美國農(nóng)場(chǎng) 游客蜂擁只為摘辣椒

瑪撒?扈利說，每年每英畝都會(huì)賣出12000英鎊的紅辣椒，大多數(shù)都賣給了回頭客。顧客如果不能親自來摘，可以訂貨，農(nóng)場(chǎng)會(huì)把新鮮或冷凍的綠辣椒打包送到美國各州。

喬說他的家人起初采用“你來摘”的模式是因?yàn)楣?jié)約人手，以前，這個(gè)農(nóng)場(chǎng)占地100英畝，承包給一個(gè)加利福尼亞的一家食品生產(chǎn)公司。十年前，喬開始采用這個(gè)新模式，而“你來摘”模式也是他為什么能將農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營這么久的原因。此模式在美國境內(nèi)并不多見。農(nóng)場(chǎng)主們給顧客提供了廣泛的選擇，從蘋果到樹莓再到南瓜，應(yīng)有盡有。

最成功的“你來摘”農(nóng)場(chǎng)都坐落在大城市周圍，提供一種以上的商品供選擇，農(nóng)場(chǎng)以交錯(cuò)種植的方式來確保源源不斷的客流。新墨西哥州大學(xué)的農(nóng)業(yè)商務(wù)教授特里?克勞福德說道，只有不到5%的新墨西哥州生產(chǎn)的辣椒進(jìn)入蔬菜市場(chǎng)，而大部分的辣椒被送進(jìn)了加工廠。

“大多數(shù)親自去采摘水果和蔬菜的人都把它作為一種消遣方式，所以你周末去那里，會(huì)看到各種各樣的顧客。”克勞福德說，這是一種不用花很多錢便可以享受到的一種將鍛煉、娛樂、美食融為一體的活動(dòng)。訣竅就是，在這些作物都成熟的時(shí)候，把客戶帶到這里，讓他們自己來做番比較吧！

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