如何成功打造會議度假酒店？

       近年來我國會議市場蓬勃發(fā)展，并呈現(xiàn)出一些新特征，會議會展經(jīng)濟(jì)有望成為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的新增長點(diǎn)和部分城市經(jīng)濟(jì)的新增長極。在此利益點(diǎn)的驅(qū)使下，會議酒店面臨著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。其中，會議功能完善、休閑內(nèi)容豐富的會議度假酒店得到市場的追捧。

一、會議度假酒店發(fā)展的推動因素

（一） 中國經(jīng)濟(jì)增長迅速，會議經(jīng)濟(jì)催熱會議酒店

       中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長賦予了會議經(jīng)濟(jì)美好預(yù)期，到2020年我國國民生產(chǎn)總值和人均GDP將比2010年翻一番，這為會議經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。據(jù)國家旅游局、國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2011年以會議商務(wù)目的來華的外國游客632.6萬人次，占入境總量的23.3%；國內(nèi)商務(wù)差旅4億人次，占國內(nèi)游總量的15.3%?？梢灶A(yù)見，未來10年將是我國會議經(jīng)濟(jì)將呈現(xiàn)數(shù)量大增、水平穩(wěn)升、效益凸顯和產(chǎn)業(yè)素質(zhì)更高等系列特征，迎來蓬勃發(fā)展、加快成長的黃金期，會議會展經(jīng)濟(jì)有望成為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的新增長點(diǎn)和部分城市經(jīng)濟(jì)的新增長極。而作為會議承辦主體的會議度假酒店隨著會議、會展產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將會迎來新一輪的快速發(fā)展期，市場前景極為廣闊。

數(shù)據(jù)來源：ICCA

（二）中國進(jìn)入休閑旅游時代，泛酒店領(lǐng)域需求旺盛

       據(jù)統(tǒng)計，近5年中國國內(nèi)游人數(shù)迅速增長，年均增長14%以上，旅游收入增長30.7%，2012年國內(nèi)旅游市場規(guī)模近30億人次，位居世界第一，遠(yuǎn)超GDP增速。同時中國2010年人均GDP已超過5000美元，公共假期達(dá)115天，達(dá)到了中等發(fā)達(dá)國家度假水平，進(jìn)入“休閑旅游時代”。旅游市場的旺盛帶來大批量消費(fèi)及酒店需求，泛酒店領(lǐng)域得到極大發(fā)展，酒店類型日趨多樣化，特色精品酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、商務(wù)度假酒店年度增長率均創(chuàng)新高，會議、商務(wù)與旅游度假結(jié)合更為緊密。

 二、會議度假酒店的發(fā)展方向

（一）消費(fèi)主體由政務(wù)轉(zhuǎn)向商務(wù)趨勢明顯-商業(yè)模式需轉(zhuǎn)變

       目前中國會議消費(fèi)主體由政務(wù)接待向商務(wù)領(lǐng)域拓展的趨勢非常明顯。和2010年相比，2011年的政府會議百分比由17.1%下降到13.8%，原因在于各種限制財政經(jīng)費(fèi)開會的政策在2011年得以進(jìn)一步落實(shí)。2012年底，中央發(fā)布“八項規(guī)定”。在社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及國家政策的雙重響下，市場因素對會議經(jīng)濟(jì)作用逐漸明顯，企業(yè)會議將快速增長，超過原先政務(wù)接待，成為市場主力。

       政府會議與企業(yè)會議在消費(fèi)需求、消費(fèi)方式方面有很大不同，這就要求會議度假酒店把握這一趨勢，實(shí)現(xiàn)酒店流程、服務(wù)、產(chǎn)品、營銷策略等商業(yè)模式的創(chuàng)新。

（二）市場需求發(fā)生變化-功能需多元化，風(fēng)格需特色化

       一方面，會議對酒店的檔次、會議配套、專業(yè)性需求在逐步提高，另一方面，會議與休閑、度假的結(jié)合日趨緊密，會議酒店的住宿、娛樂、休閑等休閑度假需求上揚(yáng)態(tài)勢明顯。因此，會議度假酒店在設(shè)計、建設(shè)和服務(wù)上，要圍繞滿足會議需求而更加凸顯專業(yè)，會議中心、培訓(xùn)中心應(yīng)加快升級。同時，酒店的功能要從單一的會議接待向會展、休閑、度假、餐飲、娛樂、康體、療養(yǎng)等多元化態(tài)勢發(fā)展，從而更為貼切商務(wù)消費(fèi)需要。

       另外，小型會議市場的激增、休閑度假與會議的結(jié)合，使得一些三、四星級酒店、商務(wù)會議酒店和特色休閑會議度假酒店更加貼近市場需求，各種利好之下發(fā)展速度提升明顯。

三、會議度假酒店“雙核四化”的打造手法

       隨著市場及需求的變化，酒店類型、開發(fā)模式、營銷渠道、品質(zhì)服務(wù)及附屬配套均需要綜合轉(zhuǎn)型，要求承接會議主體的會議度假酒店在規(guī)劃設(shè)計上，要圍繞滿足會議需求，提升會議對服務(wù)的檔次、配套、專業(yè)性的同時，在主題特色營造、休閑度假配套布局上更進(jìn)一步。綠維創(chuàng)景經(jīng)過研究，提出“雙核四化”的全方位打造手法。

（一）“雙核”-“滿足會議需求”為主核心，“特色休閑度假”為次核心

       以“滿足會議需求”為主核心，以“特色休閑度假”為次核心，綜合分析各種基本要素，最大化利用現(xiàn)有資源并融合當(dāng)?shù)匚幕厣?，打造具備現(xiàn)代科技化水平和特色度假的新型會議酒店產(chǎn)品，全方面提升項目市場競爭力，實(shí)現(xiàn)項目價值最大化。

（二）“四化”-酒店功能休閑化、產(chǎn)品設(shè)計智能化、酒店規(guī)模集聚化、泛酒店領(lǐng)域擴(kuò)大化

1、酒店功能休閑化

       酒店功能不能簡單停留在滿足會議基本需求的標(biāo)準(zhǔn)，要著重考慮商務(wù)客源的休閑需求，充分利用當(dāng)?shù)靥赜匈Y源，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)配套的多元化和獨(dú)特性。同時酒店功能及空間配比要實(shí)現(xiàn)有效化，既要考慮市場滲透率，又要考慮與客房規(guī)模的匹配性。部分酒店設(shè)施配套可延伸至旅游區(qū)配套，提高使用率。

2、產(chǎn)品設(shè)計智能化

       隨著市場主體的年輕化，單一的星級標(biāo)準(zhǔn)酒店產(chǎn)品對會議及度假游客已經(jīng)沒有吸引力，同時現(xiàn)代會議需求呈現(xiàn)出規(guī)模小型化、網(wǎng)絡(luò)化等特點(diǎn)，要求酒店會議空間配比更加有效，既要考慮市場滲透率，又要考慮與客房規(guī)模的匹配性。針對不同客群特征，產(chǎn)品配置無線WIFI網(wǎng)絡(luò)覆蓋、同聲會議翻譯系統(tǒng)（外企會議、社團(tuán)會議對象）、會議室自控節(jié)能系統(tǒng)、高清平面液晶電視、燈光和窗簾自動控制、化妝間里的天氣顯示板等高科技設(shè)計，將人性化貼心關(guān)懷融入到客戶的每一個細(xì)節(jié)，增強(qiáng)項目市場競爭力。

3、酒店規(guī)模集聚化

       產(chǎn)業(yè)聚集來源于市場需求引起的市場聚集，是形成配套的前提，沒有足夠的產(chǎn)業(yè)規(guī)模就形不成會議服務(wù)的現(xiàn)代化、服務(wù)深化和專業(yè)化，那么會議的帶動能力也將有限。會議酒店集聚，首先需要進(jìn)行規(guī)模化專業(yè)化的硬件投資，形成會議聚集的場所基礎(chǔ)。其次，必須形成專業(yè)會議的服務(wù)能力，包括會場組織、聯(lián)歡、娛樂、休閑、度假、接待與疏散、禮品等等，打造專業(yè)化的會議度假結(jié)合型酒店。可見，聚集之后，酒店的性質(zhì)也將發(fā)生改變，不僅僅是會議接待酒店，更是專業(yè)化的會議服務(wù)機(jī)構(gòu)和場所。

4、泛酒店領(lǐng)域擴(kuò)大化

       酒店與旅游地產(chǎn)的結(jié)合、人們對休閑度假的追求，滋生了系列泛酒店服務(wù)領(lǐng)域產(chǎn)品，如：服務(wù)式公寓、會所俱樂部、酒莊、養(yǎng)老社區(qū)、酒店式公寓等。抓住以上市場，將酒店式服務(wù)發(fā)展到相應(yīng)領(lǐng)域，既能使酒店的高端服務(wù)帶動其他產(chǎn)品出售價值的提升，又能降低酒店資金占用成本。例如考慮到會議度假酒店經(jīng)營期的季節(jié)性和假日性明顯，前期策劃時可考慮部分獨(dú)立產(chǎn)權(quán)式別墅套房，采用分時度假、回租經(jīng)營、股權(quán)合作等方式出售產(chǎn)權(quán)或股權(quán)，實(shí)現(xiàn)客源市場的交叉與互惠。

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