國內(nèi)知名葡萄酒莊開發(fā)現(xiàn)狀

國內(nèi)知名葡萄酒莊開發(fā)現(xiàn)狀

一、北京張裕愛斐堡國際酒莊

位于北京市密云縣巨各莊鎮(zhèn)，是由煙臺張裕集團融合法國、美國、意大利、葡萄牙等多國資本，占地800余畝，投資近5億余元，于2007年6月全力打造完成。 愛斐堡聘請前國際葡萄與葡萄酒局（OIV）主席羅伯特·丁羅特先生為酒莊名譽莊主，參照OIV對全球頂級酒莊設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)體系，在全球首創(chuàng)了愛斐堡 “四位一體”的經(jīng)營模式：即在原有葡萄種植及葡萄酒釀造基礎(chǔ)上，愛斐堡還配備了葡萄酒主題旅游、專業(yè)品鑒培訓(xùn)、休閑度假三大創(chuàng)新功能，開啟了世界酒莊新時代。

酒莊呈歐式城堡風(fēng)格，有建筑面積7000平米城堡主樓、近3000平米地下酒窖。

主城堡

主城堡夜景

愛斐堡呈歐式風(fēng)格，法桐大道、鮮食葡萄采摘園、哥特式城堡、地下大酒窖、歐洲小鎮(zhèn)、張裕百年歷史博物館以及山水景觀休閑區(qū)。

愛斐堡品鑒中心與OIV等國際著名葡萄酒組織精誠合作，派出了華麗的授課教師陣容，專門為國人設(shè)計了多項課程，集中介紹國際通行的葡萄酒文化和葡萄酒禮儀知識體系。

葡萄酒俱樂部是全世界葡萄酒愛好者的精神家園。在這里，您可以在風(fēng)格各異、優(yōu)美典雅的葡萄酒主題餐廳中品嘗到極富葡萄酒文化特色的中、西菜肴，也可以在以法國小鎮(zhèn)為藍(lán)本建造的歐洲小鎮(zhèn)里暢游，小鎮(zhèn)內(nèi)有西式教堂、雪茄吧、葡萄酒SPA、超五星級會所以及各式休閑娛樂設(shè)施，因此您在這里就可以進行一次歐洲之旅。

頂級酒莊自然少不了美酒佳釀。愛斐堡擁有數(shù)百畝釀酒葡萄種植園，栽種著優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄品種赤霞珠、梅露輒、蛇龍珠、霞多麗等，公司還聘請高級園藝師隊伍進行園區(qū)葡萄栽培管理。愛斐堡由法國釀酒專家法格納尼·哥哈迪先生出任總釀酒師，主要生產(chǎn)愛斐堡赤霞珠干紅系列、霞多麗干白系列，是張裕集團最頂級的產(chǎn)品系列。傳承著百年張裕的傳奇品質(zhì)，北京張裕愛斐堡國際酒莊以“國際酒莊新領(lǐng)袖”為己任，肩負(fù)著向國人傳播葡萄酒文化的重要使命，走向世界頂級酒莊之巔 。

品酒室

客房

愛斐堡小鎮(zhèn)客房風(fēng)格迥異，房型豐富，總統(tǒng)套房、豪華套房、標(biāo)準(zhǔn)間、酒店式個人公寓等應(yīng)有盡有。

小鎮(zhèn)客房佇立山間，讓您在體驗異域風(fēng)情的同時還可盡享滿眼綠色與清新空氣。

客房整體風(fēng)格由歐洲專業(yè)酒店規(guī)劃公司設(shè)計，從客房裝飾色彩、材質(zhì)及燈具、藝術(shù)品、布草等各個細(xì)節(jié)處充分營造出歐洲貴族般風(fēng)情。

小鎮(zhèn)每間客房內(nèi)均配有進口歐式家具和高檔衛(wèi)生潔具、客房VOD視頻服務(wù)系統(tǒng)、中央空調(diào)、國際國內(nèi)長途電話、保險箱、多路衛(wèi)星接收系統(tǒng)及寬帶網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等?？头績?nèi)還獨特的添置了紅酒冰柜及進口高檔杯具，使客人能在休息的同時享受張裕高品質(zhì)紅酒帶來的獨特魅力。

為了滿足客人的各種需求，小鎮(zhèn)24小時黃金貼身管家隨時為客人提供貴賓式服務(wù)，使客人真正感受到高品質(zhì)的VIP服務(wù)。

餐廳

愛斐堡擁有中餐廳、西餐廳、醴泉宮、拉丁風(fēng)情吧等多處風(fēng)格迥異的特色餐廳，游客在此可品嘗到口味純正的特色大餐。

中餐廳：國內(nèi)頂級廚師精心研發(fā)出獨具愛斐堡特色的譚家菜系列，魯、粵海味系列，淮揚菜精品系列和密云當(dāng)?shù)厣介g野味系列。每道菜都堪稱精品并與張裕葡萄酒完美、巧妙相結(jié)合，帶您將難忘的美酒美食之旅進行到底。

會議及展會

會議室裝修豪華，類型繁多，可承接各類高規(guī)格會議。會議配套服務(wù)設(shè)施完善，并有專業(yè)的高素質(zhì)團隊全程進行會務(wù)策劃服務(wù)。獨特的歐式裝修風(fēng)格，尖端的會議設(shè)施設(shè)備，是會議洽談成功的必選之地。

康體娛樂

愛斐堡康體俱樂部各種康體設(shè)施先進完備，專業(yè)化的健身指導(dǎo)，為你量身打造康體健身計劃。乒乓球、臺球、沙狐球、保齡球等娛樂項目應(yīng)有盡有；室內(nèi)游泳館，陽光通透、動感十足，夜晚可感受浩瀚星空帶給您的無限遐想。時尚、前衛(wèi)的愛斐堡休閑SPA水療中心，為您洗卻都市的喧囂，各種專業(yè)按摩服務(wù)讓您得到全身心的放松。KTV歌舞廳包房全部采用國際一流音響設(shè)備，音質(zhì)音色絕佳；內(nèi)部設(shè)計時尚前衛(wèi)，裝飾高貴典雅，享受激情無限，帶給您無限的超然與舒適感。

水療中心

水療中心是愛斐堡的特色，這里環(huán)境高雅、舒適。可以根據(jù)客人的不同身體狀況和需求，開發(fā)并提供獨具魅力的葡萄籽精油SPA，并有專業(yè)技師按摩、拔罐、刮痧、芳香足道，讓您在純天然植物精油的護理下把理療、食療、休閑、康體、保健及美容容為一體，為您精心打造專業(yè)的SPA護療組合，秉承千年亞洲傳統(tǒng)精髓，融浪漫色彩和異域情調(diào)，貼合流行時尚元素，精心呵護您的身心，讓您在感官全方位放松之余倍感尊貴享受。

旅游套票

（一）60元 （酒窖及博物館參觀）

（二）100元（酒窖及博物館參觀+2款品酒）

（三）130元（酒窖及博物館參觀+2款品酒+個性化小白蘭地）

（四）150元（酒窖及博物館參觀+2款品酒+抽真空器+個性化小白蘭地）

（五）200元（酒窖及博物館參觀+小鎮(zhèn)2款品酒+80分鐘的品酒培訓(xùn)課程）

二、君頂酒莊

中糧南王山谷君頂酒莊，由中國糧油食品(集團)有限公司與山東隆華投資有限公司在世界七大葡萄海岸之一——中國蓬萊·南王山谷合資興建，總投資超過3億元人民幣，建筑面積8千㎡。是目前亞洲最大、最具創(chuàng)新意義的酒莊。

君頂酒莊作為中糧集團繼“長城”品牌之后，進軍中國高端葡萄酒市場、提升國際競爭力的重要戰(zhàn)略舉措，將傾力打造為以頂級葡萄酒生產(chǎn)為核心，涵蓋優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄苗木研發(fā)和種植、葡萄酒文化推廣、世界頂級葡萄酒交流、葡萄酒主題休閑旅游、會所及專賣店經(jīng)營等的產(chǎn)業(yè)集群，成為最具東方神韻的個性化葡萄酒莊，首創(chuàng)中國全方位葡萄酒文化體驗之旅。

追求卓越的君頂酒莊，以五千年華夏文明蘊涵的“天人合一”理念，巧妙地融合舊世界葡萄酒的傳統(tǒng)精深藝術(shù)和新世界葡萄酒的現(xiàn)代釀造工藝，使君頂葡萄酒完美體現(xiàn)人與自然的和諧，進而倡導(dǎo)以葡萄酒為主題的現(xiàn)代生活方式。

1、君頂酒莊——葡萄海岸· 南王山谷

中國蓬萊完美符合“3S”法則（陽光SCN、沙灘SAND、海洋SEA）與法國波爾多梅多克、意大利托斯卡納、美國加州納帕山谷、智利卡薩布蘭卡谷、澳大利亞布魯薩谷、南非開普敦并稱世界七大葡萄海岸。葡萄種植面積6000畝，地下酒窖8000㎡。

南王山谷自然環(huán)境：

維度：北緯37.25°-37.50°

日照：年均日照總時數(shù)2816.9小時，日照百分率64%

熱量：年均溫度12.5℃，年有效積溫2486℃，無霜期216.6天

水分：年均降水量531.8mm

氣候：屬北溫帶東亞季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，大陸度54.6%，具有某些海洋性氣候的特點

土壤：以砂礫石、山嶺礫石、壤質(zhì)礫石為主

目前種植面積6000畝，葡萄園不僅擁有赤霞珠、西拉、美樂、霞多麗、雷司令等國際優(yōu)良釀酒品種，還引進泰納特、紫大夫、小芒森等特有品種，總引進和收集國內(nèi)外優(yōu)良釀酒葡萄品種207個，品系237個。

君頂酒莊地下酒窖面積達(dá)8000㎡，深10m，酒窖溫度常年穩(wěn)定在15℃，濕度保持在70-75%。

葡萄酒文化交流中心

2、君頂會所

君頂會所是以葡萄酒文化為主題的酒莊度假酒店、集美酒、美食、休閑、娛樂為一體。中西合璧風(fēng)格的建筑，坐落于風(fēng)景如畫的鳳凰湖畔，置身其中，可盡覽綿延山水，萬畝葡園，環(huán)境清幽，是高端商務(wù)會議、休閑度假的最佳場所。

君頂會所包括：4間豪華套房（東方套房、尊悅套房、天悅套房）、3間標(biāo)準(zhǔn)單人間、26間標(biāo)準(zhǔn)雙人間、22間豪華單人間、34間豪華雙人間、行政房3間，共92間客房。

   君頂會所美酒美食精心搭配的中西餐廳為客人提供多種就餐選擇，以葡萄酒與佳肴的完美搭配為特色，中餐、西餐、自助餐等多種形式，可滿足客人的個性化需求。中餐廳（天悅廳包房1間、尊悅廳包房1間、特色包房8間、零點廳）、藍(lán)色海岸西餐廳（西餐零點廳、VIP房、西餐廳露臺）

   多功能宴會廳，占地500平米，可容納400人左右，可承辦大型會議，婚慶活動以及其他一些社會活動、團體活動等，可根據(jù)客人要求進行場地布置。

中小會議室，第一會議室占地120平米，可容納100人；第二、第三會議室占地60平米，均可容納40人。

君悅貴賓接待室，面積60平米，可容納12-15人，可為客人提供高雅的會客環(huán)境。

3、君頂高爾夫

君頂高爾夫是亞洲唯一的以葡萄酒莊為主題的丘陵高爾夫球場，占地1500畝，內(nèi)有近200畝的果園，春有百花，秋有碩果。球場臨湖而建，湖光山色，丘陵綠地，遙相呼應(yīng)，宛如仙境。18洞72桿國際標(biāo)準(zhǔn)高爾夫運動場地，球道連綿起伏，風(fēng)格多變，是大型比賽和高爾夫愛好者的上佳之選。

高爾夫會所

球場建有5800平方米的高檔會所一座，設(shè)有中西餐廳、韓日餐廳，豪華包房，貴賓接待室，會員專區(qū)，商務(wù)中心，咖啡廳，美酒雪茄精品展示區(qū)等。會所周邊綠化環(huán)境優(yōu)美，飄香四溢的百年紫丁香，造型獨特的構(gòu)樹，皂角，銀杏，紫槐等圍繞會所周邊，形成了一個和諧的生態(tài)圈，球場建有總面積4萬平米的練習(xí)場，共有24個打位，內(nèi)部設(shè)施齊全、完備。

4、君頂美酒薈

君頂美酒薈是領(lǐng)略葡萄酒文化的絕佳去處，作為目前國內(nèi)最為專業(yè)的酒莊內(nèi)葡萄酒主題商場，它薈萃了君頂酒莊以及世界各大名莊頂級葡萄酒，精選世界各地葡萄酒專業(yè)酒具，葡萄酒書籍以及酒莊旅游紀(jì)念品等，置身其中，在琳瑯滿目，極具特色的美酒和酒具中，尋找一份屬于自己的驚喜。

三、南山莊園

煙臺南山莊園葡萄酒有限公司是南山集團于2001年投資2億元在國家AAAA級旅游風(fēng)景區(qū)興建的一所集旅游觀光、葡萄酒釀造于一體的大型現(xiàn)代化、莊園式葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。公司毗鄰高爾夫球場、南山大佛，環(huán)境優(yōu)美，景色迷人。先后通過了ISO9001、ISO14001、HACCP等管理體系的認(rèn)證，“南山莊園”牌葡萄酒先后榮獲“綠色食品”、“山東省名牌產(chǎn)品”、“山東省著名商標(biāo)”等榮譽稱號。20000畝優(yōu)質(zhì)葡萄酒基地，公司總設(shè)計能力為年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3萬噸，白蘭地5千噸。生產(chǎn)廠區(qū)占地面積5萬平方米，車間面積4萬平方米，地下酒窖1萬平方米,優(yōu)質(zhì)法國橡木桶5000只。

四、張裕·卡斯特酒莊

煙臺張?？ㄋ固鼐魄f由中國葡萄酒業(yè)巨頭張裕公司和法國葡萄酒業(yè)巨頭卡斯特公司合資興建，位于煙臺至蓬萊的黃金旅游線上。酒莊占地2100畝，其中釀酒葡萄園500畝，主體建筑50畝，葡萄長廊、道路20畝。

酒莊建筑為歐式園林風(fēng)格。葡萄園種植的葡萄都是世界知名品種，主要有蛇龍珠、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、貴人香等優(yōu)良無毒葡萄新品種。

地下酒窖總面積2700平方米，深4、5米全部采用芝麻灰花崗巖吊頂，大青石鋪地。是目前國內(nèi)最現(xiàn)代化的酒窖，其主要功能是儲藏葡萄酒，供游人參觀品酒。酒窖共分為4個區(qū)域，品儲區(qū)、香檳酒儲區(qū)、葡萄酒(干紅、干白)、特種酒(特級甜葡萄酒、高級冰酒)桶儲區(qū)。酒窖中現(xiàn)有從法國進口的橡木桶1200多個，儲酒能力2000余噸。酒窖常年溫度12—16度，濕度75-80%，充分保證了葡萄酒在良好環(huán)境中的緩慢醞釀和成熟。

五、懷來榮辰葡萄莊園

容辰葡萄莊園是一個以葡萄為文化主體，內(nèi)容涵蓋生產(chǎn)科研、旅游 觀光、技術(shù)培訓(xùn)、科普教育等。2000 年莊園被確定為“聯(lián)合國教科文農(nóng)村教育研究與培訓(xùn)中心聯(lián)系基地”。設(shè)計特點具典型的歐式風(fēng)格，莊園規(guī)劃為葡萄種植區(qū)、試驗示范區(qū)、生活辦公區(qū)、休閑娛樂 區(qū)四大功能區(qū)，總占地面積204公頃。該區(qū)在莊園占地面積最大，約190多公頃，葡萄園葡萄苗木源自法國。有世界名種釀酒葡萄赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、梅鹿輒（Merlot)、霞多麗（Chardonnay)等。在葡萄種植方面，采用集約化管理工作，作為產(chǎn)業(yè)工人的農(nóng)民在規(guī)范的科學(xué)指導(dǎo)下統(tǒng)計作業(yè)。在科研方面與高等院校掛鉤，成立了容辰葡萄研究中心，展開葡萄新品種適應(yīng)性研究及葡萄優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、無公害栽培研究。系統(tǒng)規(guī)劃為喬灌草各級防護林系統(tǒng)，各級道路系統(tǒng)，機井灌溉配套系統(tǒng)，釀酒鮮食品種葡萄栽培系統(tǒng)。

占地面積1公頃，主要開展對葡萄新品種、新技術(shù)、新成果的試驗示范工作。為科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)、提高技術(shù)水平、降低生產(chǎn)成本積累和探索成功的經(jīng)驗。

位于莊園的中心位置，設(shè)計為別具特色的“E”字型建筑，由主建筑、廣場、草坪、花池、長廊、旗臺構(gòu)成。辦公區(qū)設(shè)辦公室系統(tǒng)、會議室、展廳、客廳、休息室等。生活區(qū)有食堂、宿舍、水房、浴池、庫房、娛樂 廳等。

位于莊園湖邊，占地4公頃，集娛樂 、餐飲、住宿、旅游 及其他服務(wù)于一體，開發(fā)吧臺品酒、葡萄迷宮、采摘垂釣、休閑健身、旅游 觀光等項目 。設(shè)計有四合院、蒙古包、東北籬笆墻、蹺蹺板、滑梯及沙灘浴場等。還可為客人舉辦品酒、卡拉OK、紅酒晚宴、篝火晚會等活動。游人可以親手采摘葡萄，還可以在釀酒師的指導(dǎo)下自釀葡萄酒，并在自己設(shè)計的瓶貼上簽上名字，感覺妙趣橫生。2004年4月21日經(jīng)國家旅游 局審核驗收被評為AA級“國家農(nóng)業(yè)生態(tài) 旅游觀光示范點。

六、瑞事臨酒莊

煙臺瑞事臨酒莊于2004年落成于山東蓬萊18公里葡萄長廊解宋營東南部，距煙臺40公里蓬萊25公里，總投資2000萬元，建筑面積7000平方米，是“目前中國首位民營企業(yè)家創(chuàng)建的具有國際水準(zhǔn)的真正酒堡”。酒莊坐落在生長8年的600畝優(yōu)質(zhì)葡萄園中，依山傍海，毗鄰煙蓬旅游觀光大道，交通便利，環(huán)境優(yōu)美。酒莊布局為酒堡、綠色葡萄種植園和文化休閑服務(wù)山莊三個部分，總建筑面積達(dá)到了7000平方米，其中酒窖面積占2500多平方米。酒莊擁有自動化流水線兩條，發(fā)酵能力2000噸，自主葡萄園1000畝，酒莊生產(chǎn)車間為透明設(shè)計，游客可以親眼看到葡萄酒的主要生產(chǎn)流程。

七、華夏酒莊

昌黎長城莊園葡萄釀酒有限公司成立于1999年，法人代表魏鳳安，公司總投資8500萬元人民幣，占地面積38890平方米，坐落于素有中國干紅酒城之美譽的昌黎·葡萄溝。這里具有得天獨厚的自然條件，為釀制高品質(zhì)的葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)的原料保證。公司現(xiàn)已建有國際釀酒名種葡萄原料種植基地12000余畝，對于生產(chǎn)基地采用“公司+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)管理模式，運用先進的基地質(zhì)量控制體系對釀酒葡萄的生長過程全程進行監(jiān)管，保證了所有的產(chǎn)品都符合綠色食品規(guī)范。

公司具有國際一流的葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備和工藝，公司現(xiàn)年加工酒葡萄達(dá)到15000噸，產(chǎn)、銷成品酒10000噸?，F(xiàn)有員工156人，其中具有大學(xué)本科以上學(xué)歷的32人，高級品酒師1名，國家評酒委員1名，公司始終堅持“以人為本”、“員工的利益最大化”的人才策略，為員工提供良好的發(fā)展空間和福利待遇。