旅游目的地：法國普羅旺斯

關鍵詞一 薰衣草

紫色花海一直是許多人夢想中普羅旺斯的代表景致，而這樣的花海就是由成千上萬朵細小如米粒的薰衣草花織成的。普羅旺斯一年中最好的時光是夏天，漫山遍野的薰衣草令人狂喜不已。當地人把深紫淺藍的花束插在一切他們覺得美麗的地方：自行車把、牛頭、屋檐、少女的裙邊……整個山谷彌漫著熟透了的濃濃的草香，陽光和薰衣草――紫金色的完美結合。

這個地區的活動之多，更是令人目不暇接，從年初2月的蒙頓檸檬節到7月的亞維農藝術節，從歐洪吉的歌劇節到8月普旺斯山區的薰衣草節，四時呼應著法南小鎮無拘無束的歲月。薰衣草節的內容是鎮上的男女老少穿著上個世紀的農夫、更夫、淑女、鄉紳的布衫綢服，騎坐著一百年前的腳踏車、馬車，牽著他們的牛羊雞鴨，帶上他們用薰衣草做的肥皂、香水，塞滿薰衣草花籽的藥枕頭和當地產的蜂蜜以及陶器泥塑到村外的樹林里擺攤子。青年男女和孩子們圍成圈跳普羅旺斯舞，女子多是鎮上的主婦，臉紅紅的，胸高臀重。幾個男的身形又高又厚，跳起舞來卻很輕快。

關鍵詞二 葡萄酒

雖然秋天的普羅旺斯沒有薰衣草，但那一串串晶瑩剔透的葡萄卻長滿了山坡、海邊和林間，在地中海的陽光照射下，把整個普羅旺斯染成了薰衣草的顏色。艾克斯是普羅旺斯著名的葡萄酒產區，當年梵?高在這兒不僅留下了他的許多不朽作品，還留下了一句至今都被普羅旺斯人引為經典的話：“薰衣草是普羅旺斯美麗的衣衫，而葡萄酒才是普羅旺斯的血液。”

“叮咣叮咣”的老式火車，在一大片本該是紫色的薰衣草田里緩緩地行進著。從巴黎乘飛機到馬賽，然后就能轉乘這種從上個世紀30年代延續下來的老式火車，前往普羅旺斯葡萄酒產區和那些著名的酒莊。老式火車里播放著50年前的歌星埃維塔那首著名歌曲《我的家鄉在藍岸》。其中的兩句歌詞：“家鄉葡萄已成熟，趕快壓榨釀新酒?！报D―曾被當年戴高樂在就職演說中引用，意寓法蘭西開始了新時代。

關鍵詞三 美食

也許是普羅旺斯充沛的陽光以及熱絡的人情，讓菜里有那么多鮮艷多變的顏色，那么地直接自然卻又滿藏著地方特色。普羅旺斯菜在世界眾多的美食潮流中越來越受喜愛絕非偶然，因為所謂的“普羅旺斯風味”傳遞的不僅僅是美味，而且是一種輕松愉快的氣氛與普羅旺斯大地的美麗風土，那么容易地讓人自由自在地親近。

地形與環境變化多端，美食傳統自然也跟著轉換“口音”?？拷絽^的普羅旺斯以燉煮的菜色出名，普羅旺斯燉牛肉和煨悶羔羊是最典型的名菜，肉用紅酒與多種香草腌泡后和蔬菜一起燉，是冬季香濃夠味的主菜。平原區的美食就顯得多彩許多，大蒜、橄欖油、蔬菜是主力，烹煮的方式以簡單為主，保留了食物的原味，大多是有夏季感覺的清新菜色，味道十足，卻一點也不油膩。此外各式蔬菜填肉烤制也是本地最簡單家常的美味。

關鍵詞四 小鎮

差不多每一座普羅旺斯小村每周都有一兩天的上午是傳統市集，鄰近鄉鎮的小販農家都會趕來吆喝買賣，規模大的，可以把整個城鎮的市中心全包占起來，整座原本寂靜的小鎮一下子蘇醒過來，洋溢在某種說不出的節慶氣氛里。

彼得?梅爾在書中說高爾德是普羅旺斯最美的小村。高爾德在法文中的原意是指“高懸的村子”。一棟棟紅瓦黃墻的石頭屋子重重疊疊地蓋在這座小丘上，遠看像是一座懸在空中的城堡。彼得?梅爾的建議是：放緩你的旅途節奏，漫無目的地在城內隨興游走，靜心去欣賞一扇古老浮雕的木門、一盆窗口的天竺葵、一個戴著扁帽的普羅旺斯老先生，或是角落的一處小噴泉。你會明白為何這里是法國最美的村莊之一了。這城唯一的缺點是：讓人遺憾自己不是畫家。

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