酒類行業服務規范于11月前完成

日前，由商務部立項的《酒類行業流通服務規范》進入了起草階段。這部酒類行業流通服務領域的第一部標準將于今年11月前完成。

酒類行業年份酒泛濫、假冒偽劣酒橫行，嚴重損害消費者利益。如今，《酒類行業流通服務規范》的起草讓消費者看到了曙光。但新規能否藥到病除、徹底解決年份酒亂象，還很難說。

中國商業聯合會副秘書長王民透露，新規將重點制定關于酒類企業進入流通行業售前、售中、售后服務的條款，同時將制定“年份酒”、“原產地追溯”、“酒類服務”術語等。

數據顯示，我國銷售額排前100名的白酒企業有近60%推出了年份酒，年銷售額不少于50億元。酒企趨之若鶩的背后是年份酒的高利潤。白酒年份越長則越稀缺，收藏價值也就越高。

在利益驅動下，一些酒廠建廠都不足10年，也推出了10年的年份酒。有些年份酒就是在基酒中添入了一定比例的陳酒，至于陳酒含量的多少全憑勾兌師的經驗，有的甚至只加入了幾滴陳酒，也被廠家當做年份酒出售。更有甚者干脆就把當年生產的酒打上年份酒標牌。

長期以來，年份酒的概念不確定，缺乏相關標準，也沒有鑒定機構，年份酒市場仍處于各說各話的混亂局面，不斷遭到消費者質疑。正因為如此，業界對新規的期盼值頗高。

新規能否成為鑒別年份酒的權威?白酒行業專家袁野認為，新規要真正解決年份酒的問題，必須對年份酒的基酒、調兌比例方面做出詳細規定。成品酒的年份應由基酒的年份決定，在勾兌過程中，基酒的含量至少應達到50%。袁野還表示，新規應對年份酒的生產廠商歷史進行嚴格要求，酒的年份不得大于酒廠歷史，并且歷史不能是酒廠宣揚的動輒上百年的“虛史”，而必須是真正的建廠年限。

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