儀隴制定出臺(tái)紅色旅游標(biāo)準(zhǔn)

     日前，儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合朱德故居管理局、縣旅游局，制定實(shí)施了朱德故里景區(qū)紅色文化展演標(biāo)準(zhǔn)、景區(qū)農(nóng)家樂(lè)餐飲標(biāo)準(zhǔn)，助力紅色旅游發(fā)展，為儀隴建設(shè)“紅色旅游示范縣”打下基礎(chǔ)。

　在朱德故里景區(qū)丁氏莊園內(nèi)，每天都要上演《朱德的扁擔(dān)》等紅色歌舞。演員王小慶介紹：“自從紅色文化展演標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，展演過(guò)程規(guī)范了，節(jié)目質(zhì)量提升了，觀眾滿意度增加了。”

　據(jù)悉，為創(chuàng)建“紅色旅游示范縣”，該縣全力推動(dòng)紅色文化、客家文化和三鄉(xiāng)文化融合發(fā)展，著力打造儀隴特色、全國(guó)知名的紅色文化品牌。為此，儀隴縣旅游局、市監(jiān)局、朱德故居管理局聯(lián)合制定實(shí)施了《朱德故里紅色特色文化表演管理要求》《紅色文化保護(hù)與傳承的要求》《紅色文化節(jié)目策劃展演要求標(biāo)準(zhǔn)》，以標(biāo)準(zhǔn)+文化的方式，助推儀隴紅色旅游發(fā)展。

　早在今年9月，該縣便出臺(tái)了景區(qū)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。儀隴縣市監(jiān)局聯(lián)合朱德故居管理局、旅游局、衛(wèi)計(jì)局等相關(guān)部門，在景區(qū)大力開展“廚房革命”，評(píng)選推出景區(qū)農(nóng)家樂(lè)樣板，并制定實(shí)施《朱德簡(jiǎn)餐》《客家水席》和《景區(qū)內(nèi)餐飲菜單編制指南》等紅色餐飲菜單標(biāo)準(zhǔn)。所有菜單必須按照《餐飲計(jì)量規(guī)范》標(biāo)注凈含量，方便消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，所有菜品都按標(biāo)準(zhǔn)制作。

　景區(qū)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的推出，帶動(dòng)了朱德故里景區(qū)30余家農(nóng)家樂(lè)生意火爆。在“月亮田”農(nóng)家樂(lè)，這段時(shí)間游人絡(luò)繹不絕。游人們拿著標(biāo)準(zhǔn)化的菜單，點(diǎn)自己喜歡吃的菜品。

　“每個(gè)席位什么菜品、什么味道，多少菜品、多少分量，我們都有標(biāo)準(zhǔn)。廚師做菜心里有底，游客點(diǎn)菜一目了然。”農(nóng)家樂(lè)業(yè)主張書斌每給游客上一道客家菜，都要先報(bào)菜名，再請(qǐng)他們品嘗。

　朱德故居管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，朱德故里景區(qū)自實(shí)施紅色旅游標(biāo)準(zhǔn)以來(lái)，通過(guò)定期宣傳培訓(xùn)，景區(qū)的管理、服務(wù)、形象與品質(zhì)都有較大幅度的提升，游客的滿意度達(dá)到了95.6%。（記者 尹小麗）