóng)業(yè)體驗(yàn)型（區(qū)）

通常休閑農(nóng)場成功的最根本，也是最重要的條件，就是進(jìn)行農(nóng)業(yè)體驗(yàn)。體驗(yàn)的方式也是多種多樣，如：栽種作物、收獲果實(shí)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)作業(yè)流程、植物迷宮等等，可通過創(chuàng)意將農(nóng)耕文化和農(nóng)趣活動深度包裝，根據(jù)不同年齡段和不同季節(jié)，設(shè)計不同的農(nóng)業(yè)活動和產(chǎn)品，滿足城市消費(fèi)者的好奇心。

任何家庭休閑農(nóng)場都可以開展農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項目，但一定要經(jīng)過進(jìn)行精心設(shè)計并提供完善的服務(wù)。

5．主題創(chuàng)意型（區(qū)）

與其它類型家庭休閑農(nóng)場不同的是，主題創(chuàng)意型不僅需要農(nóng)業(yè)資源作為基礎(chǔ)，還要投入和建設(shè)相應(yīng)的主題設(shè)施，通常需要與專業(yè)的創(chuàng)意公司進(jìn)行合作管理，吸引消費(fèi)者回流意愿和興趣。

可以設(shè)計為：家庭牛仔農(nóng)場、家庭休閑營地、家庭藝術(shù)糧田等。

6．休憩休閑型（區(qū)）

為壓力大、需要放松但又不愿意運(yùn)動的人群，提供一個休憩的地方，運(yùn)營重點(diǎn)是要保障私密性和品質(zhì)感。讓會員類的消費(fèi)者將其當(dāng)成是自己的家或第二住所，根據(jù)個人的喜好來設(shè)計自己的用餐環(huán)境以及住宿環(huán)境。

可以設(shè)計為：家庭鄉(xiāng)菜園、家庭睡眠空間、家庭茶園、家庭咖啡園、家庭葡萄酒園等。

7．養(yǎng)生基地型（區(qū)）

利用特有的資源（溫泉、森林、藥材等）結(jié)合中醫(yī)或少數(shù)民族的獨(dú)特醫(yī)術(shù)進(jìn)行健康保健，提供延年益壽的膳食、理療、環(huán)境和服務(wù)。

可以設(shè)計為：家庭休閑溫泉、家庭休閑林場、家庭養(yǎng)生藥園等。

（二）區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場”聚集區(qū)

單體的“家庭休閑農(nóng)場”在發(fā)展過程中會遇到配套不全、品質(zhì)不高、產(chǎn)品單一等問題，因此區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場”聚集區(qū)必將走上歷史舞臺。其區(qū)域化發(fā)展的聚集效應(yīng)的形成，主要有兩種途徑：一種是由市場需求引導(dǎo)的自發(fā)性聚集；另一種是由政府引導(dǎo)，有組織（企業(yè)、合作社、協(xié)會）的科學(xué)規(guī)劃開發(fā)，“家庭農(nóng)場主”參與的聚集方式。

無論哪種方式形成聚集區(qū)，在水平上的結(jié)構(gòu)都會結(jié)合較多具有特色的“家庭休閑農(nóng)場”。在垂直結(jié)構(gòu)上，都會與大眾的交通、旅行社、餐飲業(yè)、旅館業(yè)、宣傳媒體業(yè)、金融業(yè)、醫(yī)療保健等產(chǎn)業(yè)形成策略聯(lián)盟，以完善“家庭休閑農(nóng)場”的服務(wù)系統(tǒng)。

三、“家庭休閑農(nóng)場”的企業(yè)化發(fā)展及合作模式探索

我國大多數(shù)的農(nóng)民，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)極為熟悉，但對休閑經(jīng)營缺乏經(jīng)驗(yàn)，通常是自發(fā)性地將自家的純農(nóng)業(yè)型農(nóng)場向結(jié)合休閑的方向開拓。但發(fā)展到一定階段會出現(xiàn)諸多的問題，這些問題該如何解決？企業(yè)化發(fā)展將是解決方案之一。

從我國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀來說，現(xiàn)階段中國不可能像歐美國家那樣發(fā)展大規(guī)模的家庭休閑農(nóng)場，但適當(dāng)?shù)呐c企業(yè)合作，推進(jìn)家庭休閑農(nóng)場的企業(yè)化經(jīng)營仍然十分的必要。對農(nóng)民而言，家庭休閑農(nóng)場企業(yè)化發(fā)展或吸收工商資本，無疑可以將工業(yè)理念嫁接到農(nóng)業(yè)中來，實(shí)行公司化運(yùn)作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和服務(wù)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。另一方面，家庭休閑農(nóng)場的企業(yè)化經(jīng)營是從根本上解決家庭休閑農(nóng)業(yè)與市場隔絕問題的有效途徑。

家庭休閑農(nóng)場與企業(yè)的合作方式多樣，如：企業(yè)投資，家庭休閑農(nóng)場主自主經(jīng)營的模式；企業(yè)參股的經(jīng)營合作模式；企業(yè)控股的經(jīng)營合作模式；完全企業(yè)化運(yùn)作的模式。

四、政府如何推動“家庭休閑農(nóng)場”產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展

政府的引導(dǎo)作用是家庭休閑農(nóng)場產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的重要前提，是集群形成和正常運(yùn)營的關(guān)鍵。

第一，政府制定相應(yīng)的地方法律法規(guī)，通過法律、經(jīng)濟(jì)和組織管理等手段在制度、環(huán)境和政策層面引導(dǎo)集群發(fā)展；

第二，政府應(yīng)該把發(fā)展家庭休閑農(nóng)場產(chǎn)業(yè)集群納入鄉(xiāng)村區(qū)域旅游規(guī)劃體系，打造統(tǒng)一的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品體系，最終構(gòu)建鄉(xiāng)村區(qū)域旅游網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)；

第三，政府應(yīng)提供一定的集群發(fā)展政策、企業(yè)優(yōu)惠政策，加強(qiáng)資金扶持和招商引資；

第四，通過建設(shè)和完善鄉(xiāng)村及其周邊基礎(chǔ)設(shè)施等手段來鼓勵和推動家庭休閑農(nóng)場集群的發(fā)展。

本文關(guān)鍵字：鄉(xiāng)村旅游 休閑農(nóng)業(yè) 旅游規(guī)劃 查看更多