中外專家賀蘭山下為寧夏葡萄酒與旅游發展之路出謀劃策
在世界各地,葡萄酒產業與旅游業的共同發展,是專家學者們討論的熱點話題,在當日舉行的論壇上,從叫響一個深入人心的旅游口號,到一條開往葡萄酒莊的旅游專線,從起一個具有地標屬性的品牌名稱,到葡萄酒知識的普及……專家們提出,寧夏葡萄酒產業發展要以旅游產業為平臺,優化配套設施,借助寧夏旅游的資源優勢和發展潛力,帶動賀蘭山東麓葡萄產區快速發展。
漢斯?舒曼一直從事旅館管理工作,他建議:“寧夏可以評選出有特色的酒莊,進行重點推介,讓他們走出去,與國外的酒莊合作交流?!眹H葡萄與葡萄酒組織執行總干事嚴?居邦根據消費者的心理需求,提出了界定游客的觀點,讓國內的游客做到不出國門就可以了解到葡萄酒的歷史與世界各地葡萄酒莊的風格,“對于國外的游客,可以以寧夏的文化、美食作為切入點融入到相關產業,使寧夏元素在葡萄酒中得到充分的體現,吸引游客的目光?!蓖瑫r,可以借鑒歐洲一些旅游行業聯合會模式,將產業資源進行整合,為旅游提供更好的平臺。
長期致力于旅游、地理科學、城市規劃研究的國際旅游學會秘書長吳必虎,在走訪寧夏部分酒莊后提出,以寧夏黃河、沙漠、回族文化為特色的文化體系,來構建賀蘭山東麓葡萄酒產區旅游的整體戰略規劃,把葡萄酒莊作為產業和旅游發展的一個重要環節,將葡萄酒的釀造與品鑒融入到人們的生活中。
亞洲葡萄酒協會總裁林志帆則提出,讓非專家和群眾在一個學習與教育的環境中逐漸了解熟知葡萄的種植、釀造、品鑒,以及與葡萄產業相關的歷史文化。結合寧夏的地理、氣候、歷史優勢,將相關產業的餐飲住宿、娛樂設施、交通網絡和物流等配套設施日趨完善,使有機葡萄與有機旅游得到長足的發展。
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