鄉(xiāng)村旅游“大眾化”需要“精品版”

在日照沿海一個(gè)主營漁家樂的小漁村,當(dāng)前旅游旺季,每到周末能同時(shí)住下2.2萬名游客!這還僅僅是沿海30多個(gè)漁村中的一個(gè)。每到夜幕降臨,這些漁村依傍的海灘上,密密麻麻擠滿了游客。

這里的漁家樂是漁民以家庭為單位自發(fā)經(jīng)營,即使在旅游旺季,200元即可吃住一天；前來光顧的以河南、安徽、江蘇和省內(nèi)周邊地市的普通游客居多。

這里漁家樂的火爆程度讓人驚嘆,也引發(fā)了記者的思考:我省各地都在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,究竟誰是鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)主力?市場究竟最需要哪種檔次的鄉(xiāng)村旅游目的地?

“鄉(xiāng)村游”是當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展的重要領(lǐng)域,省政府、省旅游局歷次調(diào)研鄉(xiāng)村旅游時(shí),都提到我省鄉(xiāng)村旅游檔次過低、亟需提質(zhì)升級(jí)的問題。對(duì)此,參與調(diào)研的有關(guān)人士進(jìn)一步解釋說,提質(zhì)并非提價(jià)、走不接地氣的高端,而是相對(duì)于部分鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的客房、衛(wèi)生間、廚房等條件滯后而言,有些過于低端的農(nóng)家樂確實(shí)“拿不出手”。也就是說,強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村旅游提質(zhì)升級(jí),絕不是完全追求高端化、高級(jí)化。

在日照,記者走訪漁家樂典范村喬家墩子時(shí),隨機(jī)走進(jìn)幾戶漁家樂客房,發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)被褥干凈整潔,基本做到了一人一換,且有配備著抽水馬桶的獨(dú)立衛(wèi)生間,廚房也收拾得干凈利索。咨詢后發(fā)現(xiàn),當(dāng)前漁村內(nèi)標(biāo)間吃住一天也不過200元,若避開旺季價(jià)格甚至可低至50元至80元。

“很多河南、安徽等地的旅行社大巴車隊(duì)也都在我們漁村入住,因?yàn)閮r(jià)格能比外面酒店便宜好幾百元,普通游客都很歡迎?！眴碳叶兆右淮甯刹扛嬖V記者。

連日來在濟(jì)寧、日照等地對(duì)十多個(gè)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的采訪,記者發(fā)現(xiàn),在公務(wù)消費(fèi)削減后,日均消費(fèi)能力在二三百元的普通游客,越發(fā)成為鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)主流。這就是目前旅游業(yè)特別是鄉(xiāng)村游的“大眾化”趨勢(shì)。

濟(jì)寧市旅游局副局長楊緒東直言,鄉(xiāng)村旅游的主要客源是城市居民,但目前最廣大數(shù)量的城市居民生活水平并不足以承受較為高端的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。檔次中端、價(jià)格實(shí)惠,依然是吸引城市居民的重要切入點(diǎn)。

省旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院院長陳國忠最近也表示:“旅游產(chǎn)品消費(fèi)人口規(guī)模巨大,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品有高、中、低三個(gè)層次,我省鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,必須形成以中端為主、帶動(dòng)兩頭的一種產(chǎn)品結(jié)構(gòu)模式。在鄉(xiāng)村旅游三種消費(fèi)層次中,中端產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體份額最大,同時(shí),中端產(chǎn)品往往也是高端層次的消費(fèi)者所能接受的。”

“大眾化”的鄉(xiāng)村游,所面對(duì)的市場是最大的。日照的漁家樂,吃住條件得“說得過去”,擺脫了“拿不出手”的低端化階段,價(jià)格低廉形成優(yōu)勢(shì),帶來了客流量的火爆,喬家墩子這個(gè)七百戶的小漁村一晚上就住滿了兩萬多游客,這說明了潛力的巨大。

“大眾消費(fèi)”成為鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)主力,需要有相應(yīng)的鄉(xiāng)村游產(chǎn)品,盡管不是高檔次的消費(fèi),但游客仍然需要精細(xì)的服務(wù),需要經(jīng)營者根據(jù)游客的需求,提供精品服務(wù)。

采訪中,記者在喬家墩子了解到一個(gè)細(xì)節(jié):每天晚上,村里都堅(jiān)持清點(diǎn)游客車輛,包括存在競爭關(guān)系的鄰村停車場。村干部劉照任解釋說:不僅僅是為了統(tǒng)計(jì)游客人次,也是為了了解市場。仔細(xì)整理分析車牌號(hào),哪些旅行社大巴車曾經(jīng)來我們村、后來卻走了,年終我們會(huì)單獨(dú)去走訪溝通,希望盡量把客戶爭取過來。

與服務(wù)設(shè)施等“硬件”相比,這樣的服務(wù)意識(shí)所形成的“軟件”,是服務(wù)品質(zhì)的保障。
針對(duì)不同消費(fèi)群體,發(fā)展不同層次的鄉(xiāng)村旅游,這是市場規(guī)律,具有階段性的特點(diǎn)。從各地的市場反饋和我省現(xiàn)階段的城鎮(zhèn)居民消費(fèi)層次看,大眾水平的旅游消費(fèi),是最大的需求。這一市場的開發(fā),需要具備基本的條件；但“提質(zhì)升級(jí)”的方向,是服務(wù)品質(zhì)的提升,一句話:大眾化也要做出精品。

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