葡萄藤下的風情小鎮——新疆吐魯番葡萄風情小鎮旅游開發策劃

吐魯番葡萄風情小鎮位于吐魯番市區東北部，與葡萄溝景區隔路相望，規劃占地面積616公頃。隨著大眾度假時代的全面來臨，在打造絲路經濟帶、絲路榮升世界文化遺產、以及高鐵即將通車等事件的推動下，吐魯番旅游業將有非常大的發展空間！市委市政府已經充分認識到這一點，正在全方位地努力推進旅游業實現升級轉型。本項目正是吐魯番地區旅游業整體升級戰略中的關鍵環節。

一、項目背景

吐魯番歷史上是古絲綢之路重鎮，是東西文化錯綜交織與相互融合的薈萃之地，也是西域多個朝代的政治、經濟、文化中心。如今，吐魯番市是一座聞名遐邇的葡萄城，是西域獨特自然環境與綠洲聞名的典型代表，是了解維吾爾文化的重要窗口。作為首批中國優秀旅游城市和國家歷史文化名城，吐魯番具有豐富的旅游和歷史文化資源，曾經在新疆旅游市場獨領風騷數十年。但隨著新疆自治區明確提出大力發展旅游業后，特別是2000年以后，各地旅游業迅速發展，吐魯番以觀光旅游為主的獨領新疆旅游市場的格局被逐漸打破。

近年來，在新疆打造大客廳和絲綢之路申遺成功的大好形勢下，吐魯番旅游業迎來了轉型升級的黃金時期。借此機遇，葡萄風情小鎮旨在打造吐魯番休閑旅游核心和吐魯番旅游新高地，助推吐魯番由觀光為主向休閑轉型，實現吐魯番旅游業的第二次騰飛。

二、核心思路

（一）以葡萄溝景區為吸引核心，差異化定位，借勢互補開發

葡萄溝景區是首批國家AAAAA級景區，是火州里的一條綠絲帶，是吐魯番旅游的必來之地。因此，如何以葡萄溝為吸引核心，差異化定位，借勢互補發展成為葡萄風情小鎮開發的重中之重。

吐魯番的民俗文化及葡萄主題，是葡萄溝景區和葡萄風情小鎮不能回避的，那么如何才能實現差異化發展呢？經過分析，我們決定從功能差異化入手打造。葡萄溝景區是風景和風情觀光地，是旅游吸引核心，而葡萄風情小鎮則是一個文化深度體驗地，可以作為游客集散中心、休閑購物中心及夜休閑核心，與前者實現優勢互補開發。

（二）圍繞民俗和葡萄兩條文化主線，打造休閑集聚中心

近兩年來，旅游小鎮的建設如火如荼，縱觀新疆其他AAAAA級景區，天山天池、那拉提、喀納斯等都在依托景區開發建設旅游小鎮，打造休閑集聚核，為景區提供配套，如天池旅游小鎮、芳香那拉提小鎮、沖乎爾養生小鎮等。那么，葡萄溝景區作為新疆的核心景區，在吐魯番旅游由觀光向休閑轉型的形勢下，依托其強大的旅游吸引力，開發以休閑為聚集的旅游風情小鎮很有必要！

葡萄風情小鎮應緊緊圍繞民俗和葡萄兩條文化主線，打造吐魯番旅游的休閑集聚中心。

1、民俗文化線

（1）對民俗文化的挖掘與解構

通過對吐魯番民俗文化進行深入挖掘和結構，綠維創景從特色美食、休閑娛樂、民族工藝、生活文化四個角度，將其劃分為美食、歌舞、競技、維醫、手工藝、宗教節慶、交通起居七大類和若干內容，具體如下：

（2）選擇特色民俗文化，開發最具文化創意的旅游產品

文化需轉化為產品才能被體驗、被感知，而在這一轉化過程中不可或缺的是創意。在民俗文化體驗區，我們依托以上對民俗文化的解析，挖掘最具有吐魯番民俗特色的美食類、歌舞類、民俗類項目，開發了馕主題、織品主題、葫蘆雕主題、婚禮主題、刺繡主題、桑皮紙主題、回族餐飲主題、民俗歌舞主題九種不同類型風格的農家院，實現“一院一品”，為游客提供 “住土炕、賞歌舞、看民俗、品美食、坐驢車”的原生態生活體驗。

比如，以馕為主題的農家院，依托維吾爾特色餐飲——打馕、烤串、烤包子、抓飯、拌面等，突出馕主題，注重馕景觀打造，包括門口大馕坑，馕造型的包間、餐桌、餐具、凳子等，餐廳里還進行馕生產及相關歷史傳說展示，營造馕文化氛圍。

2、葡萄文化線

（1）葡萄文化內涵提煉與葡萄文化動線

不同時代，不同地域的葡萄文化不盡相同——中原古代的葡萄留給世人的是“葡萄美酒夜光杯”的詩意酣暢、吐魯番的葡萄帶給人們的是葡萄藤下姑娘小伙載歌載舞的歡樂場景、法國的葡萄酒莊則代表了浪漫與優雅，綠維創景從中挖掘出休閑、體驗、度假三種文化內涵，并融入到各功能分區中。

（2）葡萄主題產品打造

本項目依托葡萄園及鄉村環境，深入挖掘吐魯番葡萄文化及吐魯番民俗養生文化，融合“八風谷凍酒、洿林葡萄、沙療養生”文化元素 ，重點打造葡萄文化主題莊園，同時配套浪漫田園婚禮、露天休閑吧、葡田美渠等項目，將生產、生活、生態三位一體開發，形成集種植、釀造、科普、銷售、觀賞、娛樂、度假為一體的葡萄田園度假區，同時開發中高端休閑項目，彰顯項目地的品位和特色，引領葡萄田園國際休閑生活方式。

洿林葡萄莊園效果圖（借助洿林葡萄的噱頭，依托葡萄田，恢復《莊園主生活圖》，使游客體驗莊園主生活，體驗葡萄種植、榨汁、釀酒的田園度假生活方式。同時加強葡萄文化開發，開發葡萄文化體驗長廊，打造游客全面體驗葡萄文化的體驗地）

八風谷凍酒莊園效果圖（以八風谷凍酒為噱頭，結合現代吐魯番地區的冰酒文化，打造集古代八風谷凍酒文化展示、現代冰酒休閑及品鑒、主題休閑度假為一體的八風谷凍酒莊園）

三、項目經驗

（一）文化的深入挖掘

1、想客戶之所想

吐魯番的民俗文化非常豐富，但從未有過系統的梳理，而民俗文化又是本次策劃的靈魂與核心，因此，項目組一開始就從民俗的內容入手，多方搜集民俗文化資料，并對其進行挖掘和歸類，形成系統的民俗文化體系，不但為項目后續策劃提供了豐富的創意素材，也為以后的吐魯番民俗文化研究打下了系統的研究基礎。

2、知客戶所不知

在前期葡萄文化梳理中，我們發現葡萄文化非常散，不像民俗文化那樣，便于利用打造產品，但項目組始終不放棄對葡萄文化的深入挖掘，努力尋找葡萄文化的亮點。經過多方文獻搜索，終于在《太平廣記》中挖掘出八風谷凍酒、洿林葡萄的記載，并以此為緣起，打造八風谷凍酒莊園和洿林葡萄莊園，這是客戶以前所不知道的，因此，客戶看到后眼前一亮，對項目組的文化挖掘表示非常認可。

（二）策劃落地項目

在目前的市場形勢下，對創意性策劃項目的落地要求越來越高，而策劃項目的落地離不開后期的規劃設計。葡萄風情小鎮項目就是一個策劃、規劃、設計完美結合的典型案列。2015年1月15日，葡萄鄉召開葡萄風情小鎮項目建設推進會，葡萄風情小鎮項目正式啟動建設。

葡萄風情小鎮項目建設推進會（圖片來源于網絡）

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