模式之爭(zhēng) 傳統(tǒng)高端酒店VS精品、度假酒店

文章標(biāo)簽：度假酒店;高端酒店;精品酒店;傳統(tǒng)酒店;新型酒店
北京并不缺乏有高消費(fèi)能力的游客，也不缺乏傳統(tǒng)高端酒店，目前缺少的是個(gè)性化的酒店產(chǎn)品。“千店一面”的傳統(tǒng)高端酒店或許有足夠豪華的設(shè)施，但沒有持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力，到最后只能“拼地段”。

  無論是外資酒店或是內(nèi)資酒店，明年在北京開業(yè)的酒店將多以奢華型的精品或度假酒店為主。這些精品、度假酒店區(qū)別于傳統(tǒng)高端酒店“千店一面”的模式，每家酒店都將極具個(gè)性化地創(chuàng)造出自己的特色。在高端酒店數(shù)量過剩的情況下，真正注重“體驗(yàn)”的奢華型酒店將引發(fā)酒店投資的新熱潮。
　
    度假、精品型酒店投資漸熱
　　
    明年，北京將有不少高端酒店陸續(xù)開業(yè)。據(jù)了解，萬達(dá)集團(tuán)旗下的萬達(dá)嘉華品牌將于明年進(jìn)駐北京，希爾頓全球的頂級(jí)奢華酒店――北京華爾道夫酒店也將在明年開業(yè)。此外，喜達(dá)屋酒店集團(tuán)旗下的時(shí)尚精品酒店W酒店、釣魚臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)的北京釣魚臺(tái)雍和酒店、今年精選國際集團(tuán)簽約的北京蒙塔納?凱瑞華晟度假酒店等，均將于明年亮相北京。
　　
    這些即將進(jìn)入北京的高端酒店，多數(shù)為奢華型的度假酒店和精品酒店。業(yè)內(nèi)人士介紹，我國將奢華型的度假、精品酒店均統(tǒng)稱為五星級(jí)酒店。其實(shí)，五星級(jí)酒店和奢華酒店是兩個(gè)概念，五星級(jí)酒店可以包含奢華酒店，但奢華酒店不一定是五星級(jí)酒店，因?yàn)樵S多精品酒店客房數(shù)量很少，不夠中國星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量，但其硬件設(shè)施的豪華程度已超越星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
　　
    一位有著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的酒店管理者告訴北京商報(bào)記者，奢華型的度假酒店、精品酒店在硬件上更加個(gè)性化并具備地方特色，甚至更多地運(yùn)用了酒店新技術(shù)；度假酒店以接待度假休閑游客為主，多建在自然風(fēng)景區(qū)附近，遠(yuǎn)離市區(qū)，經(jīng)營季節(jié)性強(qiáng)，對(duì)酒店區(qū)域內(nèi)的環(huán)境設(shè)計(jì)要求高、對(duì)娛樂設(shè)施的配套要求較完善，講究人與自然的充分融合；而精品酒店強(qiáng)調(diào)“小而精致”，它的客房數(shù)量不多，但其內(nèi)部裝修極其豪華，獨(dú)具特色。精品酒店在服務(wù)上更加趨向定制化，普遍采用的是管家式服務(wù)，服務(wù)人員與客房的比例是3：1，甚至4：1，而在星級(jí)酒店，這個(gè)數(shù)字通常是1：1，最多是2：1。
　　
    北京非個(gè)性化酒店產(chǎn)品泛濫
　　
    北京不僅僅是商業(yè)中心，同時(shí)也有著豐富的旅游資源，不乏對(duì)高端旅游者的吸引力。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，北京并不缺乏有高消費(fèi)能力的游客，也不缺乏傳統(tǒng)高端酒店，目前缺少的是個(gè)性化的酒店產(chǎn)品?！扒У暌幻妗钡膫鹘y(tǒng)高端酒店或許有足夠豪華的設(shè)施，但沒有持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力，到最后只能“拼地段”。真正的高端游客需要個(gè)性化的產(chǎn)品，如適合老人的、兒童的、情侶的等等?，F(xiàn)在北京有許多酒店打著“超五星”、“白金五星”、“個(gè)性化”的旗號(hào)，但其產(chǎn)品實(shí)質(zhì)并無太大亮點(diǎn)。
　　
    隨著酒店行業(yè)對(duì)高端、個(gè)性化訴求的增長(zhǎng)，越來越多的度假酒店、精品酒店品牌即將進(jìn)駐北京。業(yè)內(nèi)人士表示，在北京酒店數(shù)量接近飽和的情況下，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)到了必須要有清晰明確定位的階段：經(jīng)濟(jì)型酒店以量取勝、高端酒店則需更加個(gè)性化，相互競(jìng)爭(zhēng)的是“體驗(yàn)特色”。
　　
    在華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱看來，未來北京即將出現(xiàn)較多的度假酒店、精品酒店，這也是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)。美國著名未來學(xué)家托夫勒在20世紀(jì)80年代發(fā)表的《第三次浪潮》中曾預(yù)言，工業(yè)化時(shí)代的規(guī)模經(jīng)營將被信息化時(shí)代的多樣化、多元化、個(gè)性化所取代。在酒店業(yè)，設(shè)計(jì)師酒店、奢侈品牌酒店、精品酒店、主題酒店將層出不窮與之呼應(yīng)。
　　
    小型精品酒店方興未艾
　　
    數(shù)據(jù)顯示，中國酒店客源正從商務(wù)75%、休閑25%演變?yōu)樯虅?wù)50%、休閑50%的比例；從觀光40%、度假20%演變到觀光20%、度假40%，度假需求成為新熱點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，北京的高端酒店趨近于飽和狀態(tài)，投資者大多數(shù)未實(shí)現(xiàn)盈利，作為房地產(chǎn)開發(fā)配套的酒店，更是虧損居多。微利已經(jīng)是整個(gè)行業(yè)存在的問題，投資高端酒店需更加謹(jǐn)慎。
　　
    酒店的“奢華”很難用量化去衡量，業(yè)內(nèi)專家預(yù)計(jì)，客房數(shù)量不多但個(gè)性奢華的精品酒店將在未來迎來較大的發(fā)展空間。這些酒店在建好之后，真正追求的是服務(wù)的差異化和更加貼心、管家式的高端的服務(wù)理念，“體驗(yàn)”將成為高端酒店的核心。
　　
    趙煥焱認(rèn)為，目前中國酒店投資的“奢華酒店熱”、“精品酒店熱”類似于美國十年前的酒店行業(yè)。2003年，美國精品酒店的客房占1%、收入占3%，6-8年即可收回投資，而傳統(tǒng)高端酒店需要10-15年。精品及設(shè)計(jì)型酒店自2008年開始，在中國的客房量每年都以30%以上的速度增長(zhǎng)，當(dāng)下酒店開發(fā)商的報(bào)告中有65%的結(jié)論是建小型精品酒店。（記者 李西葉）
　　
    新開業(yè)的高端酒店
　　
    度假型
　　
    輝煌假日酒店
　　
    日前，2014世界葡萄大會(huì)學(xué)術(shù)會(huì)議主會(huì)場(chǎng)――北京輝煌國際會(huì)議度假區(qū)輝煌假日酒店正式開業(yè)運(yùn)營，可同時(shí)容納5000人舉行會(huì)議。據(jù)了解，這也是京郊首家開業(yè)的國際度假酒店。
　　
    北京輝煌國際會(huì)議度假區(qū)，位于延慶縣松山腳下，是由北京輝煌益境房地產(chǎn)開發(fā)有限公司在延慶縣開發(fā)建設(shè)的北京輝煌國際會(huì)議度假區(qū)綜合項(xiàng)目之一，項(xiàng)目建有高爾夫會(huì)所、五星級(jí)度假酒店、國際會(huì)議中心、康體文化中心、溫泉SPA區(qū)、企業(yè)會(huì)所、葡萄酒莊園等。
　　
    輝煌假日酒店擁有308間現(xiàn)代時(shí)尚客房，可滿足各類賓客的需要。17708平方米的超大會(huì)議場(chǎng)所，其中包括容納800人的大宴會(huì)廳、可同時(shí)出席1100人的報(bào)告廳以及10個(gè)可靈活布局的多功能廳，北京輝煌假日度假酒店是商務(wù)會(huì)議和活動(dòng)的首選。
　　
    精品型
　　
    北京明宇麗雅飯店
　　
    10月18日，明宇酒店集團(tuán)旗下的明宇麗雅飯店在京城揭幕。酒店是明宇酒店集團(tuán)投資并經(jīng)營管理的第二家有限服務(wù)型精品酒店，位于東城區(qū)建國門內(nèi)大街，地處被譽(yù)為“中國第一街”的長(zhǎng)安街東部繁榮黃金地東單區(qū)域，鄰近國貿(mào)商圈，與王府井商業(yè)步行街咫尺相望。
　　
    明宇酒店（集團(tuán)）股份有限公司隸屬于明宇實(shí)業(yè)集團(tuán)，承擔(dān)明宇集團(tuán)主營業(yè)務(wù)――酒店產(chǎn)業(yè)的拓展和營運(yùn)。目前，直接投資并經(jīng)營管理10家高星級(jí)酒店，全國范圍內(nèi)13家五星級(jí)酒店正在建設(shè)中，擁有五星級(jí)“明宇?雅”系列酒店品牌、四星級(jí)“宇豪”酒店品牌以及“明宇怡品堂”、“明宇珍鮮坊”兩個(gè)專業(yè)餐飲品牌?！把拧毕盗形逍蔷频昶放朴勺鹧牛ㄉ萑A級(jí)）、豪雅（豪華級(jí)）、尚雅（標(biāo)準(zhǔn)級(jí)）、麗雅（有限服務(wù)精品級(jí)）四個(gè)子品牌構(gòu)成。
　　
    奢華型
　　
    北京瑰麗酒店
　　
    瑰麗致力打造世界獨(dú)一無二的奢華酒店和度假酒店，每家酒店均以獨(dú)特的氛圍和風(fēng)格久負(fù)盛名。北京瑰麗酒店秉承集團(tuán)“A Sense of Place”的品牌理念，由來自澳洲墨爾本的Bar Studio設(shè)計(jì)，充分彰顯中國首都的歷史、文化與地理特色，將現(xiàn)代與經(jīng)典、活力與寧靜巧妙融入酒店的設(shè)計(jì)及氛圍中，讓客人暢享奢華精美的同時(shí)，亦能感受家一般的舒適溫馨。
　　
    較之北京的其他豪華酒店，瑰麗酒店打造更多戶外景觀，將亭榭、花園與陽臺(tái)融入餐廳、水療中心、休閑場(chǎng)所、會(huì)議室和多功能廳的設(shè)計(jì)之中。酒店的戶外景觀創(chuàng)意由以設(shè)計(jì)度假酒店見長(zhǎng)的泰國曼谷P Landscape公司擔(dān)綱，為這家都市酒店平添幽雅閑適的風(fēng)情。

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