模式之爭 傳統高端酒店VS精品、度假酒店

文章標簽：度假酒店;高端酒店;精品酒店;傳統酒店;新型酒店
北京并不缺乏有高消費能力的游客，也不缺乏傳統高端酒店，目前缺少的是個性化的酒店產品?！扒У暌幻妗钡膫鹘y高端酒店或許有足夠豪華的設施，但沒有持續的競爭力，到最后只能“拼地段”。

  無論是外資酒店或是內資酒店，明年在北京開業的酒店將多以奢華型的精品或度假酒店為主。這些精品、度假酒店區別于傳統高端酒店“千店一面”的模式，每家酒店都將極具個性化地創造出自己的特色。在高端酒店數量過剩的情況下，真正注重“體驗”的奢華型酒店將引發酒店投資的新熱潮。
　
    度假、精品型酒店投資漸熱
　　
    明年，北京將有不少高端酒店陸續開業。據了解，萬達集團旗下的萬達嘉華品牌將于明年進駐北京，希爾頓全球的頂級奢華酒店――北京華爾道夫酒店也將在明年開業。此外，喜達屋酒店集團旗下的時尚精品酒店W酒店、釣魚臺美高梅酒店集團的北京釣魚臺雍和酒店、今年精選國際集團簽約的北京蒙塔納?凱瑞華晟度假酒店等，均將于明年亮相北京。
　　
    這些即將進入北京的高端酒店，多數為奢華型的度假酒店和精品酒店。業內人士介紹，我國將奢華型的度假、精品酒店均統稱為五星級酒店。其實，五星級酒店和奢華酒店是兩個概念，五星級酒店可以包含奢華酒店，但奢華酒店不一定是五星級酒店，因為許多精品酒店客房數量很少，不夠中國星級評定標準的數量，但其硬件設施的豪華程度已超越星級評定標準。
　　
    一位有著多年從業經驗的酒店管理者告訴北京商報記者，奢華型的度假酒店、精品酒店在硬件上更加個性化并具備地方特色，甚至更多地運用了酒店新技術；度假酒店以接待度假休閑游客為主，多建在自然風景區附近，遠離市區，經營季節性強，對酒店區域內的環境設計要求高、對娛樂設施的配套要求較完善，講究人與自然的充分融合；而精品酒店強調“小而精致”，它的客房數量不多，但其內部裝修極其豪華，獨具特色。精品酒店在服務上更加趨向定制化，普遍采用的是管家式服務，服務人員與客房的比例是3：1，甚至4：1，而在星級酒店，這個數字通常是1：1，最多是2：1。
　　
    北京非個性化酒店產品泛濫
　　
    北京不僅僅是商業中心，同時也有著豐富的旅游資源，不乏對高端旅游者的吸引力。業內人士普遍認為，北京并不缺乏有高消費能力的游客，也不缺乏傳統高端酒店，目前缺少的是個性化的酒店產品?！扒У暌幻妗钡膫鹘y高端酒店或許有足夠豪華的設施，但沒有持續的競爭力，到最后只能“拼地段”。真正的高端游客需要個性化的產品，如適合老人的、兒童的、情侶的等等。現在北京有許多酒店打著“超五星”、“白金五星”、“個性化”的旗號，但其產品實質并無太大亮點。
　　
    隨著酒店行業對高端、個性化訴求的增長，越來越多的度假酒店、精品酒店品牌即將進駐北京。業內人士表示，在北京酒店數量接近飽和的情況下，市場競爭到了必須要有清晰明確定位的階段：經濟型酒店以量取勝、高端酒店則需更加個性化，相互競爭的是“體驗特色”。
　　
    在華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱看來，未來北京即將出現較多的度假酒店、精品酒店，這也是順應時代發展的趨勢。美國著名未來學家托夫勒在20世紀80年代發表的《第三次浪潮》中曾預言，工業化時代的規模經營將被信息化時代的多樣化、多元化、個性化所取代。在酒店業，設計師酒店、奢侈品牌酒店、精品酒店、主題酒店將層出不窮與之呼應。
　　
    小型精品酒店方興未艾
　　
    數據顯示，中國酒店客源正從商務75%、休閑25%演變為商務50%、休閑50%的比例；從觀光40%、度假20%演變到觀光20%、度假40%，度假需求成為新熱點。業內人士表示，北京的高端酒店趨近于飽和狀態，投資者大多數未實現盈利，作為房地產開發配套的酒店，更是虧損居多。微利已經是整個行業存在的問題，投資高端酒店需更加謹慎。
　　
    酒店的“奢華”很難用量化去衡量，業內專家預計，客房數量不多但個性奢華的精品酒店將在未來迎來較大的發展空間。這些酒店在建好之后，真正追求的是服務的差異化和更加貼心、管家式的高端的服務理念，“體驗”將成為高端酒店的核心。
　　
    趙煥焱認為，目前中國酒店投資的“奢華酒店熱”、“精品酒店熱”類似于美國十年前的酒店行業。2003年，美國精品酒店的客房占1%、收入占3%，6-8年即可收回投資，而傳統高端酒店需要10-15年。精品及設計型酒店自2008年開始，在中國的客房量每年都以30%以上的速度增長，當下酒店開發商的報告中有65%的結論是建小型精品酒店。（記者 李西葉）
　　
    新開業的高端酒店
　　
    度假型
　　
    輝煌假日酒店
　　
    日前，2014世界葡萄大會學術會議主會場――北京輝煌國際會議度假區輝煌假日酒店正式開業運營，可同時容納5000人舉行會議。據了解，這也是京郊首家開業的國際度假酒店。
　　
    北京輝煌國際會議度假區，位于延慶縣松山腳下，是由北京輝煌益境房地產開發有限公司在延慶縣開發建設的北京輝煌國際會議度假區綜合項目之一，項目建有高爾夫會所、五星級度假酒店、國際會議中心、康體文化中心、溫泉SPA區、企業會所、葡萄酒莊園等。
　　
    輝煌假日酒店擁有308間現代時尚客房，可滿足各類賓客的需要。17708平方米的超大會議場所，其中包括容納800人的大宴會廳、可同時出席1100人的報告廳以及10個可靈活布局的多功能廳，北京輝煌假日度假酒店是商務會議和活動的首選。
　　
    精品型
　　
    北京明宇麗雅飯店
　　
    10月18日，明宇酒店集團旗下的明宇麗雅飯店在京城揭幕。酒店是明宇酒店集團投資并經營管理的第二家有限服務型精品酒店，位于東城區建國門內大街，地處被譽為“中國第一街”的長安街東部繁榮黃金地東單區域，鄰近國貿商圈，與王府井商業步行街咫尺相望。
　　
    明宇酒店（集團）股份有限公司隸屬于明宇實業集團，承擔明宇集團主營業務――酒店產業的拓展和營運。目前，直接投資并經營管理10家高星級酒店，全國范圍內13家五星級酒店正在建設中，擁有五星級“明宇?雅”系列酒店品牌、四星級“宇豪”酒店品牌以及“明宇怡品堂”、“明宇珍鮮坊”兩個專業餐飲品牌?！把拧毕盗形逍蔷频昶放朴勺鹧牛ㄉ萑A級）、豪雅（豪華級）、尚雅（標準級）、麗雅（有限服務精品級）四個子品牌構成。
　　
    奢華型
　　
    北京瑰麗酒店
　　
    瑰麗致力打造世界獨一無二的奢華酒店和度假酒店，每家酒店均以獨特的氛圍和風格久負盛名。北京瑰麗酒店秉承集團“A Sense of Place”的品牌理念，由來自澳洲墨爾本的Bar Studio設計，充分彰顯中國首都的歷史、文化與地理特色，將現代與經典、活力與寧靜巧妙融入酒店的設計及氛圍中，讓客人暢享奢華精美的同時，亦能感受家一般的舒適溫馨。
　　
    較之北京的其他豪華酒店，瑰麗酒店打造更多戶外景觀，將亭榭、花園與陽臺融入餐廳、水療中心、休閑場所、會議室和多功能廳的設計之中。酒店的戶外景觀創意由以設計度假酒店見長的泰國曼谷P Landscape公司擔綱，為這家都市酒店平添幽雅閑適的風情。

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