旅游產業需要在尊重規律下創新
國人總是羨慕境外的旅游服務,無論近鄰的日本、韓國,還是遠處的法國、英國、意大利等;無論是單純的觀光旅游,還是純粹的商務旅游;無論是去度假,還是去購物……很多旅游服務都做得恰到好處!反觀境內的觀光旅游、商務旅游、度假旅游、購物旅游不盡如人意之處總是那么多。而旅游服務的提供者也并不輕松,一座座投巨資建設的旅游小鎮、旅游景區、酒店、民宿、餐廳和旅游購物店門可羅雀;一場場名人加巨資打造的大型演藝看臺上常常空空如也;強迫購物、強迫消費的報道總是不斷……一邊是旅游者不滿意,另一邊是投資者不滿意。旅游服務的問題出在哪里?濃縮成兩個詞:規律!創新!
旅游服務有規律嗎?回答是肯定的:有。旅游服務遵循了旅游規律嗎?現實的回答是:有時候有,有時候沒有。即使遵循規律的旅游服務也是有時候遵循的多一點,有時候遵循的僅有一點點。
人們對于違背規律的旅游項目、活動、決策、規劃、策劃、設計、管理、監督等早已司空見慣。各種知名或不知名的旅游專家也早已被稱為“磚家”。在旅游產業的發展中,在旅游項目的開發中,在旅游服務的過程中,遵循規律就這么難嗎?表面上看是長官意識影響了對旅游規律的遵循,深層上看是公眾缺少對旅游產業、旅游服務基本規律常識的了解,缺少對旅游服務規律理念的認識。
旅游服務規律關鍵理念主要有四點:
一是全面認識。需要全面認識旅游,全面認識旅游者,全面認識旅游服務,全面認識旅游服務設計。要讓公眾全面了解旅游、旅游者、旅游服務、旅游服務設計的基本內容。由于旅游的核心是旅游者的活動,即旅游者的出行、住宿、餐飲、游覽、購物、娛樂等活動。而旅游者主要是以游覽觀光、休閑娛樂、探親訪友、文化體育、健康醫療、短期教育(培訓)、宗教朝拜,或因公務、商務等目的,前往慣常環境以外,出行持續時間不足一年的出行者。需要全面認識不同目的的旅游者對于出行、住宿、餐飲、游覽、購物、娛樂等活動的需求和其規律,才能設計出相應的符合規律的旅游產品、商品,采取恰當的管理、監督等。
任何片面或孤立地認識旅游、旅游者、旅游服務、旅游服務設計,尤其片面地將旅游目的僅限于觀光旅游、休閑旅游,忽視為健康旅游、商務旅游等提供的旅游服務,其結果會缺失全面的旅游服務,導致旅游產業的畸形發展。
二是深入分析。需要從旅游者的需求角度分析旅游項目、旅游活動和旅游服務。需要針對每種人群進行深入分析,對每種人群需要的旅游服務內容進行深入分析,對每種旅游人群進行旅游服務設計。
目前,對觀光、休閑、度假的旅行團隊游客的需求,分析得比較多,對自助旅游者需求分析少,對商務、公務旅游者的需求分析得更少;對景區、景點游客需求分析多,對會展和會議、健康和教育、商務和公務、購物和探親訪友為目的的旅游者需求分析少;對周邊旅游者分析多,對遠道而來的旅游者,尤其是境外旅游者的分析少;對旅游節慶活動的形式分析多,對旅游節慶活動的內容分析少,開幕式等于閉幕式的現象比比皆是。
基于分析的基礎上所做的旅游服務設計必須具備可實現性。任何脫離實際的、完全理想化的旅游服務設計本身就是違反規律的表現,在現實中不僅不會促進旅游業的發展,反而會阻礙旅游業的發展。常被人們詬病的旅游規劃成為“規劃,規劃,墻上一掛”“規劃就是鬼話”等,就是這個原因。缺少符合規律的分析和設計,盲目建設高大上的景區、街區、小鎮、民宿等,都遇到了“理想很豐滿,現實很骨感”的難題。
僅從自我分析,忽略不同旅游者對不同旅游項目、旅游活動、旅游服務的不同需求,或對旅游服務內容膚淺的、片面的分析,既會導致旅游發展不均衡、不充分,又會導致旅游投入的盲目和事倍功半。
三是跨界融合。旅游產業是基于其他產業基礎上的綜合性產業,僅有導游、旅行社等極少數是獨立的旅游產業內容。絕大多數的旅游產業內容是其他主營產業內容與旅游服務內容的跨界融合。在旅游服務中忽略各產業自身規律所進行的旅游服務設計,既無知又荒唐和可笑。
四是不斷創新。旅游目的地的差異性,是形成旅游的重要原因。觀光旅游、休閑旅游、會展和會議旅游、健康和教育旅游、購物旅游等主要因其旅游目的地的差異而形成,這決定了旅游服務在具備了全面認識、深入分析、跨界融合的基礎上還需要不斷創新。
創新包括針對不同目的的旅游者出行、住宿、餐飲、游覽、購物、娛樂等活動提供服務的產品、商品、經營、管理、監督等方面進行的創新。要將本地自然和文化資源特點、區位優勢、產業優勢、地區發展等方面與旅游結合,進行不斷創新。在滿足旅游者的需求基礎上,要進一步引導旅游者需求而進行不斷創新。
旅游產業發展需要投入,也就意味著旅游產業發展需要回報?;貓缶托枰新糜问杖?,旅游收入對應的是旅游消費。沒有旅游消費,就沒有旅游收入;沒有旅游收入,就沒有旅游產業。擴大旅游收入,就需要擴大旅游消費。只有按照旅游規律辦事,不斷進行旅游創新,才能持續增加旅游消費,持續增加旅游收入,持續帶動當地經濟社會發展。
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旅游運營回答
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