我想開個主題餐廳，但是資金問題還未解決，打算現制定一個餐廳融資計劃書，請問專家融資計劃書要怎么寫？
關于餐廳融資計劃書，您首先要選擇融資方式。您可以從以下方式進行餐廳融資。
一、 銀行信貸
銀行信貸是開發商主要的融資渠道。對旅游資源開發，可以采用項目信貸的方式借款。項目信貸要求自有資本投入25%以上，可向銀行貸75%。開發商可使用以下資產作為抵押或質押：土地使用權、相關建筑物的所有權、開發經營權、未來門票或其他收費權等等。目前，銀行尚無完善的對旅游資源開發進行貸款的金融工具，但已有企業嘗試開發經營權、未來收費權等質押的辦法，并取得了成功。
二、私募資本融資
開發商對自身的資本結構進行重組改制，設立股份有限公司。開發商以股份有限公司的主發起人身份，向社會定向招募投資人入股，共同作為發起人，形成資本融資。開發商也可以先成立自己絕對控股的有限責任公司或股份有限公司，再向社會定向募股，以增資擴股的方式，引入資本金。
三、整體項目融資
餐廳融資計劃書要按照投資界規范的要求、準備招商材料。依據招商材料，開發商可以向境內外的社會資金進行招商，其中可以采用BOT等多種模式，也可合成開發、合資開發、轉讓項目開發經營權等。
四、政策支持性融資
充分利用國家鼓勵政策，進行政策支持性的信貸融資。
五、商業信用融資
若開發規劃有足夠吸引力，開發商有一定信用，開發中的工程建設，可以通過墊資方式進行。一般情況下，工程墊資可以達到30%–40%，若有相應的墊資融資的財務安排，墊資100%也具有可能性。
餐廳融資計劃書商業信用可以表現在很多方面，若開發能與開放游覽同步進行，則可對旅游商品、廣告宣傳、道路建設、景觀建設等多方面進行商業信用融資。
六、租賃融資
七、產權融資
八、信托融資
新的《信托法》出臺以來，信托投資公司已經擁有了很大的運作空間，并創造了一些新的金融工具。其中，以項目和專題方式發行信托投資憑證，引起了各方面的興趣。我們正在策劃發行西部旅游信托憑證，把西部旅游項目打包，通過信托憑證，向社會集資。
九、國內上市融資
由于存在門票收入不能計入上市公司主營業務收入的限制，目前資源開發類旅游企業較難直接上市。但通過將收入轉移到索道等交通工具，以及以賓館、餐飲、紀念品等項目包裝為基礎的企業，仍可走上市的道路，也可以吸引上市公司作為配股、增發項目進行投資。
十、海外融資
海外融資方式非常多，包括一般債券、股票、高利風險債券、產業投資基金、信托貸款等等。海外融資目前受到一些政策限制，但仍有很多辦法可以開展。這需要一家海外投資銀行作為承銷商，全面進行安排和設計。
十一、餐廳融資計劃書招商引資
1、 項目包裝與招商資料準備
2、 招商渠道與政策
3、 招商宣傳
4、 招商談判與合作
綜上所述，融資運作仍處于十分原始的階段。創造金融工具是金融界應努力的方向，但旅游企業及相關旅游管理部門，應該組織多方專家合作，研究如何將旅游資源的價值進行資本化，予以量化評估，從而使資源可以作為資本，發揮其撬動融資的功效。
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