酒店經營者應該知道的十個重要趨勢

1、2013年是復蘇的一年

在過去的一年，就業持續疲軟，消費支出增長滯后，受中國的支撐歐洲經濟強勁，但在最近幾年卻呈現下降的跡象?？偟膩碚f，通過所有的監測，旅游需求仍在上升。在過去的一年中，酒店業的入住率和平均房價都出現了增長。酒店的入住率約增加了1%，平均房價上漲4%，每間可供出租客房收入增長5%。

2、聰明的市場營銷創造利潤

營銷是通過滿足客戶的需求而獲得利潤，我在佛羅里達國際大學已故酒店業教授故C. DeWitt Coffman這樣說道。今年的關鍵詞是利潤，通過幾年的經濟增長乏力，酒店業已經為成功蓄勢待發。市場營銷的方方面面都必須展開部署。

3、波特五力分析模型

邁克爾?波特一直被公認為是競爭戰略之父，他的波特五力通過分析潛在的新進入者、購買者、供應商、替代品、同行來分析企業所在行業的競爭態勢。那么酒店業競爭的動力是什么?看看航空公司，很明顯，膳食質量并不會出現在公司決策的“雷達屏幕”上。然而，酒店業已經經歷了重大的變化，酒店通過有早餐和晚餐的套房、接送、社會媒體預訂、咖啡廳wi-fi覆蓋等方面獲得競爭優勢。

4、移動互聯網

2011年，星巴克在客戶中展開了其移動支付方案，使他們能以最快的方式在美國境內大約有9000家星巴克咖啡店完成支付。星巴克推出了Android支付應用以及星巴克卡eGift功能，并進一步開發了“星巴克魔術杯”應用來增加店內現實與虛擬的互動交流。在2013年，智能手機和平板電腦將完全主導買方市場，沒有一個手機網站，那么你的企業將是失敗的。

5、社交媒體

在數字化時代，酒店社會媒體營銷策略是一個必要可行的商業方案。包括Facebook和Twitter的平臺，允許酒店和餐飲業提供比以往任何時候都更高、更個性化的客戶服務水平，此外，這些社交媒體的應用是影響企業搜索排名的一個重要因素。

6、數字化營銷

我們已經看到伴隨著數字化的到來，酒店業發生了巨大的轉變。對于維基百科的定義，數字化營銷是基于互聯網的電子信號、電子廣告和其它數字媒體，例如電視和收音機的數字資源的使用。在它的心臟，以互聯網為中心的數字營銷已經成為了一個非常強大的媒介。有的趨勢我們已經看到，例如在線預訂、手機預訂、更先進的收入管理、分銷渠道管理和社會化媒體營銷。

7、數據挖掘技術

在酒店行業，了解你的客戶從哪里來，他們花費了多少，以及他們是何時花費的，買了什么，這些將幫助你制定營銷策略并使利潤最大化。酒店積累的大量消費者數據可以組織并集中在數據庫當中，然后挖掘，利用引導消費決策。相對較新的數據挖掘過程可以幫助提取有意義的模式，幫助預測并建立客戶行為模式來輔助決策。

8、客戶關系管理

在Harvey McKay的書“與鯊魚一起游泳”中，他提到了為每位客戶建立“麥凱66問”檔案，只需要幾點，例如生日、住宿、餐飲喜好和完整的聯系信息，我就會很高興，當一位有花生過敏的顧客走進酒店，我們就對他說：“X先生，我們有一個新產品，里面不含任何花生。 如此我們或許就獲得了一位終身客戶。

9、開發顧客資產

獲得一個新客戶將花費大量的金錢，我們必需以“零缺陷管理“的心態來維護我們的客戶。這種質量保證模式是開發客戶資產的關鍵。

10、“哇”的客戶服務

這是真正開發客戶資產的關鍵，我們不僅要避免在服務中發生錯誤，更要提供“哇“的客戶服務，以確?？腿苏J為我們的服務是超值的，同樣重要的是，通過社交媒體告知人們。

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