依托湖泊資源開發康復療養產品的思路探討。
1、理念創新,引導濱湖康療生活方式
生活方式是人的社會化的一項重要內容,在很大程度上影響著人們的健康,康復療養產品的開發,首先在于為游客提供一種與日常生活不同的、健康的生活方式。利用湖泊旅游資源,從衣、食、住、行、休憩娛樂、社會交往等物質生活和精神生活層面,包裝一種健康的概念,讓游客能夠依托美好的環境達到身心健康的效果。如鹽湖的創意休閑湖、五大連池的運動康療湖、千島湖的鄉村體驗湖等開發模式,既賦予湖泊自身鮮明的形象特征,同時引導游客對健康生活的感悟,讓其成為知性的體驗者,有品位的體驗者。
2、資源依托,豐富康療游憩方式
康復療養產品內容豐富,涉及類型眾多,結合湖泊的水面開闊、水質優良,或周圍的氣候條件、有益物質,可從如下方面進行開發,完善綜合康療設施:
康療配套
康療產品的開發,首先要具備能夠滿足康復療養需求的配套產品和設施,為健康和療養提供一流的環境與服務。利用濱湖環境與水質資源,可提供特色水療、理療康復、健康管理、體檢鑒定、預防保健、美容美體、人才陪訓、會議接待等服務。在中高端康復療養項目開發中,還可設置針對VIP會員的養生保健檔案、專業養生指導等專項服務。濱湖地區開發這類項目時,需注重資源與環境的利用,同時促進知識的傳播,如完善解說系統等。
特色餐飲
古人認為“飲食有節,度百歲乃去”,合理的膳食是康復療養的一大特色。利用湖泊及其周邊特產,可以開發系列養生餐飲、特色餐飲,如全魚宴、藥膳、素齋,以及有針對性的餐飲定制服務等,據此,可創新設計系列的養生主題餐廳、中西餐廳、溫室生態餐廳、情景宴會大廳、膳食管理中心等餐飲設施。
濱湖居所
自古以來,健康的居所講究“天一合一”,一方面,利用湖泊生態與環境資源,結合湖島多樣的自然地形、地貌,可開發康療性質的濱湖地產,這類地產包括:濱湖度假酒店、水景度假村賓館、水景度假公寓、室內水游樂度假酒店等,另一方面,利用湖區的水體、植被資源,打造內部庭院與建筑的養生特色,凸顯養生人居品質。
特色交通
水上游船具有極強的休閑特色,通過文化元素的挖掘和包裝,可體現濃郁的地方特色,集交通功能與康療休閑于一體;此外,陸上的游憩步道、康療保健步道等的設置,也可以豐富特色交通、康體游樂方式。
休閑娛樂
在湖泊資源開發基礎上,挖掘音樂、文化藝術、運動等與養生的關系,開展休閑娛樂、水上運動項目,如濱湖垂釣場、水上高爾夫練習場、網球場、卡拉OK廳、養生SPA會所等,為康療過程增添愉快、健康和新的活力。
3、利用“水圈”,開發康復療養項目
綠維創景規劃設計院曾提出“水圈分層次游憩及景觀設計”,依托湖泊的本底資源——水資源,將水體按照圈層概念進行分層,可開發與康復療養相關聯的項目。
水圈 康療休閑模式 景觀
水心 茶室、酒吧等休閑場所,主題島嶼 小品、建筑等景觀標志
水面 滑水、船艇、竹筏等休閑設施;在漂浮物上進行的飲茶、聽琴、釣魚等休閑活動 以漂浮結構形成大地藝術景觀,以及浪漫碟屋、漂浮結構的景觀小品
水中 水休閑浴、水上席夢思等水中休閑項目;游泳、水噴淋等運動康療項目 對設施進行包裝形成的景觀小品
水下 水下餐廳、水下城堡等休閑設施 水下長廊、水下觀賞通道等
水空 水上花園、茶室、酒吧等休閑項目 橋、水上平臺、水上小屋、水上空中花園等景觀小品
水灘 水榭、船屋等水上園林;沙雕藝術、沙灘釣魚、目光浴、散步、沙灘浴、泥浴等休閑項目 船屋、水榭、棧橋等濱水建筑小品
濱水區 主題度假村、會議酒店、原生態水鄉、洗浴保健、旅游房地產、濱水園林等 藝術堤、濱水花園、濱水道路等多種景觀
4、文化為魂,塑造康療產品特色
文化為旅游開發注入持久的生命力,以休閑養生度假為主體,深入挖掘湖區所在地的地域文化、民俗文化,以及中國傳統的長壽文化、養生文化內涵,增強產品的體驗性和附加值。文化的應用,主要表現在如下方面:其一,以文化點明主題,突出與眾不同的康療特色;其二,建設和豐富地標性建筑與景觀;其三,開發具有文化特色的項目和活動,如與地方民俗結合的篝火晚會、節慶活動等。
5、產業延伸,完善康療產業鏈條
利用湖泊資源開發康復療養產品,一個重要的方面,是健康產業鏈條的完善。其中包含了兩項產業活動——制造經營活動和服務活動,涉及到醫藥、保健品、食品飲料、醫療器械、中藥材、醫用材料等產品,以及健康管理、休閑健身、營養保健、醫療衛生、咨詢服務等領域的服務,可通過招商等方式,引入相關的產業,在完善產業鏈的同時,增加自身經營與發展能力。
另一方面,湖區周邊的養殖業、漁業、生態農業等相關產業,與旅游業特別是康復療養旅游有著密切的關系,應進行有效地協調和對接,通過開展特色住宿、接待、娛樂、購物、餐飲等方式,促進湖泊綜合功能的發揮。
6、運營執行,增強康療經營管理
國內外一些知名的湖泊旅游地,大多與周邊的城鎮建設、土地利用和旅游開發緊密結合,與區域發展密切相關,因此,在發展思路、經營理念和宣傳推廣上,需要統一有效的管理和協調的機制。
此外,湖泊資源的環境保護至關重要,是康復療養發展之本,環境保護是開發過程中必須遵循的基本原則。
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